法国甜品马卡龙(法国甜品马卡龙专卖店)

一、法国马卡龙品牌？

被喻为马卡龙始祖的 Ladurée 是法国茶馆与甜点文化的完美体现者。

二、甜品“马卡龙”源自于哪个国家？

法国

马卡龙来源于法国西部维埃纳省，是当地最具地方特色的美食，它的由来可以追溯至19世纪的杏仁小圆饼。

三、甜品马卡龙能在常温下放置过夜吗？

可以，马卡龙暴露在常温下最佳食用期限都是24小时之内，之后的口感都会大打折扣。最好吃的时候就是刚烤完放凉，此时口感最佳，之后口感就会慢慢下降，直到外脆里糯的感觉完全消失。 

马卡龙一般不能放冷藏保存较长时间的，因为冰箱的冷藏室湿度会比室内湿度还高放冷冻的方式是一般保存蛋糕和面包的方式，在马 卡龙在加了密封盒之后这也可以勉强适用。说勉强适用的原因在于，一般马卡龙在化冻2-3分钟时候吃是最佳口感，之后会有很多空气中的水分吸附在马卡龙的表 皮上，马卡龙皮一旦吸收了水分就变得不再那么酥脆了，所以冷冻的方式在干燥的地方更加适用，这样马卡龙的外皮口感不那么容易变掉。

四、法国马卡龙就是奥利奥吗？

马卡龙不是奥利奥。

马卡龙刚传到法国时，与如今的马卡龙还是有很大区别的：只是单片，没有夹心。蛋白杏仁饼传到法国后，特别是进入19世纪后，大批法国厨师竞相制作这种甜品，单片渐渐变成夹心；同时，富有想象力的法国大厨们也尝试加入不同的水果和果酱，——甚至是咖啡、巧克力来创造五彩缤纷的颜色。就这样，杏仁饼变成了21世纪的马卡龙。

五、马卡龙为什么叫马卡龙？

传说一:传说16 世纪中叶,佛罗伦斯的贵族凯萨.琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世,患了思乡病,于是糕点师傅做出她朝思暮想的马卡龙来博取她的欢心。

传说二:在十六、七世纪时马卡龙由玛丽王后特地从意大利引进法国的,并取名为“少女的酥胸”,很快成为法国多个地区的美食特产。

传说三:17 世纪法国修女凯梅里为替代荤食而制作的点心马卡龙,据说是丰胸的秘方。

六、马卡龙和马卡龙饼干的区别？

马卡龙和马卡龙饼干没有区别，只是叫法不同，马卡龙就是马卡龙小饼干。

七、法国传统节日甜品？

马卡龙，千层酥，华夫饼，可露丽

八、马卡龙卖点？

马卡龙是著名的法式甜点，因其光滑圆润的外形、酥脆甜蜜的口感而被称为“少女的酥胸”， 极具浪漫情怀。

法国甜点大师Pierre Herm6的甜品店所售的马卡龙为世界顶尖口味，终年需 要排队购买。马卡龙的原材料其实很简单，不含面粉，使用打发的蛋白、杏仁粉和糖粉混合， 烤完后在两片、中间夹上各种焰料。尽管原料简单，但家庭自制马卡龙还是有一定难度的，需要 耐心与技巧。

九、马卡龙外号？

马卡龙的外号叫“少女的酥胸”，也是一个台湾人传开的。此人叫谢忠道，写过一篇文章叫《性感小圆饼》，“法国人形容马卡龙做的极好时，口感宛如‘少女的酥胸’。这种小圆饼因为过于酥脆，只能用手拿，不宜动刀叉，由手的触感到味觉的感受是直接的。最最重要一点：小圆饼的酥脆可口不能等候。”

十、马卡龙原意？

马卡龙寓意尊贵、奢华以及爱情，马卡龙在市场深受大家的喜爱，有甜品之王的称号，相传是意大利公主所食用的甜品，所以代表着尊贵，价格比较昂贵，通常一个的价格是30元左右，口感甜而不腻，外表酥脆爽滑，里面确实柔软香甜。

马卡龙相传是意大利国家小吃，以为你心爱的公主的嫁到法国是，王子就命令人学艺制作马卡龙给公主食用，因此也成为了当时宫廷中最受欢迎的食物