新手学做蛋糕100种空气炸锅(新手学做蛋糕100种空气炸锅做法)

一、怎么用空气炸锅做蛋糕？怎么用空气炸锅做蛋糕？

步骤 1

准备食材，蛋清分离后留着打泡泡

步骤 2

糖三分之二部分三次加入蛋清打发

步骤 3

蛋黄，油，糖，牛奶倒在一起搅拌

步骤 4

低粉经筛多次加入，可以先少量然后在加量，搅拌最好一个方向

步骤 5

蛋清分三次加入并搅拌均匀

步骤 6

空气炸锅预热5分钟(170度）后，150度加热18分钟

步骤 7

18分钟后效果

步骤 8

160度加热8分钟

步骤 9

出锅

二、飞利浦空气炸锅做蛋糕？

用打蛋器搅拌将置于室温软化的无盐奶油，再拌入糖和盐

2

将打散的蛋液分2~3次拌入，打匀后倒入鲜奶油拌匀

3

将步骤2的面糊取出2/3，拌入过筛的面粉A和泡打粉A

4

另外1/3的面糊加入过筛的面粉B、泡打粉B和可可粉，并充分拌匀

5

将1/2原色面糊倒入飞利浦气炸锅专用蛋糕模，再将可可面糊全部倒入，剩下的原色面糊最后倒入，用筷子搅拌底层3~4圈

6、飞利浦健康气炸锅HD9240设定170度6分钟预热

7、将气炸锅专用蛋糕模置于炸篮上，把炸篮滑入飞利浦健康气炸锅

8

将飞利浦健康气炸锅HD9240时间温度设定为170度30分钟烘烤

三、空气炸锅做蛋糕方法？

1、用料：鸡蛋2个、牛奶30克、低筋面粉50克、橄榄油20适量、糖20克。

2、准备食材，蛋清分离后留着打泡泡。

3、糖三分之二部分三次加入蛋清打发。

4、蛋黄，油，糖，牛奶倒在一起搅拌。

5、低粉经筛多次加入，可以先少量然后再加量，搅拌最好一个方向。

6、蛋清分三次加入并搅拌均匀。

7、空气炸锅预热5分钟(170度）后，150度加热18分钟。

8、160度加热8分钟即可。

四、空气炸锅怎样做蛋糕？

原料：

鸡蛋 (3个)

巧克力 (5克)

低筋面粉 (70克)

糖 30克

玉米油 20克

蜂蜜 1勺

白醋或柠檬汁 几滴

步骤：

1、首先提前预热空气炸锅，碟子里放入一部分玉米油和一颗巧克力，利用空气炸锅的余温融化巧克力。

2、准备一个无油无水的干净容器，打入三个鸡蛋，加入蜂蜜开始打发，然后再分两次加入白砂糖，加入白醋或柠檬汁，打发至蛋液表面的纹路过一会才消失，基本就打发好了。

3、打发好的蛋液分两次筛入低筋面粉，用炒菜的方式拌匀，不可以转圈搅拌，容易消泡。

4、将融化好的巧克力加入剩下的玉米油搅拌均匀，顺着勺子倒入鸡蛋面糊中，再次搅拌均匀

5、一次性纸杯（家里没有蛋糕纸杯临时用的一次性杯子）底部刷油防粘，倒入半杯蛋糊，放桌子上颠一下，震出空气，表面撒上芝麻。

6、放入预热好的空气炸锅，温度150度左右（参考烤箱温度）烤制15分钟左右就可以。制过程中可以打开察看，用牙签试试中间是不是还有蛋糊，没有就已经熟啦

五、空气炸锅做面包蛋糕？

食材用料

鸡蛋3个，面粉300克，糖40克，酵母3克，牛奶一袋，玉米油30克

做法步骤：

步骤 1

除了玉米油，全都搅拌棉絮，最后加玉米油，用手揉搓，最后在案板上，手上沾油，反复揉搓，直到拉起来，弹性很好，不会破，就可以放盆里，醒发至两倍大，再揉搓，根据你家模具大小，分成几份面团，然后放烤锅里，再次醒发到图上状态，就可以刷鸡蛋液，我是180℃ 5分钟后，调成160℃，再烤30分钟

步骤 2

我家孩子喜欢吃带薄脆皮的，如果不要脆皮，温度可以调到150℃ 30分钟也可以

步骤 3

里面很松软，一层层，喜欢甜食，可以多加点糖

六、空气炸锅做蛋糕胚？

第1步、牛奶与油搅至乳化，+低粉拌匀后，+蛋黄。

第2步、搅匀。

第3步、分三次加糖，打发至硬性发泡。

第4步、蛋白与面糊翻拌均匀，倒入模具。

第5步、盖一层锡纸，四周留出空隙。

第6步、180℃，烤40分钟，拿掉锡纸，140℃，烤8-10分钟。

第7步、烤好倒扣2小时放凉。

七、空气炸锅做云朵蛋糕？

三个蛋清加一丢丢白醋去腥,加半汤匙玉米淀粉,一点点白糖,先搅拌均匀。

2.

用电动打蛋器把材料1打成奶油状,高速大概5分钟。

3.

把它放在空气炸锅隔油纸上,做成喜欢的样子,可以加点坚果或者果干。

4.

空气炸锅先200度预热5分钟,然后送进空气炸锅,160度烤25分钟。

八、空气炸锅可以做蛋糕吗怎样用空气炸锅做蛋糕？

用空气炸锅是完全可以做出蛋糕的，首先要准备三个全蛋，打发均匀后在里面筛入一些蛋糕粉，搅拌均匀后加入适量的白砂糖用过滤网过滤一下后，倒入锡纸盒里打过180度烤20分钟左右，如果熟透了就可以直接出锅，如果没熟透可以再加烤十分钟

九、空气炸锅怎样做纸杯蛋糕？空气炸锅怎样做纸杯？

用料 鸡蛋四只 低粉50g 植物油50ml 糖粉50g 盐5g 空气炸锅版纸杯蛋糕的做法 1.取3个蛋清加入糖和盐打发。

2.剩下的一个整蛋和3个蛋黄加食用油搅打均匀。 放入低粉搅拌均匀。

3.将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊，并搅拌均匀。

4.将打好的蛋糕糊倒入纸杯，7分满即可。

5.空气炸锅180度预热五分钟后放入纸杯，10分钟即可。 祝你生活愉快

十、新手学做蛋糕教程？

新手学做蛋糕教程：

1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋面粉，因为低筋面粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋面粉，可用中筋面粉或高筋面粉加适量玉米淀粉配制而成。

2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋清中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋清时，宜使用高速打发而不宜使用低速打发。

3、制作蛋糕胚的糖浆，由1000克砂糖加500克水，煮沸，冷透后即成。鸡蛋和砂糖搅打时，宜选用高速打发，此乃胚乳蛋白特性所需。

4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出的蛋糕松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，影响其质量及口感。

5、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少，混合物愈多，温度愈低；反之混合物愈少，温度要相应提高。