怎么挑牛油果好吃(怎么挑牛油果好吃又甜)

一、怎么挑牛油果才好吃？

鳄梨也叫油梨，就是常说的牛油果。属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之一。 牛油果是一种很有意思的水果，其貌不扬叫水果却不能咬着吃，许多人买了尝鲜，认为“太难吃了”什么味也没有，只有点“青气味”果肉腻腻的。其实，如果知道牛油果的吃法，你对他就会上瘾，这是真的。买牛油果挑深紫色的，摸起来不要太硬，当然，一摸就忽忽软软的是快烂了，也不能要。买来后，洗净，用刀小心地顺着果长方向切开。中间的核如果保留好别切开，你会看待一个有意思的“男人的睾丸”上面居然有毛细血管儿呢，呵呵呵呵。托着半个牛油果有以下吃法哦（但是注意，一定要“品着吃”！是很斯文的才行，呵呵呵）：1、刮成蓉直接吃吃，或者抹在面包片上代替奶油，该夹什么夹什么，这样的话香味会出来得比较自然。2、刮成蓉配一点软奶酪奶酪，很香。

3、果核形成的窝儿里滴一些高档的生抽酱油，然后刮成蓉，沾一点点酱油，是三文鱼和奶酪的的味道。

4、配蜂蜜，果核形成的窝儿里滴上优质蜂蜜，然后刮成蓉，很好吃，但有点甜腻。5、配粗粒状砂糖，撒在果核形成的窝儿里，然后刮成蓉，沾一点糖粒吃，味道很美，若是很冰的牛油果会觉得像吃冰淇淋。注意，所谓刮成蓉是指吃一勺刮一勺，可不是一下子全部搞定啊！呵呵呵，别那么没品位，不淑女，不绅士哦。

二、牛油果怎么挑？

1、选择正确的季节，牛油果是在8、9月份成熟的，这个时期买到的牛油果应该是最新鲜的。

2、观察一下牛油果的颜色，绿色的牛油果是没有成熟的，表皮颜色变成深色甚至是黑色的牛油果才是成熟的，千万不要买错了。

3、用手捏一捏，轻轻地捏一下牛油果的表面，看一看是不是有弹性，如果有弹性说明这个牛油果很新鲜。

4、观察表皮，牛油果的表皮如果是粗糙不平的这样的牛油果比较好，太光滑的是不好的。

三、牛油果怎么好吃？

牛油果做成牛油果面包布丁好吃，具体做法：

1. 将牛油果对半切开去核后，用勺子沿四周挖出果肉

2. 将半个牛油果、500克牛奶、2个鸡蛋以及50克白砂糖倒入碗中搅拌均匀

3. 接着将面包片切丁

4. 再将面包丁倒入牛油果液中用勺子搅拌均匀

5. 将另外一半牛油果切丁

6. 将面包和牛油果丁放入碗中，100度上下火烤45分钟

7. 牛油果面包布丁完成啦

四、牛油果好吃？

是的，牛油果非常好吃。牛油果含有的油脂味是其最大的特点，对于可以接受牛油果气味的人群而言，可以将熟了的牛油果剖开，直接食用，若感觉味道较淡，可以撒一些白糖在表面，以丰富口感。

将牛油果切开，去核，去皮，切成小粒或小片，加上喜欢的果蔬粒或者和鸡肉、鱼肉等油脂含量低的肉类，用沙拉酱、番茄沙司、蛋黄酱、酱油之类的调制一下，再撒一些罗勒就可以食用了。

五、牛油果怎么最好吃？

因为每个人的口味不一样，所以没有最好吃，只有合不合自己口味。下面介绍几种常见的吃法，可以尝试一下哦。

1、直接食用。

将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯。

2、做沙拉。

把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司。

3、涂在面包片上。

这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。

4、做奶昔。

把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

5、配砂糖。

挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

6、蘸芥末酱油。

把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘；备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。

牛油果中的脂肪含量是非常高的，同时其中所含的脂肪主要是属于不饱和脂肪酸的，同时还非常容易被我们人体所吸收，因此大家完全可以通过吃牛油果来帮助滋补。而且对于牛油果来说，实际上其中还含有多种的维生素，特别是牛油果中丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等人体所需的营养物质，含量都是非常高的。

六、牛油果怎么吃好吃？

1、直接食用

将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。

2、涂在面包片上

这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。

3、配砂糖

挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

4、蘸芥末酱油

把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成片状，装盘;备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。

5、烤牛油果

牛油果切半，去掉核，放进切好的小番茄，松子或者坚果，配上香葱叶，撒上自己喜欢的调料，放进进烤箱，5分钟就可以享受美味了。

6、牛油果沙拉

把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司。

7、做奶昔

把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

8、香蕉牛油果布丁

把香蕉剥皮冷冻，然后切段，香蕉，牛油果，一勺杏仁牛奶（不爱杏仁的直接用牛奶），一勺香草糖精（或者蜂蜜），然后放到搅拌机里搅拌，最后倒入容器盛好静置，冷藏口感更佳。

七、牛油果好吃么？

不太好吃

最好的方法是把牛油果取出核后，在其上面撒上适量的白糖，用小勺搅拌白糖和肉，然后再吃。这时候，人们感觉牛油果果肉口感顺滑，味道甜美。如果不是完全煮熟的牛油果，想要使它好吃一些，也可以去掉它的核和果皮，直接切成薄片，然后把芥末和寿司酱油放在一起调汁，用牛油果果片吃蘸着酱汁吃，味道会比较的好，会比直接吃牛油果要好得多。

八、牛油果怎么搭配才好吃？

1牛油果和香蕉牛奶的结合，很好喝！没加糖，香蕉要熟香蕉哦！用搅拌机就行了！

2· 土司加芝士，加牛油果，放点儿黑胡椒，加上番茄，黄瓜，午餐肉，生菜，鸡蛋，营养很丰富哦！具体做法参考我的三明治菜谱！

3· 三明治成品，可以对角线切，也可以对半切哦

九、牛油果不好吃怎么处理？

单独吃牛油果是没有味道的，而且会比较油腻，要混合吃，可以放在蔬菜沙拉里也可以做香蕉奶昔呀。

十、牛油果怎么吃最好吃？

做成牛油果焗蛋

1、准备好原材料。

牛油果一个、虾仁50克、鸡蛋一个、马苏里拉奶酪20克、小西红柿适量、盐少许、意大利香草风味香辛料少许、现磨黑胡椒粉碎少许

2、鸡蛋煮熟切成块。

3、将虾仁在开水里煮半分钟捞出。

4、牛油果转圈切，然后用手转动一下就分成两部分，将核去掉。

5、用勺子挖出果肉切成丁。

6、将鸡蛋、虾仁、牛油果肉混合，加入少许盐、黑胡椒碎、意大利香草风味香辛料，拌匀。

7、装入牛油果壳里，表面再放上马苏里拉奶酪。

8、放入预热的烤箱中层，上下火，8分钟左右。

9、出炉后再磨店黑胡椒粉碎和撒点香辛料增香，小西红柿可以直接搭配生吃

拓展

牛油果因为其脂肪含量比一般水果高，相对来说比一般水果的热量高，但牛油果所含的这种脂肪是人体非常需要的优质脂肪。

同时还富含多种维生素以及钠钾镁钙等矿物质，膳食纤维含量也很高，所以便秘人群适当吃牛油果也很不错。

牛油果只是一种营养较高的水果而已，它的热量比一般水果要高，吃它并不能直接起到减肥的作用。

但为啥人们还这么推崇它呢，一个原因是因为过度宣扬，另一个原因就是它的确是很不错的水果，但营养学理论讲究的是食物多样化、营养均衡才是硬道理。

而减肥的前提是“降低总能量的摄入，提高能量的消耗”，而不是吃某一类食物就可以直接起到减肥的效果的。