米其林厨师怎么考？

一、米其林厨师怎么考？

米其林厨师考试的要求流程规定如下：

1.去法国美国意大利英国正规烹饪学校读完正式课程

2.师从著名烹饪大师或者知名豪华餐厅工作担任sour chef 或者 chef

3.国际著名美食烹饪大赛上获得过名次

4.有独特创意和拿手招牌菜

5.当地和业内有较高知名度和声誉

完成上条件会有人推荐（美食评审）或者去法国米其林审查会申请

2.条件苛刻光自身条件要好而且餐厅整体环境和档次声誉都有严格要求,1年审,弄好要摘星

应在早年第一份工作时就开始到一个由法国厨师掌厨的稍有名气的餐厅里去工作（通常情况下，法式餐厅最常被授予米其林星级荣誉），边工作边学习，努力且认真地工作，随时做好准备展现自己的才能，以说服主厨收你为学徒。

一旦你从第一位师父那里学习并精通了所有他所教给你东西，可以开始考虑到不同的法国餐厅里向不同的主厨学习专业技能。

以开放的思维与观念去接受不同主厨师父的差异性，并时刻保持谦逊与耐性，因为此刻你还是学徒，而不是主厨。

当你的技能在不断学习中逐渐提升，进入米其林餐厅做学徒的门槛就不显得那么高了。当进入到米其林餐厅，开始时作为一名学徒，依然要耐心谦虚且认真的学习，重要的是，时不时找机会展现自己已学到的能精通掌握的东西，当自己的努力与才华赢得大家的认可后，尝试申请由学徒转为主厨助理。

努力成为一名出色的主厨助理，等到主厨离职或退休后，顺利转正。

保持原有的运行方式，确保菜品的创造力与精致度的平衡，创造出经得起时间考验的菜品。

保持用餐设备的精美干净、完美呈现于消费者面前。聘请专业的、精通餐厅所有服务以及酒窖信息的服务人员。

二、有没有教做菜的视频软件，重点是视频噢，下了掌厨，有些菜没有视频，有没有更好的软件

这种app现在很多的，我用过的有下厨房、美食杰，里面很多都是用户自己做的，然后把过程拍成照片图文并茂放上去的。还不错。你可以搜大类也可以直接搜菜名，你做的时候可以多看几个人写的东西综合参考下。

漫画大全，几乎所有漫画都有而且还不要钱，而且漫画还多，只是有时候加载慢，

漫画岛，一般里面要钱的漫画用签到的岛蛋能买，所以也不要钱，但是漫画有的都停更了，但是独家漫画很好看

快看漫画，不要钱但是只能看独家漫画

大角虫，大多数漫画不要钱，但是个别几话是锁上的，要等几天后才能看，只能看独家漫画

个人觉得漫画大全最好用，但是如果内存够的话还是几个综合来用

纯属个人经验，望采纳

你什么在百度上搜，然后那里就菜谱有些是有视频的。一般都是会配备视频的，我也自己掌厨，但是我也是百度上搜的。很多都是在那里就有了。像小红书啊抖音里面也是有。你可以去找找。

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三、下厨房、掌厨、好豆菜谱、豆果美食这几个菜谱APP，哪个好用，为什么？

必须是掌厨了，直接高清视频全程解说，而且还配有图文，可以满足各种使用环境，我个人使用感觉挺好的。其余的都是只有图文，不好不好。。。

豆果吧，因为会随着季节更新，很惊喜

四、掌厨上的菜谱可靠吗，谁做过！

菜谱没问题，到做菜是门手艺活，像油的温度，炒菜的火候需要自己多做来总结经验掌握技巧，有些东西只可意会不可言传！

看你怎么领会

靠谱

靠谱。