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法国最好吃的甜点(法国最好吃的甜点品牌)

2023-04-16 16:54:27甜点1

一、求好吃的甜点名?

杨枝甘露,香蕉班戟,荔枝露,桃橙汁,香蕉船,流星包,鸡米花,蟹酿橙,冰糖雪耳炖鸭梨。太多了。。。。

二、5 求好吃的甜点名?

都说吃甜品,有利于维持乐观的心态,确实,在节奏快的日常生活下,我们每一个人都应当学好给日常生活天赋加点甜,让日常生活充满大量的开心与快乐。

沙河蛋糕、苹果馅饼、果仁蜜饼、黑森林蛋糕、提拉米苏、巧克力慕斯、焦糖布丁、香港蛋挞、欧培拉、俄罗斯蜂蜜蛋糕

(1)榴莲班戟

榴莲班戟是一道甜点,雪媚娘是奶酪蛋糕的粤语音译,但历经香港人的改进以后,早已和原先的拥有着非常大的差别。

(2)芝士蛋糕

芝士蛋糕是一种带白朗姆酒味道的西班牙甜品。以马苏里拉奶油芝士为关键原材料,然后再以黄油饼干替代传统式甜品的戚风蛋糕,最后在添加现磨咖啡、巧克力粉等别的原材料。

(3)法式马卡龙

别称作玛卡龙、欧式小饼形,是一种用蛋白质、薏米粉、白糖和奶油霜制做,并缝有水果酱或鲜奶油的法式甜品。口味丰富多彩,外脆内柔,外型五彩缤纷,精美精巧。

(4)泡芙

别称多拿滋、唐纳滋,它是一种用小麦面粉、白糖、鲜奶油和生鸡蛋混和以后再历经煎炸的甜品。泡芙最广泛的二种样子是空心的环形、或面糊正中间有包入鲜奶油、蛋浆等甜包馅的封闭性泡芙。

(5)芝士蛋糕

芝士蛋糕是一种源于西班牙的甜品。膨松张空的鲜奶油擀面皮中包囊着鲜奶油、朱古力甚至冰激凌。

三、都有哪些好吃的中式甜点?

好吃的中式甜点如下:

1、伦教糕

伦教糕是岭南著名的典型汉族糕点,将籼米粉和酵母加水混合发酵,转变为淀粉和糊精的混合体,再蒸熟。

2、砵仔糕

砵仔糕是一种传统广东人民自创的甜点,也是香港的街头传统小吃。 传统的砵仔糕以黄糖、粘米粉等制作后,放在一个瓦制的小砵内蒸熟;但现代已改用小瓷碗。

3、鲜花饼

鲜花饼是云南经典的甜点代表,酥脆的饼皮里裹着清香鲜花瓣,吃起来清新可口。

4、青团

青团是中式糕点里十分经典的代表。用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进其他馅料,如豆沙等,它不甜也不油腻,带有淡淡的艾草香气。

5、沙琪玛

沙琪玛是一个中国传统特色甜点。将面条炸熟后,用糖混合在一起冷却后成型。沙琪玛色泽米黄,口感柔软,甜美可口。

6、荷花酥

用油酥面制成的荷花酥,形似荷花。

7、桂花糕

桂花糕是流行于长江中下游流域中国特色传统小吃。由糯米粉,糖和桂花制成的美味糕点。有清爽的口感和淡淡的桂花香气。

四、法国的甜点受到哪个国家的影响最大?

受意大利影响最大。

糕点”作为专业名词出现在黑暗的中世纪时期,直到1270年,糕点师的名称才出现在正式的工人名册中,随着职业的正规化,1351年,行业内开始对糕点制作有了严格管理。

随着十字军东征带回的甘蔗等资源,甜味的糕点逐渐发展起来,直到16世纪法国的糕点品种仍旧不多,直到1555年法国亨利二世迎娶凯瑟琳后,意大利甜点与风格逐渐对法国有所影响,像经典的可颂、玛德琳、马卡龙、焦糖布丁等等。

五、去法国学甜点什么学校好?

实际在法国当地知道雷诺特 Lenôtre要远远多于蓝带,去法国学首推雷诺特厨艺学校 Lenôtre,这是问法国人多数的回答。介绍这个学校首先缅怀一下去年辞世的Gaston Lenôtre老先生,Lenôtre的创始人。这个学校有很多MOF(Meilleur Ouvrier de France译为法国最佳手工业者奖)以及全球获奖的烘焙大师,包含烘焙也的PH也在此学习过,如果你是想提高专业技能我觉得是一个不错的选择,国内学习甜品的价格也应该在2万左右了,而且学完还口味也很一般。

在法国雷诺特的马卡龙家喻户晓,而且我个人口味而言确实跟国内区别很大,没有国内的这么甜腻,好的甜品店就需要这种拳头产品,至于费用,亲还是根据自己能力吧。期待你学完生意火爆,我还是很喜欢法国的甜品太不同了,只有去过的人知道啊

六、哪种甜点最费黄油?

饼干,饼干最废黄油,我平时做面包4斤黄油都不见少的。做饼干。几次就没有了。

七、甜点花束的做法步骤图,甜点花束怎么做好吃?

巧克力制作玫瑰花束的方法

原料:黑巧克力125克,葡萄糖浆50克

2巧克力质地变软的制作:

捏制巧克力花朵之前,需要将糖浆加入巧克力中,使巧克力质地变软,易于塑形。步骤如下:

1、黑巧克力掰成小块放入碗里。

2、将碗放在热水里隔水加热并不断搅拌。注意不要让水溅到碗里。

3、搅拌到黑巧克力全部溶化,将碗从水里取出来。

4、倒入糖浆。

5、用橡皮刮刀充分拌匀。

6、拌匀成浓稠的巧克力液。若不着急使用,将巧克力液盖上保鲜膜放在阴凉处或冰箱冷藏室,等凝固后即可使用。若想立刻就使用,请根据下面7-10的步骤进行。

7、把巧克力液倒在大理石台面上。

8、用刮板反复的将巧克力液铲起,使巧克力降温。

9、巧克力会很快变得越来越稠厚。继续不断翻铲巧克力。

10、当巧克力凝固成团,但仍柔软的程度,就可以使用了。

3烘焙TIPS:

1、加入糖浆的目的是使巧克力质地变软,容易操作。加入的糖浆主要是葡萄糖浆。除了品名明确标明为葡萄糖浆的品类外,玉米糖浆、低聚糖浆都是可以使用的。理论上说,果葡糖浆、麦芽糖浆也都可以使用的,但使用比例可能会有所不同。

2、加入糖浆不代表巧克力就一直保持软质了,它仍然具有遇热溶化,越冷变硬的特点。适宜的室温会使巧克力花朵捏制起来更容易。天气热的时候,可以减少10克糖浆,使巧克力更好操作一些。

3、加入糖浆后的巧克力,没用完的可以密封放在冰箱冷藏保存,能保存很长时间。

B:烘焙之卷边玫瑰巧克力花的制作过程

1、将用糖浆处理好的巧克力捏成若干黄豆大小的小圆粒。

2、取一块巧克力,捏成上尖下粗的形状。插在筷子上作为花心。

3、取一个小圆粒,夹在两张油纸中间,用擀面杖擀开成圆形。尽量擀得薄一些,做出的玫瑰会比较美观。但擀得越薄,越难操作。(油纸的作用是为了防止巧克力粘在擀面杖上,没有油纸用保鲜袋代替也可)

4、撕掉油纸,把擀好的巧克力卷在花心上。这是第一片花瓣。

5、继续擀一个巧克力圆片作为第二片花瓣,卷在第一瓣花瓣上边。

6、用手轻轻的把花瓣上部向后卷曲,成为图中所示的模样。

7、继续用同样地方法放上第三片花瓣,并使之卷曲。

8、这是放上第四片花瓣的样子。放的时候,使每一片新花瓣的起点在上一片花瓣的中部。

9、重复这个过程,花朵就渐渐成型了。

10、成品。

C:烘焙之直边玫瑰巧克力花的制作过程:

1、同样制作一个上尖下粗的花心。直边玫瑰的花心要比卷边玫瑰的花心大2-3倍。

2、取一个黄豆大的巧克力球,夹在油纸间擀开成椭圆形(不同于卷边玫瑰的圆形哈)。

3、将椭圆形巧克力片包裹花心的上半部分(不要将花心全部包住)。这是第一片花瓣。

4、继续擀出椭圆形的花瓣,第二片花瓣的起点在第一片花瓣起点稍往后一点,落点在第一片花瓣落点之后,包住第一片花瓣。

5、继续放上花瓣。每一片新的花瓣的起点都在上一片花瓣的起点稍往后,并包住上一片花瓣。

6、越往后,花瓣要越大。这也是与卷边玫瑰不同的地方,卷边玫瑰可以从始至终使用同样大小的花瓣,但直边玫瑰的花瓣必须越来越大,才能顺利包住上一片花瓣。

7、随着花瓣的增多,花心也渐渐全部被包住了。

8、成品。直边玫瑰的制作难度要高于卷边玫瑰。

做成花束需要用蛋糕或者是巧克力做底座用奶油粘到上面

八、法国用餐后甜点什么意思?

意思就是你的地位不配做压轴大菜。就是最后一道点缀。是男人吃完饭放松的对象。

九、必胜客甜点哪个好吃?

LZ你和姐姐两个人吃的话,看你预算如何了。我给你两个方案吧一个便宜的一个稍微贵点的。

首先说明一下我个人认为必胜客最经典的PIZZA是超级至尊,虽然人各有偏好但是这个的确是最受欢迎的招牌PIZZA~两个人的话印象中是9寸68RMB。小吃方面它的薯格(12),洋葱圈都不错(15),但是我极力推荐浓情香鸡翼(22)和香草凤尾虾(20),非常的好吃!另外酥炸鱿鱼(28?)也是不错的选择。它的汤做的也不错,主打是酥皮奶油蛤蜊汤(28)和鸡茸蘑菇汤(25)。甜点我吃的不太多价格记不住了...但是非常不错的有新出的很浓的那种巧克力蛋糕,以及巧克力雪域蛋糕,还有黄桃可丽卷抹茶雪域也很好。饮料的柠檬茶非常经典!

这里要说明一下沙拉的事。LZ是想带姐姐去吃的话我建议尽量多尝一些料理的口味,沙拉是人多的时候去占实惠的...两个人去拿少了比较亏,拿多了又吃不下别的东西...

所以比较便宜的方案是:超级至尊9寸+香草凤尾虾+浓情香鸡翼+酥皮奶油蛤蜊汤(这个其实可有可无)+巧克力蛋糕+抹茶雪域蛋糕+柠檬茶*2,200之内打住了。这样会吃的很撑所以之前要饿肚子一顿哦...

比较便宜的配法就是超级至尊9寸+香草凤尾虾+浓情香鸡翼+柠檬茶*2=144。

要注意的一点是如果你是学生(大学本科)或者你有必胜客的学生卡(在2008年内有效)是可以打8折的。吃必胜客8折可是个不小的数目哦!

希望LZ用餐愉快~

十、有哪些特别好吃的蛋糕和甜点?

以下六款甜点都非常适合做下午茶

1 拿破仑酥

拿破仑酥法文为Mille feuille,即有一百万层酥皮的意思,所以又被称为千层酥,由三层咖啡色的千层酥皮,夹两层吉士酱制成,口感丰富,每当叉子舀下去,酥饼便应声裂开,发出清脆的声音,每吃一口,都像敲响一个音符,带来最愉悦的心情。

或许你想问?那这跟拿破仑有什么关系呢?

法国人将拿破仑视作英雄,但凡最杰出的东西,都要冠上拿破仑之名。

由此可见,大家对拿破仑的评价有多高。

2 布列塔尼

布列塔尼是来自于19世纪的宫廷美食,它的名字和城市同名。

主要原料为黄油和鸡蛋,通过独特工艺烤制而成,口感密实,没有做任何的发泡处理,但是蛋糕在炉中却膨胀的很好。口感方面并不似普通蛋糕,倒是很像布丁。

一般情况下当地人喜欢用红酒调味,最后加入李子或葡萄干,非常有地方特色。

3 法式烤布蕾

作为法国传统的点心——法式烤布蕾。

外壳香脆,似焦糖色,内陷跟奶油布丁似的。

或许你第一感觉会认为,这不就是常吃的焦糖布丁吗?

虽然像,但还是有区别。法式烤布蕾的上面有一层奶油,吃起来口感非常丰富,少了布丁的单一。

4 马卡龙

马卡龙可以说是非常典型的法国甜品了。

它以缤纷的色彩、清新的口感和精致的造型,博得人们的喜爱

外壳酥脆,内部湿润、柔软而略带黏性,马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。

5 蒙布朗

蒙布朗比起马卡龙来,名气小了许多。但对于吃货来说,蒙布朗一定是法国另一件必吃的经典甜点了。

蒙布朗是用栗子泥制作的,口感细腻,香甜。

6 慕斯蛋糕

慕斯蛋糕可以说是超级经典了,它是由27℃ délicieux品牌创始人索多克索的首创。

抹茶慕斯入口即化,清香宜人,在炎热的夏季,品尝清新的抹茶慕斯,让烦躁的心慢慢沉静下来,享受放慢的生活。

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