懒人甜品10秒学会(适合学生党做的小甜品)

一、用淡奶油做懒人甜品？

食材

低筋面粉、淡奶油、鸡蛋蛋清3个、鸡蛋蛋黄2个、白砂糖、白醋各适量。

做法步骤

1.首先鸡蛋蛋清和蛋黄分开打出来，蛋白的碗里可以滴入几滴白醋，白醋可以去掉蛋腥味;蛋液打出来之后直接用搅拌器打到发泡为止，在打蛋液的时候可以加入适量的白砂糖进去搅拌，蛋白一定要打到可以拉出小尖角形状才行。在打蛋黄液的时候需要加入适量的淡奶油搅拌。

2.蛋黄液打好以后再加入过筛的低筋面粉，先可以手动搅拌，然后再用搅拌器搅拌，这样可以避免面粉四处飞溅;搅拌均匀后再把打好蛋白液也倒进去一起搅拌，一定要打到完全融合才行，这样做出来的蛋糕才会细腻嫩滑。

3.接下来就可以把烤箱预热几分钟，模具垫上一层锡箔纸，然后之上抹上些许黄油，这样有助于蛋糕脱模。烤箱预热好以后即可把打好的蛋糕液体倒进模具里，倒进模具以后震动几下，出气泡后用用牙签把气泡戳破，然后用140度的温度烤一个小时左右即可，烤制的时候要注意观察面包的烤制状态，如果蛋糕表面变色了都还没熟透的话，就用锡箔纸盖一下，以免表面烤焦，等到蛋糕完全熟透以后即可取出冷却以后再脱模，然后直接切块食用就好。

二、1分钟懒人易做的甜品？

【所需食材】

草莓12颗、酸奶200g、纯牛奶200g、糖30g、黄油30g、吉利丁片4片、奥利奥饼干碎90g。

【做法步骤】

① 吉利丁片提前冰水泡软，草莓洗净切半，黄油隔热水融化，倒入擀碎的奥利奥饼干碎中，拌匀，倒入6寸模具中压平，送入冰箱冷藏10分钟。

② 纯牛奶+白糖，倒入锅中，搅拌加热至融化，再加吉利丁片加热至融化，关火，放凉加入酸奶，拌匀。

③ 再倒入模具中，放入草莓（模具边缘贴上草莓），送入冰箱，冷藏至凝固，再脱模即可。

三、懒人蛋糕10秒学会不加酵母？

不加酵母，蛋白用打蛋器打发，蛋黄和面丶白糖，牛奶搅拌匀称，再加入打发好的蛋白上下翻拌好就放进模具，再放入上下120℃烤箱烤15分钟就可以开吃了

四、懒人小面包10秒学会？

1.酵母四克，提前用一点温水化开搅拌，高筋面粉400克，打入两颗鸡蛋，糖40克，酵母水放入，温牛奶250毫升，边倒边搅拌。

2.顺着一个方向搅成细腻的面煳，尽量干一点，搅到表面没有干面粉。

3.接着倒入15毫升玉米油，按压光滑，盖上保鲜膜，放冰箱，密封醒发一晚。

4.这是冷藏发酵一晚的效果，这时候的面特别有韧性，面筋已经完全形成。

5.把发好的面，揉搓排气，分成八个面剂，大约揉两分钟就可以了，把里面的气排干净。

6.我们把面剂擀成薄片，从下向上卷起。

7.全部做好后，我们把烤盘底部刷上油，放入生胚，二次醒发两倍大。

8.醒发好后我们准备一个蛋黄，涂抹在醒发好的生坯上撒点白芝麻。

9.烤箱提前预热五分钟，下火一百八十度，放中层烤二十分钟。

五、懒人蛋糕10秒学会不用纯牛奶？

食材

蛋黄2个 玉米油21克

清水20克 细纱糖8克

低筋面粉40克 

细纱糖30克 蛋清2个

步骤1

准备食材，进行称重。鸡蛋最好用存放在冰箱内冷藏的。

步骤2

将水和油、细砂糖放在一个盆内用手抽快速混合乳化。

步骤3

乳化好是呈乳白状的，一定要乳化到位，这决定着你蛋糕的成败。

步骤4

加入过筛两次以上的低筋面粉。

步骤5

混合一下，不要用力转圈圈的混合，会导致面粉起筋的。

步骤6

加入蛋黄搅拌均匀，混合好的面糊很细腻，放一旁备用。

步骤7

蛋清打发出大气泡后分三次加入细砂糖。

步骤8

打发的状态是细腻的硬性发泡。

步骤9

取出三分之一的蛋白糊放在蛋黄糊进行混合拌匀。

步骤10

将混合好的面糊倒入蛋白糊中。

步骤11

翻拌均匀。

步骤12

倒入模具中。入炉前震一下，把大气泡震走。

步骤13

放入预热好的150°烤箱中烤50分钟。

步骤14

取出倒扣晾凉后脱模。

步骤15

切开组织面很细腻

六、甜品台都有什么甜品？

1、泡芙

泡芙是我们日常都很喜欢购买的小甜品，外皮酥脆、夹心奶油、入口即化，适合各个年龄段的宾客享用，而且泡芙比较方便拿取，很适合宾客众多的婚宴使用。

2、慕斯蛋糕

慕斯蛋糕不仅颜值高，口感也相当丰富，新人可以多定制几款慕斯，五彩缤纷的会更好看。

3、蛋挞

婚宴小甜品怎么能少得了酥酥脆脆的蛋挞呢？蛋挞味道香甜醇厚，原料健康，不论老人小孩都爱吃，圆圆的一个个摆放在甜品台上，像小太阳一样，非常好看。

4、翻糖蛋糕

翻糖蛋糕比其它蛋糕更好做造型，在甜品台准备一个大一点翻糖蛋糕，等到婚礼仪式结束后，新人可以在宾客的见证下一起切蛋糕、分蛋糕，既热闹又浪漫。

七、为啥甜品叫开胃甜品？

在饭前吃甜品会增加食欲，所以叫开胃甜品。

八、制作甜品的材料，甜品制作步骤，怎样制作甜品？

天气渐渐炎热起来，推荐一款适合这个季节的小甜品给题主，材料比较简单，制作也不太复杂，关键是口感颜值俱佳，闲来无事时可尝试一番。

一、材料

芒果果茸120克

原味酸奶40克

牛奶85克

吉利丁片5克

淡奶油85克

新鲜芒果适量

二、做法

1.芒果果茸隔温水融化后，加入酸奶混合均匀；

2.牛奶煮开后放至稍凉，加入用冰水泡软的吉利丁片，融化拌匀后再加入淡奶油拌匀；

3.最后将两部分液体混合均匀，灌入布丁杯中，放冰箱冷藏1-2小时，待凝固后将新鲜芒果切丁放在布丁上部装饰即可。

这款甜品口感细腻，酸甜爽滑，果香味浓，值得推荐！

九、学做甜品甜品培训哪有？

学甜品，可以到陕西新东方烹饪学校。可以学习各种蛋糕、甜点、饮品等等。学完可以自己开店，也可以从事西点行业。

十、甜品店里卖什么甜品？

看什么甜品店呀，我们公司是叫芋见你台式甜品，里面甜品有很多类型：芋圆、仙草、红豆汤、美人汤、绵绵冰、起酥·····很多。