哪些菜适合炒大锅菜主菜？
冬瓜和炸里脊再配上点粉条加点肉汤，做好之后类似于水煮肉片的汤类菜。
以此类推白菜和炸里脊，冬瓜和汆丸子。炒的菜有黄瓜，西红柿，土豆，洋葱，鸡蛋在一起炒的素什锦类菜，当然处于经济考虑，可以适价格大小而搭配，楼主是做内餐厅或小饭桌的吧，希望能够帮到你。
油麦菜，生菜，蒿子杆，木耳菜，快菜，这些菜下锅非常容易烂不适合炒大锅菜只适合咱们家小锅炒或者可以凉拌菜，和大锅菜的只有豆角土豆大白菜，大萝卜，菜椒，菜头，葱头的
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