有没有降低血糖的食谱？

有没有降低血糖的食谱？

有，但是前提是保证坚持服用降糖药物。

1.五谷杂粮类

（1）荞麦

荞麦含有丰富的膳食纤维和铬，对餐后血糖影响较小，可作为糖尿病患者的主食。现代实验研究显示，喂饲苦荞麦粉可降低糖尿病大鼠血糖浓度及血胆固醇和甘油三酯水平。

（2）燕麦

燕麦中含有一种叫β-葡聚糖的物质能使糖尿病大鼠的血清胰岛素和C肽含量增高，胰腺细胞团数量增加，可使受损的胰岛细胞好转。

（3）魔芋

实验证明它能降低糖尿病小鼠的血糖水平，还可减少饮水量和饮食量，有利于糖尿病临床症状的改善。

（4）粟米

陈粟米营养丰富，与大米相比，维生素Bl高1.5倍，B2高1倍，粗纤维高2～7倍，且为高钾食物，钙、磷、镁、锌、硒等矿物质含量丰富，有助于降低血糖，并有较好的利尿降压作用。

（5）薏苡仁

（6）粳米

（7）糯米

要注意糯米含糖量高，不可多食。

（8）西米

要注意西米含糖量也比较高，不可多食。

2.肉蛋奶类

（1）鸭肉

（2）猪肉

它能“充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。”

（3）猪胰

古人认为猪胰可用来治疗消渴病。

（4）猪肾

猪肾可用来治肾虚。凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜食之。

（5）牛肉

（6）牛肚、羊肚

（7）羊肉

性温，味甘，为温补佳品。阳虚之人宜在秋冬以后食用，可以起到助元阳、补精血、益虚劳的温补强壮效果。

（8）羊骨

（9）狗肉

（10）兔肉

（11）獐肉

（12）鹿肉、鹿肾、鹿胎

（13）雀肉

（14）獭肉

（15）蚕蛹

（16）鸡蛋

（17）牛奶

历代医家对牛奶的滋阴作用赞誉很多：或称牛奶能润肌止渴、润皮肤、润大肠，或说它能滋润五脏、滋润补液。现代研究认为牛奶含有蛋白质、微量元素、钙等多种营养成分，平时宜食用。

3.水产品类

（1）黄鳝

性温味甘，有补五脏、疗虚损的功效。临床和试验研究表明，黄鳝中提取的 “黄鳝鱼素”和另一种含天然蛋白质的成分均有降低血糖作用。

（2）泥鳅

性味甘平微寒，有益五脏、长肌肉、益气健脾、滋阴生津的功效。含丰富的钙、磷、锌、硒等成分，有助于降血糖；所含的脂肪中有二十碳五烯酸（EPA），抗氧化能力强，对胰岛β细胞有较强的保护作用。

（3）鲫鱼

性平，味甘，有健脾养胃作用，故脾胃虚弱者宜食。《唐本草》早有“鲫鱼合莼作羹，主胃弱不下食”的记载。《本草经疏》还说：“鲫鱼，甘温能益脾生肌，调胃实肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食。”

（4）鲈鱼

既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。《本草经疏》曾有记载：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜……滋味属阴……能益筋骨。”《嘉枯本草》认为：“鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。”

（5）甲鱼

甲鱼的背壳，又称鳖甲，也有滋阴作用，阴虚之人食之亦宜。但甲鱼属于滋腻之物，多食久食则有碍脾之运化功能，引起消化不良，食欲不振。《本草从新》中告诫“脾虚者大忌”。

（6）龟肉

由乌龟壳加工而成的龟板胶，同样具有滋阴补血的功效，阴虚之人也宜服食。

（7）鳆鱼

是一种营养丰富的高蛋白食品，尤其是对肝肾阴虚的体质较为适宜。

（8）海参

《随息居饮食谱》也说它“滋阴，健阳。故凡肾虚之人，皆宜食之。”

（9）蛤蜊

（10）蚌肉

（11）淡菜

性微温，味甘咸，能补肝肾、益精血，属低脂海鲜食品。《本草汇言》云：“淡菜，补虚养肾之药也，此物本属介类，气味甘美而淡，性本清凉，善治肾虚有热。”所以，凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人，宜食之。

（12）牡蛎肉

性凉，味甘咸，能滋阴养血、清热解毒。但多食久食可导致脾胃虚寒。清代黄宫绣说：“脾虚精滑者忌。”

（13）虾子

性温，味甘咸，有补肾壮阳的作用。凡因肾气虚弱、肾阳不足所致的腰脚软弱无力，或阳痿，或男子不育症患者，宜多食虾子。

（14）乌贼

性平，味咸，既能补血，又善滋阴。清代医家黄宫绣认为：“乌贼鱼肉其性属阴，入肝补血，入肾滋水。对肝肾阴虚者，食之最宜。”

（15）海马

（16）田螺

（17）螺蛳

（18）干贝

性平，味甘咸，能滋阴补肾。《本草求真》说它能滋真阴。《本草从新》称它疗消渴。干贝肉质细嫩，味道鲜美，属高蛋白食品，可常用干贝炖汤。

（19）白鲞

（20）海带

海带的乙醇提取物——海带多糖具有降血糖作用，可降低糖尿病小鼠的血糖，调节蛋白质代谢，缓解糖尿病病情，对胰岛细胞有保护作用。

这位朋友可以将以上食品自己搭配食用。

糖尿病人如何依靠菜谱降血糖呢

饮食是治疗糖尿病的传统疗法，通过饮食可以帮助糖尿病人起到调理身体，控制血糖的作用，所以，糖尿病营养专家建议血糖高的糖尿病人，可根据具体病情来采用适合糖尿病人降血糖的菜谱。 海带拌黄豆原料：海带100克、黄豆20克。 调料：姜、蒜、盐、香醋、香油。 做法：1、干黄豆事先清水浸泡4小时，煮熟沥水;海带洗净，开水烫过，放凉切细丝;姜和蒜切末。 2、用盐、香醋、香油和姜蒜末调拌海带丝与黄豆，冷藏后食用味道更佳。 海带被称为养生食物，几乎不含果糖和蔗糖。海带中的多糖，是极好的膳食纤维，糖尿病患者食用后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，从而达到治疗糖尿病的目的。 黄豆是东方传统保健食品，富含蛋白质、无机盐、维生素之外，还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。