做披萨的芝士和奶酪有什么区别(做披萨的芝士和奶酪有什么区别吗)

一、怎样做奶酪芝士披萨？

原料：

鸡蛋60克

面粉20克

彩椒半只

洋葱半只

牛奶4汤匙

火腿肉150克

橄榄油二汤匙

马苏里拉奶酪150克

盐1/2汤匙

做法：

1

准备好配菜

2

将配菜切好

3

鸡蛋、面粉拌混合，然后将其拌匀

4

拌匀后的面糊如果比较稠就加一些牛奶，直到面糊不稠不稀即可

5

锅中加油，入入三色彩椒，洋葱，少许盐炒香即可出锅

6

平底锅不粘锅放少许橄榄油，待油热后改小火，然后倒入面糊，摊成薄饼

7

摊成薄饼后依次加入炒好的蔬菜和火腿

8

最后加入马苏里拉奶酪

9

盖上盖子焖一会，直到奶酪融化即可

二、芝士和奶酪有什么区别，做披萨用哪个？

芝士是Cheese（干酪）的一种音译，又名奶酪、干酪，也直译作起司等等，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。所以，奶酪和芝士本质上是同一种东西，只是翻译的名称不同而已。但是芝士有很多品种，芝士和奶酪是一样的，只不过软性的大多叫芝士，硬性的大多叫奶酪，芝士是黄油。奶酪是经过发酵的。一个叫芝士一个叫奶酪。

三、不用芝士和奶酪的披萨做法？

你可以和好一团面，发酵好擀成饼，放在平底锅里加热，放上青椒，洋葱，火腿，奶酪（没有可以不放），西红柿酱，黑胡椒粉，盐，盖上锅盖。一定是小火，擀薄点。是不是铲铲底，不要粘锅了。

四、做披萨的芝士？

芝士、奶酪都是中文的译名！原名应该是英文的：cheese，就是根据这个发音而译成中文的。做皮萨的上面那层芝士，就是意大利著名的马苏里拉芝士( Mozzarrella cheese )。加热后可以拉丝的芝士。买的时候最好买丝状的，你就不用回家再叉丝了。不要整块放上去哦！大超市都可以买到！上海的话，在家乐福、麦德龙、都可以买到。

五、做披萨要用什么芝士片或奶酪片？

做披萨用的奶酪只有一种，马苏里拉奶酪，纯奶味。车达奶酪很多用来做浓汤或者放沙拉里面，分轻口味，重口味。帕玛森奶酪很多用在意大利面里面，口味咸香。奶油奶酪大部分用在甜点里，比较稀，做芝士蛋糕较多。当然，还有蓝奶酪(豆腐乳味)，古达奶酪(烟熏味)，瑞士奶酪(很咸)，羊奶奶酪等等不同种类的奶酪。安佳什么的只是商标，不是奶酪的种类。国内的品牌基本上没有正宗的奶酪，很多芝士片都是“再制”干酪，配料里写的很清楚，很多是车达和马苏里拉混合后压成片的。万能的网购居然也找不到“重奶油”卖，很多店家都没听说过“重奶油”。

六、奶酪片可以当芝士碎做披萨么？

奶酪片可以当芝士碎做披萨。

扩展知识：

芝士奶酪可以做披萨。

1、原料：芝士300克、香肠300克、芦笋160克、青椒1各、圆葱1各、批萨酱8勺、黑胡椒碎适量、批萨面团：（面粉300克、芝士粉50克、鸡蛋一个、牛奶140克、酵母粉3克、盐5克，揉成光滑的面团，发酵到3倍大。）

2、面团擀成 30cm*40cm 大小的椭圆形，铺在烤盘里，铺上适量的芝士，再刷上批萨酱。

3、再铺上香肠、青椒、圆葱、芦笋。暂留一点蔬菜。

4、撒上胡椒碎，烤箱预热200度，放中间一层，先烤20分钟。

5、取出后，铺满芝士片。再把剩余的蔬菜铺上。

6、再进烤箱，200度烤10分钟左右即可。

七、儿童奶酪棒可以代替芝士做披萨吗？

奶酪棒是不能拿来当芝士用的，奶酪棒什么奶酪制品，芝士纯属奶酪发酵后取得，两者意义不同，味道色泽也不同，但奶酪棒比芝士含钙量更高，有助于儿童所需钙，更容易长高，这是芝士不能取而代之的所以奶酪棒不能充当芝士用，也不建议充当芝士用。

八、制作披萨时用芝士和奶酪有区别吗？

芝士和奶酪就是同一种东西，只是翻译不同。 但是芝士有很多品种，芝士和奶酪是一样的，只不过软性的大多叫芝士，硬性的大多叫奶酪，芝士是黄油。奶酪是经过发酵的。一个叫芝士一个叫奶酪。

做披萨一般用马苏里拉芝士。

拓展资料:

芝士是Cheese(干酪)的一种音译，又名奶酪、干酪，也直译作起司等等，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。 所以，奶酪和芝士本质上是同一种东西，只是翻译的名称不同而已。

奶酪是一种发酵的奶制品，近似固体，通常以牛奶为原料制作，但是也有山羊、绵羊或水牛奶做的奶酪，不同的原料，味道自然不尽相同。奶酪源自于西亚，是一种自古流传下来的美食。到了公元前3世纪，奶酪的制作已经相当成熟。奶酪由于原料、气候、当地喜好、制作方式等的不同，产生出来的奶酪也形态各异，味道也不同。欧洲人尤爱奶酪，仅法国，就有400中以上不同口味的奶酪。

九、汉堡芝士和披萨芝士的区别？

有形状的区别。

汉堡里的芝士是正方形薄片状的，披萨里面的芝士是打碎的散芝士，吃披萨时的拉丝效果会更好，并且披萨可以加的菜更多，汉堡加菜多了就得拆开吃才行。

十、做披萨用芝士用了奶油奶酪可以吗？

不可以诶，披萨要用马苏里拉芝士，奶油奶酪不会拉丝，一般直接抹面包吃或者做芝士蛋糕呀