怎样挑选牛油果比较好吃(三种人不宜吃牛油果)

一、怎样挑选好的牛油果？

牛油果的挑选方法

牛油果表皮颜色

牛油果表皮的颜色会随着牛油果的成熟度而改变，当牛油果还很生的时候，牛油果的表皮会呈现鲜绿色，愈加成熟其表面的皮的颜色就会逐渐变黑，这个时候的牛油果吃起来口感才是最好的，所以在挑选牛油果的时候，挑选表皮颜色墨绿色的，这种颜色的牛油果说明已经熟透了，可以食用了。

2、牛油果表皮粗糙度

如果牛油果的颜色上没有太大的差别，我们可以感受其手感，如果牛油果的表皮有坑坑洼洼的颗粒感，说明这样的牛油果是新鲜的，反之如果牛油果的表皮十分光滑，那么反而有可能是生过病的牛油果。

3、牛油果的软硬程度

在挑选牛油果的时候可以轻轻的捏一下，如果太硬的话说明还比较生，太软的话则说明已经太熟，太硬或者太软都不建议购买，因为太硬的牛油果一般都是生的，味道吃起来很涩，但是太软的话说明放置的时间久了，放坏了，不建议购买。一般选择软硬程度适中的即可。

4、牛油果果柄颜色

我们也可以将牛油果的果柄拔掉，然后观察果柄和牛油果的连接处，如果呈现黄绿色，说明是新鲜的，反之如果呈现的是棕色，深咖色，黑色，则说明牛油果太熟了，这种牛油果最好不要购买，肯定是不新鲜的。

5、牛油果表皮伤痕

在挑选牛油果的时候不要挑选表皮上有伤痕的，因为有伤痕的牛油果果肉可能已经被污染了，不适宜购买，要挑选没有伤口的牛油果。

二、怎么挑选牛油果？

步骤/方式1

观察表皮。生的牛油果呈现鲜绿色，随着成熟度的增加，表皮会愈加发黑，这时的口感才是最好的。所以可以挑选墨绿色的牛油果。

步骤/方式2

手感。用手按压牛油果来判断成熟度。如果一点也捏不动，那就是生的牛油果。如果捏起来软趴趴的，那就是过熟的牛油果，肉可能已经烂了。如果软硬适中，就是最适合食用的状态。

步骤/方式3

触摸外表。尽量选表面坑洼的，不选表面平整光滑的。

三、如何挑选牛油果？牛油果（鳄梨）怎么选？

1、看颜色

牛油果有翠绿色、黑色和介于这两种中间的颜色。如果马上就吃，选择黑色的，很多人觉得黑色的快坏了，翠绿色的才是新鲜的，这是错误的。黑色是成熟度做高的，而绿色表示没有熟，没有熟的果子口感非常不好。

2、摸外表

在看了牛油果的颜色后，这时候我们需要出手触摸牛油果了，牛油果和其他水果不一样，好吃的牛油果是粗糙的，像麻子那样颗粒坑坑洼洼的，如果这个果子外表的光滑，反而说明这个牛油果不好吃。

3、掂重量

接着我们用手掂量下牛油果的重量，太大的不要，太小的也不要，要选择中间大小，中间重量的，然后再用手捏捏，太软的不要，太硬的也不要，我们挑选牛油果同样是选择中间态的。同时看外表有不有伤口，一些牛油果外表有伤痕，无论是天生收的伤，还是后天被碰伤的，这样的果子口感都要变差，发现完整无缺后再购买。

四、牛油果好吃？

是的，牛油果非常好吃。牛油果含有的油脂味是其最大的特点，对于可以接受牛油果气味的人群而言，可以将熟了的牛油果剖开，直接食用，若感觉味道较淡，可以撒一些白糖在表面，以丰富口感。

将牛油果切开，去核，去皮，切成小粒或小片，加上喜欢的果蔬粒或者和鸡肉、鱼肉等油脂含量低的肉类，用沙拉酱、番茄沙司、蛋黄酱、酱油之类的调制一下，再撒一些罗勒就可以食用了。

五、牛油果怎样吃才好吃？

牛油果要放软点再用刀从中间切开，用勺子把它滔出来，放到果计机中，加入一条香蕉后加点纯牛奶，再开起果汁机。只有这样吃才好吃。

六、牛油果怎样吃更好吃？

一，是可以直接食用。将牛油果洗干净，去皮去核切成小块儿，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯。

第二，可以做沙拉。把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒、玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒，然后上沙拉酱或者番茄沙司。

第三，可以涂在面包片上。这是很简单的一种吃法，牛油果切开后用小勺舀起当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或者蜂蜜，口感就相当好了。

七、牛油果怎样吃会更好吃？

牛油果通过直接吃、涂面包、做沙拉、做奶昔、配砂糖等方法吃好吃，另外，还可以做成牛油果虾仁包、牛油果燕窝等。

1、直接吃：将牛油果洗干净，去皮去核、切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。

2、涂面包：可以把牛油果对半切开，用小勺子将果肉挖起来，当做果酱放在面包上，也可以放一些草莓或蜂蜜，吃起来口感是绝对的好的。

3、做沙拉：把牛油果切成小颗粒，配以豌豆粒、玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花、黄瓜、番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄吐司。

4、做奶昔：把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔。

5、配砂糖：挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小勺子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃

八、怎么吃牛油果比较好吃？

1.取一个熟透的牛油果，就是颜色发黑，摸起来变软的。（牛油果刚买时，是深绿色的，放室温会颜色慢慢变深，变黑了我就放冰箱，一天一个快吃哦！）

2.用刀轻轻地切开，感到有阻力时停止，然后2只手反向柠一圈，牛油果就打开了。（也别太用力，要感觉一下。我第一次时自我感觉是轻轻一切，结果把核也切开了，好尴尬！）

3.去掉核，用勺子沿着牛油果的外皮刮一圈，很轻易就能把果肉挖出来。

4.把牛油果切成小块。

5.香蕉1根去皮，也切小块。

6.把牛油果和香蕉全部装入果汁机中，再加入几勺自制酸奶和少许蜂蜜。

九、牛油果好吃么？

不太好吃

最好的方法是把牛油果取出核后，在其上面撒上适量的白糖，用小勺搅拌白糖和肉，然后再吃。这时候，人们感觉牛油果果肉口感顺滑，味道甜美。如果不是完全煮熟的牛油果，想要使它好吃一些，也可以去掉它的核和果皮，直接切成薄片，然后把芥末和寿司酱油放在一起调汁，用牛油果果片吃蘸着酱汁吃，味道会比较的好，会比直接吃牛油果要好得多。

十、牛油果怎么好吃？

牛油果做成牛油果面包布丁好吃，具体做法：

1. 将牛油果对半切开去核后，用勺子沿四周挖出果肉

2. 将半个牛油果、500克牛奶、2个鸡蛋以及50克白砂糖倒入碗中搅拌均匀

3. 接着将面包片切丁

4. 再将面包丁倒入牛油果液中用勺子搅拌均匀

5. 将另外一半牛油果切丁

6. 将面包和牛油果丁放入碗中，100度上下火烤45分钟

7. 牛油果面包布丁完成啦