哪些花可以吃？

西蓝花；菊花；桂花；茉莉花；桃花等。

一、西蓝花食用介绍

1、西蓝花食后极易消化吸收。没有特殊禁忌，尤其适合中老年人、小孩、消化功能不强者食用，

2、西兰花营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，因此，在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还有助于去除残留农药。

2、菊花

菊花颇具食用价值和药用价值。以营养学的观点来看，菊糖是一种安全性较高的甜味剂，在食品行业中用以提升食物的甜味；以药理学的观点来看，菊花的镇静、清热作用也相当明显，用来改善睡眠质量或者降火除燥。同时，菊花中的有效成分可以改善心脏功能，在一定程度上还能增强机体的抵抗力。

3、桂花

桂花用法众多，可散寒破结化痰止咳。桂花自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花，其在秋季盛开之时正是中秋前后。

对于古代中国人来说，闻桂花香喝桂花酒赏月是第一风雅之事。进入现代人们发现，桂花的用途更加广泛。它可提取芳香油、制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。

4、茉莉花

茉莉花茶辛甘、性温，不仅具有芳香化湿、醒脾和胃的功效，还能清肝明目。而气味清香的菊花归肝经，同样具有平肝、清肝明目的功效。

用开水冲泡茉莉花茶时，放入五六朵白菊花，也可以再加几颗同样有滋补肝肾功效的枸杞，使花茶明目的作用加强。

茉莉菊花茶泡10~15分钟以后即可饮用。菊花性偏寒，一般阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（一吃凉东西就胃痛、胃不舒服）的人应注意少喝。

5、桃花

桃花，不仅可供观赏，而且也是一味良药。桃花含有山柰酸、香豆精、三叶豆甙、柚皮素、维生素A、B、C等成分，味苦性平，无毒，治病疗疾，内外咸宜。桃花又是美容护肤品。

参考资料来源：人民网-桃花最驻颜 4款桃花食谱吃出如花般美颜

参考资料来源：人民网-茉莉花+菊花更明目 5种茶搭配喝能养生

参考资料来源：人民网-秋天桂花飘香 桂花的药效和食用方法

参考资料来源：人民网-除了赏菊还要吃菊 五个菊花食谱推荐

参考资料来源：人民网-西兰花有7个保健功效 揭秘西兰花的食用宜忌