不用面粉的甜点(不用面粉的甜点怎么做)

一、简单易做的懒人甜点不用面粉？

懒人甜点不用面粉的推荐两款，一个是卡美罗，一个是蛋白霜。

卡美罗的用料只有糖和小苏打，将白糖放在勺子上用火加热成糖浆，变成枫糖色，加入适量小苏打，搅拌至膨胀凉凉即成。

蛋白霜就更简单了，两三个蛋白用打蛋器打发至白色挂尖，期间加点白糖和白醋，然后将蛋白霜盛出放入烤箱上下火150度烘烤五分钟，完成。

两款都非常好吃，真心推荐。

二、不用烤箱简单的甜点的做法？

最简单的果冻做法 特别推荐--做果冻 呵呵，超级简单，超级好吃 准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。 将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器 内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。 因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。 真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。 有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。 香香的牛奶冻 （用棉花糖这个方法电视上也介绍过） 材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱） 制作方法： 1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 这道冰淇淋奶酪的特点是： 1、制作方法简单 2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！ 港式甜点双皮奶 准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。 开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。 草莓豆腐奶（缺图+作法 材料： 嫩豆腐1块 草莓450克 蛋白2个 鲜奶1/4杯 奇异果1个 熟油少许 调味料： 盐半茶匙 生粉半汤匙 草莓香油数滴 做法： ① 将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和 调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。 ② 取出后倒去水分，淋上少许熟油以增加光泽。 ③ 煮滚清水2杯，放下冬瓜粒煲10分钟，加入碎瘦肉煮滚，倾入粟米茸搅 匀，煮滚后下调味料拌匀，待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。 柳橙果皮冻 材料： 1．柳橙皮1个、水570克 2．柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。 作法： 1．将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳（不要刮到白色部分，否则会有苦涩味）。 2．橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。 3．珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50－60℃。 4．将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。 小秘诀： 1．柳橙要选果皮完整且漂亮的。 2．作法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会吸收冻汁，不易成冻。 3．此道小点，不但有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消。 杏仁豆腐 材料： 1．鲜奶450克、鲜奶油50克 2．糖60克、琼脂1．5大匙 3．杏仁露2大匙 4．焦糖；砂糖100克、热水4大匙 作法： 1．材料1煮开；材料2拌匀，加入材料1中，煮至溶解，关火，再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固。 2．将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再加入热水，煮约1分钟，关火待凉，即成焦糖。 3．杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可。 小秘诀： 1．煮焦糖须注意糖溶时温度很高，因此加热水时要小心，以免溅出。 2．另一种吃法为加糖水及水果丁。

三、14种不用烤箱做的甜点？

电饭锅蛋糕 水果布丁 芝麻糊 红豆双皮奶 青团 银耳红枣粥 桂圆莲子八宝粥 酒酿圆子 桂圆滑蛋 红糖馒头 绿豆糕 云片糕等等 暂时就这些。

四、不用发酵的面粉是什么面粉？

不用发酵的面粉是自发粉。

自发粉是在面粉中添加一定量的、能够产生气体的食品添加剂而成, 人们只需加水或蛋糊等后便可立即用来制作各种膨松食品, 这样可避免进行繁琐的工序, 并能降低对食品制作技术的要求, 能稳定和改替食品的质量, 省时、简单和方便。 是一种家庭、食堂、部队和野外作业理想的方便食料。

五、西式甜点的做法大全不用烤箱？

4粒鸡蛋，2大汤匙菜油（沙拉或棕油），1茶匙黄油，2大汤匙白糖，小半茶匙盐，一起打到变成乳白色乳浆。将100克面粉徐徐筛入乳浆中，搅拌均匀。电饭锅按下“煮饭”键，跳火至“保温”时倒入蛋糕浆。饭锅事前先抹一层薄油。再按下“煮饭”键。跳火后闷20分钟，就是蛋糕了

六、做甜点没有面粉用小苏打吗？

做蛋糕没有糖，不能用小苏打，白醋代替，糖是甜味的，能帮助蛋糕发酵，增加蛋糕的甜味。蛋糕吃起来香甜可口。没有糖就去买白糖低筋面粉是必须的，但是如果你是自己少量制作，可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1混合代替低筋面粉。

苏打粉不一定要用，一般用得比较多的是泡打粉，主要是在马芬蛋糕或者重油蛋糕里，戚风和海绵不用这个也可以做。

七、一斤面粉可以做多少甜点？

一斤面粉可以做8个大馒头，14个6寸戚风蛋糕，5个蛋糕卷，5个古早蛋糕，两个450g的吐司，8个牛奶哈斯面包，22个法式小面包，66个月饼。

面粉是由小麦加工而成的，其呈粉末状，由它制作的面点松软香糯。因为小麦的产地大部分在北方，所以面粉尤其受到北方人的喜爱，与南方的大米作为两大主食并驾齐驱。以面粉为原料制成的食物品种繁多，口味特色也根据地域的不同各相迥异。在如今这个大数据的科技时代，由于交通的便利，喜食面粉已经不是北方人的专利，许多甜品也受到了人们的欢迎，面粉做成的甜点除了以上提到的，还有大量的甜品等待我们的味蕾去欣赏，值得一提的是，面粉甜品并不像传统甜品只注重味道的精细化，因为面粉本身富含蛋白质，所以面粉甜品也具有大量的营养价值，喜欢的朋友完全可以根据自己的喜好大胆的尝试。

八、蛋清可以做什么甜点不用烤箱？

原料：牛奶400ml、蛋清2个、苹果一个

配料：冰糖少许

做法：

1、准备牛奶400ml，两个鸡蛋的蛋清，苹果1个，冰糖适量（根据自己口味斟酌用量）；

2、苹果洗净，去皮去核，切片备用；

3、将牛奶，苹果片，冰糖倒入电饭锅中，熬煮；

4、煮开后将鸡蛋清缓缓倒入，一边倒一边搅拌，继续炖煮2分钟即可。

营养价值：

鸡蛋清性甘，微寒，有润肺清热之效，牛奶有养胃，美白之效，苹果富含维生素，三者同食，可使肌肤光滑，润泽，美白。

九、炸鱼块不用面粉不用生粉的做法？

鱼块用酒 盐 鸡粉 白胡椒粉 葱段 姜片 蛋白揉捏均匀 淹30分钟 鱼块依照顺序裹上干面粉--蛋黄液--无糖面包粉，甜的容易发黑，如果不用的面包粉可以依照干淀粉--蛋黄液--面粉糊的顺序 如果想吃比较酥脆的口感可以用酥炸粉+油+蛋+白醋+泡打粉做面糊 150度中火炸定型至浅金黄色取出 转大火到180度复炸到金黄色，1般只要2分钟 必须先起锅再关火 这样炸出的鱼块才不会吃油 取出先放在吸油纸上滤掉余油，然后依照你喜欢的口味沾番茄酱 美乃滋 辣椒酱 椒盐粉就能够了 其实原味的也不错的，我喜欢吃现炸的，冷了比较容易腥，你可以第1次把全部炸完第1步，然后想吃多少再用第2步炸多少就能够了，这样只要再花2分钟就能够开饭了，如果反复炸过东西的油不建议再烧别的菜，对身体不好，我用橄榄油，虽然贵点可是比较健康，而且炸过几次油还是比较清澈的，不象沙拉油那末浑浊。

十、不用胶水不用面粉做的起泡胶？

没有专业的起泡胶材料，可以找家中现有的材料制作，具体制作方法如下：

1、首先准备好碗，以及适量的洗发水、沐浴露、牙膏以及胶水；

2、将沐浴露直接倒在干净的容器里面，然后在里面加入适量的热水。因为热水有利于泡沫的形成；

3、之后用海绵在其中不停的揉捏，有利于泡沫的产生，就像奶油一样；

4、之后可以按照再放些洗发水，以及自己喜欢的色素；

5、之后就要不停的搅拌，然后混合均匀之后加入牙膏和胶水；

6、之后不同的搅拌，直至成形。