牛油果什么样的才是熟的(牛油果什么样的才是熟的呢)

一、牛油果怎么样才是熟的？

1、看颜色

买的时候别买太青的，应选择中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，没有黑斑，是最佳状态的牛油果。

2、看表皮

外皮坚韧粗糙，颜色为浓郁绿色的牛油果是新鲜的。牛油果的表皮本身布满小疙瘩，这是正常的，但是挑选的时候要注意看有没有破损和割裂的地方。

3、看手感

可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。这种牛油果可以买，但需要放置几天再吃。如果按起来很软，说明已经不新鲜了。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。

二、牛油果几天熟？

常温下放置到变黑、变软就可以食用了，一般需要四至五天。把青色的牛油果和熟透的苹果或香蕉放在一起，可以加速成熟。

三、牛油果怎么吃才是正确的方式？

1.

牛油果鸡蛋沙拉 准备牛油果150克，中间切开去掉果核，刮掉果皮，煮鸡蛋1个切丁，拌在一起，滴1克柠檬汁，撒1克黑胡椒，浇上5克沙拉汁搅拌均匀即可。简单又好吃。

2.

准备100克牛油果1个，中间切开，去掉果核，用勺子挖出果肉，加1克柠檬汁，1克黑胡椒，1克海盐，然后抹在三明治里面做馅即可。

3.

准备120克重牛油果一个，削掉果皮，去掉果核，清洗干净、切块备用，碟子里放入酱油10克，芥末1克，用牙签扎着牛油果，蘸上芥末酱油食用即可。

四、牛油果生的怎么放熟？

1、一般催熟法

将牛油果置于室温下置于阴凉的地方3-4天，直至其色泽发黑或手感柔软。有些品种的牛油果的颜色变化不大，这时也可以根据果蒂的顶端来判定是否成熟，如果果蒂可以很容易被拔下，说明它已经成熟了。

2、乙烯催熟法

经常吃水果的人都知道，生的水果和已经成熟的水果放在一起可以加快成熟，因为成熟的水果在呼吸时会产生大量的乙烯。因此，我们可以也用这种方法使牛油果成熟，例如把牛油果和成熟的香蕉放到一起，很快这些牛油果就会被催熟的。

3、烤箱催熟法

将整只的牛油果包在铝箔纸里，然后放到烤箱里，在预热90度的烤箱里烘烤10分钟，然后拿出来用筷子戳一下，如果仍然很硬的话，再烤1到3分钟。牛油果在成熟的时候会释放出乙烯，在高温的情况下，将乙烯封在里面，这样可以加快果实的成熟，让它变得更加柔软，口感也更加完美。

五、生的牛油果怎么变熟？

1、放置催熟:牛油果买回来时若是太生，可用棕色的牛皮纸装起来,在阴暗背光的地方放置几天,几天后可自熟,然后即可食用。

2、乙烯催熟:经常吃水果的人都知道，生的猕猴桃和熟香蕉放在一 起可加速成熟,其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用时会释放一定量的Z烯,我们在催熟牛油果时也可用这种方法,将牛油果和香蕉、苹果、熟的猕猴桃等放在一-起,或者直接喷乙烯气体都可加速牛油果的成熟。

牛油果果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。

1、抗氧抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。

果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

2、丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

3、保护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

4、美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

5、缓解糖尿病症：油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。

6、保护子宫健康：牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。

7、婴儿辅食：牛油果是良好的婴儿辅食之一。

六、牛油果怎么算熟？

牛油果买的时候尽量去买亮绿色，捏起来硬的，这种可以保存一段时间。当然如果你想快点吃到可以买颜色比较暗的，捏起来软硬适中的。之前去超市和水果店看到不少已经全黑而且很软了的，这种根本不知道里面是否坏了。

喜欢较生的人可以在牛油果颜色比较暗的时候食用，但也不要去吃完全生硬的（反正我是觉得那味道很恶心，想尝试的可以开一个试试）。

如果在未黑时打开或是打开觉得不够熟的，可以将有核的一半留下，再滴几滴柠檬汁，用保鲜膜盖上保存，以免氧化变黄。

牛油果可保存在通风的地方，或是冰箱的保鲜层里，温度最好在4-8℃，不要太低，以免冻伤。想早点吃到的话可以将牛油果放在温度稍微高一点的地方保存。

牛油果虽然所含脂肪很高，但大多为不饱和脂肪，且可以增加饱腹感，又能清肠排便，所以适合减肥。

颜色越深的牛油果越好吃，当然有人可能不喜欢可能喜欢稍微生一些的，没那么腻，那么可以在颜色暗的时候大开吃。而在牛油果颜色为黑褐色，捏起来较软的时候就完全成熟了，是牛油果的最佳食用期。

七、牛油果脆的是没熟吗？

当牛油果外皮完全黑了，摸起来不硬了，有些软就要开始吃了。

如果这个情况再放，牛油果里的果肉就会被氧化，会变黑。果肉变黑的话就别吃了

八、牛油果什么样子的好吃？

挑选表皮墨绿色、软硬适中的牛油果最好吃。因为牛油果表皮的颜色会随着牛油果的成熟度而改变，生牛油果的表皮会呈现鲜绿色，墨绿色的牛油果已经完全成熟，可以食用了。

另外牛油果太硬说明还比较生，太软则说明已经太熟，所以太硬或者太软的都不适宜挑选，要挑选软硬适中的牛油果。

九、牛油果什么样的好吃？

第一，看颜色，不要买太青或太深色的，中等颜色最好。

第二，用手按压，如果有弹性最好，很容易按进去没弹性的就是老了，不要买，按不动的就是没熟，买回来要放好久，随时观察。

第三，看它的柄，和其他水果一样，如果柄是枯老的，那就是老了不新鲜了。

十、牛油果是什么样的？

果形为球形，直径大概三到四厘米，味道很像柿子，里面有黄色的种子，形状为卵圆形，长约三厘米，有光泽，成熟期在秋季的十月份。