奶油奶酪可以做什么的(奶油奶酪可以做什么的美食)

一、奶油奶酪可以做馒头吗？

材料 配方：黄油50克、奶油奶酪50克、糖粉50克，鸡蛋1只，低筋粉100克，玉米淀粉40克，奶粉20克，泡打粉2克（可不加） 烘焙：180度上下火中层13分钟左右 做法 1、黄油软化加糖粉用刮刀拌匀，用电动打蛋器打发至颜色发白体积膨松。

2、加入室温软化好的奶油奶酪用打蛋器打匀。3、分两次加入打散的鸡蛋液，每次都搅拌均匀后再加入下一次蛋液。5、所有粉类过筛后加入打发的黄油奶酪中。5、将面粉和黄油拌至无干粉状态，将面团装入保鲜袋，冷藏30分钟。6、取出冷藏后的面团双手揉成一个个圆球，均匀地排在烤盘上，要留有一定间距，烤制过程中会有膨胀。7、放入预热好的烤箱中层，上下火180度，13分钟。

二、奶油奶酪做面包可以替代淡奶油吗？

不可以，因为淡奶油是液体状态，奶油奶酪是固体状态，可以适量加一点牛奶调整比例可以，如果只是起到使面包油润的作用，可以用黄油代替淡奶油即液体用牛奶面团揉好以后采用后油法加入黄油，继续揉十五分钟就可以进行发酵整型了，做面包淡奶油和黄油加一个就可以

三、淡奶油做黄油还是做奶油奶酪？

淡奶油 做黄油

牛奶做奶油奶酪

做法

1、淡奶油倒入奶锅中，开小火煮。

2、一边煮一边不断搅动锅中的奶油，把奶油收干。

3、时不时用刮刀搅拌，测试一下浓稠度。做好后的黄油，用刮刀提起能挂住，拨开能见到锅底，这样的状态就可以关火。

4、做好的黄油装入干净的容器，密封冷藏保存。

四、奶油奶酪可以做披萨吗？

奶酪是可以做的。

补充：

原料

自发粉、马苏里拉奶酪丝、小西红柿、火腿肠、西兰花。

调料

自发粉、马苏里拉奶酪丝、小西红柿、火腿肠、西兰花。

做法

1、将自发粉加少许橄榄油、盐用温水和成面团，盖上布稍微饧一下；

2、西兰花掰成小朵、小西红柿对半切开，洋葱切成丝，青椒切丝，火腿肠切小粒；

3、将黄油融化刷在烤盘上；

4、将面团擀成面饼放在烤盘中，周围略微高出一点，用叉子面饼上叉出小眼，便于往上透热气；

5、烤箱提前预热至200度放入面饼上下火烤5分钟；

6、取出面饼刷上亨氏番茄糊，撒上披萨草、蒜茸；

7、周围码上一圈西兰花，中间摆上小西红柿和火腿丁；

8、均匀的撒上马苏里拉奶酪丝直至没过西红柿；

9、烤箱提前预热至200度放入披萨饼胚，上下火烤 10-15分钟；

10、直至奶酪融化即可取出，用披萨刀切开

五、250克奶油可以做多少奶酪？

250克的奶油可以做大概200克左右的奶酪。

奶油奶酪略打发至纹路，慢慢倒入牛奶，且打发均匀，再分次加入芒果泥，边加边搅拌均匀，顺滑状后，然后分次加入吉利丁液，边加边搅拌，形成奶酪芒果泥，最后分次加入已打发的淡奶油，边加边搅拌均匀。

六、干奶酪加奶油可以成奶油奶酪吗？

不可以。奶油奶酪是通过发酵得到的，完全混合出来的，不是奶油奶酪。

1、奶油奶酪，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

2、奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

七、做奶酪选哪种奶油？

奶油奶酪非常适合用来制作奶酪蛋糕，

开封后非常容易变质，要尽早食用，

家用不常作建议不要买大包装，

一次用完一盒的这样比较好，

可以用烘烤方式做芝士乳酪蛋糕，

轻芝士味口感轻盈，重芝士味更香浓，

免烘焙可以做成慕斯蛋糕，亲测～

非常适合夏天时候，有如冰淇淋口感，

但比冰淇淋更好吃。

品牌有MG，安佳，kiri,铁塔，卡夫菲力，

kiri据说非常适合轻芝士，价格贵，

做重芝士据说很容易烤裂，不知真否

本人只用过安佳和铁塔，没有比较不作发言

铁塔：轻重芝士都可以

八、做蛋糕可以少放奶油奶酪吗？

做蛋糕可以少放奶油奶酪，做一般的蛋糕可以不用放奶油奶酪，用低筋面粉和鸡蛋就可以了，

九、500克奶油奶酪可以做多少月饼？

可以做10个的。一般冰皮月饼都是50克一个，500克奶油奶酪可以做10个冰皮月饼的。具体做法是这样的，把澄粉或冰皮预拌粉加水进行搅拌，等搅拌好后，加入奶油奶酪，制成饼皮。

然后开始做内馅，你可以选择水果内馅或伍仁内馅。然后包入饼皮，压制成型

十、奶酪粉可以代替奶油奶酪吗？

在一定程度上是可以相互替换的，因为奶油奶酪是奶酪的其中一种。

1、发酵程度不同

奶酪：是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

奶油奶酪：是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。牛奶发酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。