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甜品芋圆怎么做(甜品芋圆怎么做好吃)

2023-04-25 13:09:09甜点1

一、芋圆甜品做法?

准备食材:红薯,紫薯,芋头。木薯粉,牛奶,蜂蜜和水果。

制作步骤:

1.将红薯、紫薯以及芋头先洗干净之后放在锅上蒸,把它们蒸熟。

2.将蒸熟的红薯、紫薯、芋头去皮,然后捣成泥放在一旁备用,三种都要分开来。

3.将红薯腻放入木薯粉当中,再加入温水边倒水边揉,让红薯泥和木薯粉完全融合在一起,注意揉的时候干湿要控制好。揉到面表面光滑就可以啦。

4.紫薯和芋头的方法与红薯的方法一致,都需要把它们糅合之后做成面团。

5.接下来将做好的红薯面团、紫薯面团以及芋头面团全部搓成长条,变成细长条。

6.用小刀将长条均匀的切成一小段一小段的芋圆。

7.接下来烧一锅水清水,然后将芋圆倒入锅中,开大火煮,芋圆全部飘上来之后就说明已经好了,这时就可以把芋圆捞出来。

8.将芋圆放入碗中,然后倒入牛奶,加上自己喜爱吃的水果丁加上蜂蜜,如果喜欢甜一点的话可以加一些白糖

9.好吃的芋圆就做好了。

二、芋圆甜品的特征?

芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q,改用太白粉则较软。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用,冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区,许多甜点如豆花、刨冰,均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。

三、甜品怎么做好吃,自制芋圆甜品的家常做法?

芋圆的做法 主料红薯1个辅料椰树椰奶1瓶木薯粉1包红豆1包步骤1.紫薯切块,放在电饭煲上面蒸熟ps:买的紫薯不要太老,否则筋太多,咀嚼起来不好吃2.将蒸熟的紫薯 去皮 捣碎3.加入木薯粉 可以用水和 待颜色变浅即可ps:根据自己买的紫薯甜不甜来决定是否需要加糖4.直接切小颗5.放入锅里煮,先热水煮3-5分,后过凉开水即可ps:煮完有点透明,称之为芋圆6.芋圆上放上 现成的红豆、现成的葡萄干、倒入超市买的正宗椰奶一瓶,即可开吃7.若想放上西米,可以去超市买一包,放在锅里煮到透明即可吃。ps:煮西米,要先热水5分钟,再凉开水,再热水10分钟,再凉开水,最后热水5分钟,过凉开水,即可

四、香芋芋圆西米露甜品的做法大全?

步骤1

1.100克白凉粉用约250克水溶解。 2烧开1000克的水,加入半块红糖,红糖溶化后,倒进溶解的白凉粉,搅拌再烧开几秒就关火放凉。

步骤 2

1.锅中烧开水,水开了倒入西米,滚5分钟捞起。再重新烧开水,接着倒西米进去煮。大约20分钟关火,未熟透就盖盖子闷10分钟。中途太浓就加水,不要糊了。 3.熟透后起锅过冷水,冷却后再过二次冷开水,沥干水后倒入部分瓶装椰汁

步骤 3

香芋切片放蒸架,1.先烧开水,可以加入适量白糖2.蒸熟后按成泥大约250克的木薯淀粉和到香芋泥中,香芋:木薯淀粉=3:2,和完就把刚烧开的水倒适量进去,用筷子搅拌,小心烫伤。

4.用力揉香芋团,无干粉后搓成条,用刀切开想要的大小。切多少就和多少干木薯淀粉,避免粘在一起。放到大碗里空中翻几下就均匀了,边角也会圆润很多。

步骤4

1.烧开半锅水,搅拌锅中的芋圆,防粘底和粘连。待芋圆全部浮起后就把锅直接端去加冷水,或捞进冷水里。直到芋圆冷却后过凉开水。 捞进倒好椰汁的器具里备用。

步骤5

把放凉的红糖白凉粉切块,倒进西米里面,把芋圆也加进来,再切上西瓜,多少个人喜欢。到这里就完成啦!

五、椰奶芋圆甜品的做法大全?

主料

紫薯2根

芋头1根

南瓜100克

糯米粉500克

辅料

糖100克生粉200克

步骤1

将芋头、紫薯、南瓜洗净切块。

步骤2

将煮熟的芋头、紫薯、南瓜趁热捻成泥(家里有料理机的,可以打成泥,那样会更细腻)

步骤3

在紫薯泥里加入等量糯米粉,一勺糖,两勺生粉,五勺芋头泥揉成面团。南瓜、芋头同样的道理揉成面团。

步骤4

在桌面上洒上生粉,将紫薯团揉到没有明显断痕时揉成细长条,切成小段。

步骤5

在切好的小段上洒上生粉,避免切好的芋圆粘在一起。

步骤6

锅内加水煮沸,加芋圆。期间要不断翻动避免沾到锅底。当芋圆飘起来时就好了。将煮熟的芋圆放到通风处晾凉。(热的芋圆吃起来糯糯的,凉的芋圆多了Q弹的感觉,喜欢什么口味,评个人喜好)

步骤7

这个配汁可以多种多样,有时间的可以提前一天泡上红小豆做红豆沙配芋圆;喜欢酸甜的可以像我一样配上酸奶;没有时间的晾些l糖水也可以;也可以用罐头汁代替。加入配汁后放入冰箱冷藏半个小时。

六、凉粉芋圆甜品的做法大全?

第一步,先制作凉粉。

用料:凉粉粉100g、水2.5公斤、白砂糖

步骤:凉粉粉用适量水调成糊(注意调匀,其中不要有疙瘩),剩下的水烧开。水开后,将糊糊倒入水中,边倒边用勺子搅匀凉粉(还是为了防止受热不均,凉粉结块)。水再次煮沸后,捞出浮沫、关火。将凉粉倒入容器内晾凉,期间不要动装有凉粉的容器。冷却(冷藏后最佳)后切块。

第二步,制作芋圆

用料:红薯一个、紫薯一个、南瓜若干、木薯粉、凉粉、牛奶/椰汁、蜜红豆、葡萄干若干、黄桃/其他水果、白砂糖

步骤:将红薯、紫薯、南瓜切片上锅蒸熟,蒸熟的南瓜加适量糖用搅拌机或叉子捣成泥(搅拌机打出来的泥更细腻)。南瓜泥倒入不粘锅加热,边加热边搅拌,减少南瓜泥中的一部分水。关火,趁热分次加入木薯粉,边加边用饭勺混匀南瓜泥和木薯粉,最终得到一个光滑的面团。

然后砧板上撒入适量木薯粉,将面团在砧板上搓成条状,切成一厘米大小。这样南瓜芋圆就做好了,然后用同样的方法做好红薯芋圆、紫薯芋圆。锅中烧水,水开后加入芋圆煮至芋圆浮起。捞出芋圆,放在冰水中冷却,芋圆口感会更Q(没吃完的芋圆可以撒些木薯粉,防止芋圆粘结,然后放入冰箱冷冻保存,下次吃的时候直接拿出来煮)。

做好的芋圆加入凉粉、蜜红豆、葡萄干、水果等,最后倒入冰镇牛奶/椰汁,组合成自己喜欢的甜品。

七、红豆芋圆甜品的做法大全?

用料

南瓜 250克

木薯粉 80克

糖 40克

红豆 适量

水 适量

木薯粉(防粘) 适量

做法步骤

1、红豆用水浸泡过夜。

2、将红豆放入电饭煲加适量的水,水要浸过红豆,按下煮饭键。

3、煮到红豆变软放入冰糖煮到糖融化。

4、南瓜上锅蒸熟。

5、趁热压成南瓜泥。

6、放入木薯粉。(由于南瓜的出水性不同粉的用量按实际情况增减)

7、这时温度很高,用勺子将南瓜与粉搅拌,待不烫手时揉成不粘手的面团。

8、在案板上洒点干粉,将面团分成两份。

9、每份分别揉成长圆筒型。

10、切成大约相同的份量。

11、放入盘中加点干粉,让小面团到粘上干粉防止粘连。

12、锅内放入水,水沸后放入芋圆煮到芋圆到浮起来即可。

13、煮好的芋圆用饮用水浸泡一会,让芋圆更Q弹。最后就芋圆沥干水份加入红豆糖水中即可。

14、成品

八、芋圆芋头甜品的做法大全?

椰汁芋圆芋头。椰汁加热放点炼乳,放红豆,芋圆芋头等。

九、仙芋圆甜品的做法步骤?

准备食材:红薯,紫薯,芋头。木薯粉,牛奶,蜂蜜和水果。

制作步骤:

1.将红薯、紫薯以及芋头先洗干净之后放在锅上蒸,把它们蒸熟。

2.将蒸熟的红薯、紫薯、芋头去皮,然后捣成泥放在一旁备用,三种都要分开来。

3.将红薯腻放入木薯粉当中,再加入温水边倒水边揉,让红薯泥和木薯粉完全融合在一起,注意揉的时候干湿要控制好。揉到面表面光滑就可以啦。

4.紫薯和芋头的方法与红薯的方法一致,都需要把它们糅合之后做成面团。

5.接下来将做好的红薯面团、紫薯面团以及芋头面团全部搓成长条,变成细长条。

6.用小刀将长条均匀的切成一小段一小段的芋圆。

7.接下来烧一锅水清水,然后将芋圆倒入锅中,开大火煮,芋圆全部飘上来之后就说明已经好了,这时就可以把芋圆捞出来。

8.将芋圆放入碗中,然后倒入牛奶,加上自己喜爱吃的水果丁加上蜂蜜,如果喜欢甜一点的话可以加一些白糖

9.好吃的芋圆就做好了。

十、芋圆甜品加椰汁还是牛奶?

芋圆放牛奶或者是放椰汁的都是可以的,各有千秋。牛奶吃起来的奶香味相对于椰汁更加浓郁。如果要加椰汁,也是要加入椰浆调料。芋圆用的是木薯粉,这种粉不能放太多,芋泥和木薯粉的比例是一比一,这样做出来的芋圆才能筋道有嚼劲,而且还保证能煮熟。

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