急求宫保鸡丁，鱼香肉丝，红烧牛肉，咖喱牛肉等的英文菜谱

一、急求宫保鸡丁，鱼香肉丝，红烧牛肉，咖喱牛肉等的英文菜谱

Fish-Flavored Shredded Pork鱼香肉丝

Ingredients材料:

150 g Pork, shredded

150克 肉丝

30 g Black fungus, soaked

30克 水发黑木耳

20 g Bell pepper, shredded

20克 青椒丝

30 g Carrot, shredded

30克 胡萝卜丝

2 tbsp Salad oil

2大勺 沙拉油

1 stalk Green onion, shredded

1支 青葱，切丝

2 cloves Garlic

2瓣 蒜

10 g Pickled chilli

10克 泡椒

10 g Ginger

10克 姜

Marinade:

腌料：

1/4 tsp Chicken powder

1/4小勺 鸡精

1/2 tsp Cornstarch

1/2小勺 玉米淀粉

1/3 tsp Salad oil

1/3小勺 沙拉油

Sauce:

酱汁：

1 tsp Salt

1小勺 食盐

1/2 tsp Chicken powder

1/2小勺 鸡精

1 tsp Sugar

1小勺 白砂糖

1 tsp Vinegar

1小勺 陈醋

1 tsp Light soya sauce

1小勺 生抽

1 tbsp Starchy solution

1大勺 水淀粉

Method做法:

1.Mix the pork shreds with the marinade and let stand for about 15 minutes. Mix the sauce ingredients in a small bowl and set

aside.

1.肉丝加入腌料静置15分钟。把酱汁原料混合备用。

2.Soak the black fungus and shred thinly. Finely chop ginger, onion and pickled chilli.

2.黑木耳用清水泡好后切成丝。姜蒜和泡辣椒剁成末。

3.Heat up a skillet with oil, adding pork. Stir until almost cooked. Add in chopped ginger, onion and pickled chilli until fragrant. Add in black fungus, bell pepper and carrots. Pour in the prepared sauce. Stir until well-combined and dish off.

3.炒锅中放适量油把肉丝炒至快熟，加入姜蒜末和泡椒末炒香。放入黑木耳，青椒丝和胡萝卜丝。倒入备好的酱汁，翻炒均匀后即可盛盘。

二、惠灵顿牛排英文做法？

主料：

牛柳2块

千层酥皮1个

培根10条

土豆泥20克

辅料：

黄芥末2汤匙

盐10克

黑胡椒10克

橄榄油2汤匙

做法：

1. 牛柳加盐和黑胡椒粒，橄榄油腌制。

2. 放入锅中四面煎至变色。

3. 趁热抹上黄芥末。

4. 保鲜膜垫底，铺上5片培根，抹上一层土豆泥。

5. 牛肉放上，卷起来，放冰箱冷藏15分钟定型。

6. 千层酥皮擀开。

7. 抹上蛋黄，取出牛肉卷，再卷起来。

8. 冷藏10分钟定型，取出，划几道透气，抹一层蛋黄。

9. 入烤箱，200度烤制25-30分钟即可。

10. 取出静置10分钟后切片食用

三、土豆烧牛肉 西餐菜谱名

制作食材

牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）酱油（30g）、食用油（50g）、精盐（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g）、姜（10g）、葱（10g）、蒜末（10g）、

青椒（30g）、香辣酱（20g）

制作方法

1、将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点；

2、锅内放油，油4成热时(家里普通的煤气，大约加热2分钟左右，视油量而定)放入土豆，牛肉，然后火关小点炸两分种，待土豆表面发金黄色时，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中间稍微有点硬心时，就可以把牛肉和土豆捞出了；

3、锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末炒出香味，加入汤或水，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，将汤汁差不多靠干时，少淋一点水淀粉，就可以出锅了；

注意：

牛肉大家也可以买街上现成的卤牛肉，

土豆不要炸的太熟，因为最后还要跟牛肉一起烧。

汤汁快靠干时，要勤翻锅，否则容易糊底。

油炸不方便的时候，可以把油炸的步骤省略，多加点汤，煮的时间长一些。

四、土豆炖牛肉怎么做

练习步骤:

第一步。土豆洗净，去皮，切块。

第二步，牛肉备用。

第三步。把牛肉切成方块。

第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。

第五步:将洋葱切碎。

第六步。把牛肉放在冷水里。

第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。

第八步。炒锅放少许油，加热5分钟，放入姜片爆香，然后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，同时加入少许酱油和红酒，继续加入适量水。牛肉不吃的话，加干辣椒和山楂。

第九步:大火烧开。

第十步。将牛肉连同汤一起倒入砂锅，炖至牛肉酥烂，放入土豆块，盖上盖子，再用小火炖30分钟，大火收汁，加入少许盐。

第十一步。撒上葱花即可食用。

第十二步，香脆可口。

土豆炖牛肉怎么做？把牛肉切块倒入锅中，加入葱姜料酒去腥，锅中加入酱，牛肉土豆调料翻炒均匀。

炖牛肉怎么做才好吃？牛肉切块冷水下锅，加入料酒焯水，然后煮出浮末后捞出洗净，锅中加入底油，加入葱姜蒜、香叶、八角、桂皮炒香，然后下牛肉加入生抽蚝油炒香加水炖煮即可。

食材用料：

牛肉1000g相克食物

土豆1个相克食物

胡萝卜1根相克食物

玉米1根相克食物

大葱相克食物

姜相克食物

小茴香

花椒

八角

桂皮

香叶

老抽

盐

菜谱做法：

1.牛肉切均匀的小块。

2.牛肉块冷水入锅，开大火。

3.水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒。

4.加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫。

5.土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段。

6.炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块。

7.倒入少许生抽拌匀。

8.倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可。

菜谱小贴士：牛肉不宜常吃是错误的，西方发达国家牛肉是仅次于猪肉的肉类食物。而某些西方人士如美国前加州州长施瓦辛格更是把牛肉作为主餐。性味甘，平。有膻味。

土豆炖牛肉这么做，入味又好吃，做法简单，零基础也能学