甜品店的风险分析(甜品店的风险分析与对策)

一、甜品店的财务风险有哪些？

存货损失，现金流断裂，亏损，意外之处，都是财务风险

二、甜品店竞品分析？

你需要有自己的特色商品。即使你和其他的甜品店有相同的产品，但你的味道一定要独特。

三、甜品店swot分析总结？

甜品店外部竞争激烈，需要做出自己的特色，不要落入加盟店陷阱。

四、定性风险分析，和定量风险分析的区别？

一、二者的先后顺序不一样定量风险分析一般在定性风险分析之后进行。

二、二者的目的不一样1、定性风险分析的目的是利用已识别风险的发生概率、风险发生对项目目标的相应影响，以及其他因素，例如时间框架和项目费用、进度、范围和质量等制约条件的承受度，对已识别风险的优先级别进行评价。

2、定量风险分析一般应当在确定风险应对计划时再次进行，以确定项目总风险是否已经减少到满意。

重复进行定量风险分析反映出来的趋势可以指出需要增加还是减少风险管理措施，它是风险应对计划的一项依据，并作为风险监测和控制的组成部分。三、二者使用的依据不同1、定性风险分析依据以下几个方面：

（1）风险管理计划。

（2）已识别出来的风险。

要对风险识别过程中发现的风险及它对项目的潜在影响一起进行评价。

（3）项目状态。

项目的不确定性在生命期的不同阶段会发生变化。

边设计边施工项目刚开工时，设计不成熟，会有变更，因此会发现较多的风险；而当设计大部分完成时，项目的技术风险就会大大降低。

（4）项目类型。

使用最新或首次使用的技术的项目或者非常复杂的项目的技术不确定性大，海外工程管理风险大，等等。

（5）数据精确度。

进度、费用等方面数据的精确度表明了项目班子对风险了解和理解的程度。

它不仅衡量出可利用数据的范围，而且还衡量出数据的可靠性。

因此，在使用过去识别风险时曾用过的数据时，要针对当前项目的具体情况重新进行评价。

（6）计量标度。

计量是为了取得有关数值或确定排列顺序。

计量使用标识、序数、基数和比率4种标度。

（7）假设。

对识别出来的假设，要将其作为潜在的风险进行评价。2、定量风险分析的依据（1）历史信息——从行业或企业得到类似的已完项目信息，风险专家对类似项目的研究资料，以及风险数据库。

（2）项目范围说明书（3）风险管理体系文件风险管理体系文件规定的管理方法和制度包括执行风险管理的岗位职责、预算和计划时间的风险管理活动，风险分类，风险分解结构和修订的有关方面的风险承受度。

（4）风险清单已识别风险的清单、项目风险的相对排序或优先级清单，以及按照分类分组的风险。

（5）项目管理计划项目进度管理计划。

项目进度管理计划为项目进度的计划和控制规定了格式和标准。

项目成本管理计划。

项目成本管理计划为项目费用的计划、组织、估算、预算和控制规定了格式和标准。扩展资料：

一、定量风险分析的成果1、已量化的风险优先清单。

2、偏差分析：预测项目偏离进度和费用目标的程度和可能发生偏离的概率。

3、完工估算：以当前计划和当前掌握的项目风险知识为基础，使用风险量化的手段，可以估测完成项目目标的概率。

4、定量风险分析结果中的趋势：随着分析工作的进行，分析结果中表现出的“趋势”会逐渐清晰，它会给制订风险应对计划和进一步的风险分析创造条件。二、定量风险分析的优缺点1、定量风险分析有几种优势。

它为高层经理提供了相当直接的数字；也相当简单，而且能容易地应用各种逼近模型。

定量分析后的许多具体调查工作可以用最小优先经验执行。

2、执行风险分析的一些步骤会在本章的后面论述。

然而，定量风险分析的弱点也是比较明显的。

当它从预算或审查数据中提取某些因素时，往往忽略其他影响因素。

五、风险分析的分类？

1.风险分析的定义 风险分析是对识别出的风险进行定性或定量的分析，为风险评价和风险应对措施提供信息支持。风险分析不仅要考虑导致风险的原因和风险源，风险事件的正面和负面的后果及其发生的可能性，影响后果和可能性的因素不同风险及其风险源的相互关系，以及风险的其他特性，还要考虑现有的控制措施及其有效性。

2.风险分析的分类 根据风险分析的目的、获得的信息数据和资源，风险分析可以是定性的、半定量的、定量的或以上方法的组合。一般情况下，首先采用定性分析，初步了解风险等级和揭示主要风险，然后适时进行更具体的定量的风险分析。

3.风险分析的后果和可能性确定 风险分析的后果和可能性可通过专家意见确定，或通过对事件或事件组合的结果建模确定，也可通过对实验研究或可获得的数据的推导确定。对后果的描述可表达为有形或无形的影响。在某些情况下，可能需要多个指标来确切描述不同时间、地点、类别或情形的后果。一般要求全体风险评估小组成员参加，从以下几个方面确定： ①查文献分析该风险因素是不是医院感染的主要因素; ②分析本院医院感染监测数据，确定该风险因素是否是医院感染

六、风险分析的方法？

项目的风险分析可以在项目寿命期的任何一个阶段进行，是一个连续不断的过程。风险分析是项目风险管理的首要工作，是实施项目风险管理的重要内容。其中包括：风险识别、风险估计、风险管理策略、风险解决和风险监督等。

风险分析是找出行动方案的不确定性（主观上无法控制）因素，分析其环境状况和对方案的敏感程度；估计有关数据，包括行动方案的费用，在不同情况下得到的收益以及不确定性因素各种机遇的概率，计算各种风险情况下的经济效果；作出正确判断，等等。

七、甜品店优势和劣势分析？

优势就是需求量大，成本低，现在稍微精致一点的蛋糕上来就要几十上百的，但是大家对这个价格都比较认可，觉得精致的甜品这个价格不贵，但是成本其实远远低于这个价格。

可是劣势也很明显，现在的甜品烘焙店太多了，种类也基本上都比较重复，如果想做大做火非常不容易，并且很多人已经有了固定的客户群，大家也习惯了去买自己熟悉的味道，如果没有新意就很难出头。

八、甜品店风险预测及其应对措施？

市场调研要全面，提高企业运营风险意识。

九、甜品店人员风险及规避方案？

选址风险：天一广场位于宁波最繁华的市中心，把店开设在此处，租金无疑非常高，因此前期利润不是很可观。并且，周边还开设有例如星巴克，百滋百特，DQ这样的知名连锁餐饮企业，竞争上并不占优势。

（二）经营风险1、设备更新：企业运营过程中，由于设备的折旧，设备运作效率将会慢低。后期还可能出现设备的损坏，维修与设备更新也将会是一笔不小的费用。

2、信息更新：随着店内产品的不断推出，菜单也会随之不断更新。同理，宣传单与店内外大幅新产品的海报也会使得成本不断增加。

3、管理风险：管理层的错误决策，有时候会影响到经营甚至给企业带来损失。4、员工管理：员工的服务不妥当，或者遭到店内顾客的投诉，也将会影响到企业的销售。

十、风险分析的层次分析法？

1.识别可能的风并评估可能性

2.对识别风险进行定性定量分析3.提出相应管控措施

4.风险在合作伙伴之间的合理分配