冬季芋圆甜品(冬季芋圆甜品的做法大全)

一、芋圆甜品做法？

准备食材：红薯，紫薯，芋头。木薯粉，牛奶，蜂蜜和水果。

制作步骤：

1.将红薯、紫薯以及芋头先洗干净之后放在锅上蒸，把它们蒸熟。

2.将蒸熟的红薯、紫薯、芋头去皮，然后捣成泥放在一旁备用，三种都要分开来。

3.将红薯腻放入木薯粉当中，再加入温水边倒水边揉，让红薯泥和木薯粉完全融合在一起，注意揉的时候干湿要控制好。揉到面表面光滑就可以啦。

4.紫薯和芋头的方法与红薯的方法一致，都需要把它们糅合之后做成面团。

5.接下来将做好的红薯面团、紫薯面团以及芋头面团全部搓成长条，变成细长条。

6.用小刀将长条均匀的切成一小段一小段的芋圆。

7.接下来烧一锅水清水，然后将芋圆倒入锅中，开大火煮，芋圆全部飘上来之后就说明已经好了，这时就可以把芋圆捞出来。

8.将芋圆放入碗中，然后倒入牛奶，加上自己喜爱吃的水果丁加上蜂蜜，如果喜欢甜一点的话可以加一些白糖

9.好吃的芋圆就做好了。

二、芋圆甜品的特征？

芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。

三、香芋芋圆西米露甜品的做法大全？

步骤1

1.100克白凉粉用约250克水溶解。 2烧开1000克的水，加入半块红糖，红糖溶化后，倒进溶解的白凉粉，搅拌再烧开几秒就关火放凉。

步骤 2

1.锅中烧开水，水开了倒入西米，滚5分钟捞起。再重新烧开水，接着倒西米进去煮。大约20分钟关火，未熟透就盖盖子闷10分钟。中途太浓就加水，不要糊了。 3.熟透后起锅过冷水，冷却后再过二次冷开水，沥干水后倒入部分瓶装椰汁

步骤 3

香芋切片放蒸架，1.先烧开水，可以加入适量白糖2.蒸熟后按成泥大约250克的木薯淀粉和到香芋泥中，香芋:木薯淀粉=3:2，和完就把刚烧开的水倒适量进去，用筷子搅拌，小心烫伤。

4.用力揉香芋团，无干粉后搓成条，用刀切开想要的大小。切多少就和多少干木薯淀粉，避免粘在一起。放到大碗里空中翻几下就均匀了，边角也会圆润很多。

步骤4

1.烧开半锅水，搅拌锅中的芋圆，防粘底和粘连。待芋圆全部浮起后就把锅直接端去加冷水，或捞进冷水里。直到芋圆冷却后过凉开水。 捞进倒好椰汁的器具里备用。

步骤5

把放凉的红糖白凉粉切块，倒进西米里面，把芋圆也加进来，再切上西瓜，多少个人喜欢。到这里就完成啦！

四、椰奶芋圆甜品的做法大全？

主料

紫薯2根

芋头1根

南瓜100克

糯米粉500克

辅料

糖100克生粉200克

步骤1

将芋头、紫薯、南瓜洗净切块。

步骤2

将煮熟的芋头、紫薯、南瓜趁热捻成泥（家里有料理机的，可以打成泥，那样会更细腻）

步骤3

在紫薯泥里加入等量糯米粉，一勺糖，两勺生粉，五勺芋头泥揉成面团。南瓜、芋头同样的道理揉成面团。

步骤4

在桌面上洒上生粉，将紫薯团揉到没有明显断痕时揉成细长条，切成小段。

步骤5

在切好的小段上洒上生粉，避免切好的芋圆粘在一起。

步骤6

锅内加水煮沸，加芋圆。期间要不断翻动避免沾到锅底。当芋圆飘起来时就好了。将煮熟的芋圆放到通风处晾凉。（热的芋圆吃起来糯糯的，凉的芋圆多了Q弹的感觉，喜欢什么口味，评个人喜好）

步骤7

这个配汁可以多种多样，有时间的可以提前一天泡上红小豆做红豆沙配芋圆；喜欢酸甜的可以像我一样配上酸奶；没有时间的晾些l糖水也可以；也可以用罐头汁代替。加入配汁后放入冰箱冷藏半个小时。

五、凉粉芋圆甜品的做法大全？

第一步，先制作凉粉。

用料：凉粉粉100g、水2.5公斤、白砂糖

步骤：凉粉粉用适量水调成糊（注意调匀，其中不要有疙瘩），剩下的水烧开。水开后，将糊糊倒入水中，边倒边用勺子搅匀凉粉（还是为了防止受热不均，凉粉结块）。水再次煮沸后，捞出浮沫、关火。将凉粉倒入容器内晾凉，期间不要动装有凉粉的容器。冷却（冷藏后最佳）后切块。

第二步，制作芋圆

用料：红薯一个、紫薯一个、南瓜若干、木薯粉、凉粉、牛奶/椰汁、蜜红豆、葡萄干若干、黄桃/其他水果、白砂糖

步骤：将红薯、紫薯、南瓜切片上锅蒸熟，蒸熟的南瓜加适量糖用搅拌机或叉子捣成泥（搅拌机打出来的泥更细腻）。南瓜泥倒入不粘锅加热，边加热边搅拌，减少南瓜泥中的一部分水。关火，趁热分次加入木薯粉，边加边用饭勺混匀南瓜泥和木薯粉，最终得到一个光滑的面团。

然后砧板上撒入适量木薯粉，将面团在砧板上搓成条状，切成一厘米大小。这样南瓜芋圆就做好了，然后用同样的方法做好红薯芋圆、紫薯芋圆。锅中烧水，水开后加入芋圆煮至芋圆浮起。捞出芋圆，放在冰水中冷却，芋圆口感会更Q（没吃完的芋圆可以撒些木薯粉，防止芋圆粘结，然后放入冰箱冷冻保存，下次吃的时候直接拿出来煮）。

做好的芋圆加入凉粉、蜜红豆、葡萄干、水果等，最后倒入冰镇牛奶/椰汁，组合成自己喜欢的甜品。

六、红豆芋圆甜品的做法大全？

用料

南瓜 250克

木薯粉 80克

糖 40克

红豆 适量

水 适量

木薯粉(防粘) 适量

做法步骤

1、红豆用水浸泡过夜。

2、将红豆放入电饭煲加适量的水，水要浸过红豆，按下煮饭键。

3、煮到红豆变软放入冰糖煮到糖融化。

4、南瓜上锅蒸熟。

5、趁热压成南瓜泥。

6、放入木薯粉。(由于南瓜的出水性不同粉的用量按实际情况增减)

7、这时温度很高，用勺子将南瓜与粉搅拌，待不烫手时揉成不粘手的面团。

8、在案板上洒点干粉，将面团分成两份。

9、每份分别揉成长圆筒型。

10、切成大约相同的份量。

11、放入盘中加点干粉，让小面团到粘上干粉防止粘连。

12、锅内放入水，水沸后放入芋圆煮到芋圆到浮起来即可。

13、煮好的芋圆用饮用水浸泡一会，让芋圆更Q弹。最后就芋圆沥干水份加入红豆糖水中即可。

14、成品

七、芋圆芋头甜品的做法大全？

椰汁芋圆芋头。椰汁加热放点炼乳，放红豆，芋圆芋头等。

八、仙芋圆甜品的做法步骤？

准备食材：红薯，紫薯，芋头。木薯粉，牛奶，蜂蜜和水果。

制作步骤：

1.将红薯、紫薯以及芋头先洗干净之后放在锅上蒸，把它们蒸熟。

2.将蒸熟的红薯、紫薯、芋头去皮，然后捣成泥放在一旁备用，三种都要分开来。

3.将红薯腻放入木薯粉当中，再加入温水边倒水边揉，让红薯泥和木薯粉完全融合在一起，注意揉的时候干湿要控制好。揉到面表面光滑就可以啦。

4.紫薯和芋头的方法与红薯的方法一致，都需要把它们糅合之后做成面团。

5.接下来将做好的红薯面团、紫薯面团以及芋头面团全部搓成长条，变成细长条。

6.用小刀将长条均匀的切成一小段一小段的芋圆。

7.接下来烧一锅水清水，然后将芋圆倒入锅中，开大火煮，芋圆全部飘上来之后就说明已经好了，这时就可以把芋圆捞出来。

8.将芋圆放入碗中，然后倒入牛奶，加上自己喜爱吃的水果丁加上蜂蜜，如果喜欢甜一点的话可以加一些白糖

9.好吃的芋圆就做好了。

九、芋圆甜品加椰汁还是牛奶？

芋圆放牛奶或者是放椰汁的都是可以的，各有千秋。牛奶吃起来的奶香味相对于椰汁更加浓郁。如果要加椰汁，也是要加入椰浆调料。芋圆用的是木薯粉，这种粉不能放太多，芋泥和木薯粉的比例是一比一，这样做出来的芋圆才能筋道有嚼劲，而且还保证能煮熟。

十、芋圆甜品文案朋友圈？

我很爱爷爷所特制香Q滑嫩的芋圆甜品。无论在燠热的夏季或冷冽的冬日，都能来上一碗，不管是烫口暖和的口感或冰凉沁心的舒畅都能挑起我的味蕾，满足片刻的嘴馋，这碗冬夏皆宜的芋圆更是令我印象深刻，那一粒粒咬在齿颊间的Q弹就如同憨厚爷爷的韧性与勤奋，每咬一口都嚼得出芋头特有的浓郁，搭配满满的大豆、红豆或绿豆，吃来又香醇又有饱足感。