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神奇的抗癌果蔬汁

2023-06-06 21:03:32甜点1

神奇的抗癌果蔬汁

抗癌的话有一些神奇的蔬果汁可以的喔!因为有很多神奇的蔬果嘛!下面是我给大家整理的神奇的抗癌蔬果和神奇的抗癌果蔬汁,希望大家喜欢。

神奇的抗癌果蔬汁 葡萄蓝莓精力汤

食材:紫甘蓝苗30g、蓝莓60g、苹果1颗、葡萄150g、综合坚果1大匙、冷开水350cc

作法:将全部食材一起放入调理机容杯,打约45秒即可完成。一般精力汤的水量大约加到杯中食材的7~8分满,可以依口感喜好去增减。

高钙黑芝麻豆浆

(成品约450cc,2人份)

食材:蒸熟黄豆100g、糙米饭25g、黑芝麻一匙、热开水约300cc

作法:将全部食材一起放入调理机容杯,打约90秒即可完成。

黑豆五谷米浆

食材:蒸熟黑豆100g、五谷饭25g、原色冰糖10g(可不加)、热开水约300cc

作法:将全部食材一起放入调理机,打约90秒即可裂汪完成。

若加几颗去籽红枣一起打,不仅增加香甜滋味,也补气血,增加B群。

青花椰苗精力汤

食材:西兰花苗15g、胡萝卜50g、菠萝200g、苹果1颗、综合坚果1大匙、冷开水400cc

作法:将全部食材一起放入调理机容杯,打约45秒即可完成。

神奇的抗癌蔬果 香蕉 清热通便,富含镁而具有抗癌作用。研究发现,香蕉提取液对黄曲霉素B1、苯并(a)芘和硝基喹啉氧化物等致癌物有明显抑制作用。

菱角 日本有报道称,其对抑制癌细胞变性及组织增生有效。可用菱角和粳米或苡仁煮粥。适宜消化道癌、乳腺癌和宫颈癌等患者食用。

梨 生津、润燥、清热、化痰。《滇南本草》谓之:“治胃中痞块食积”,说明古代医家常用于消化道癌症。梨富含β-胡萝卜素、维生素C、B2等,具有一定的防癌抗癌作用汪枯,也适用于抗鼻咽癌、喉癌、肺癌等。

猕猴桃 其为水果珍品。维生素C含量为橘子的4-12倍,苹果的30倍,葡萄的60倍。研究表明,其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成,从而有良好的防癌抗癌作用。

山楂 常困源洞用于开胃消食、降低血脂。它又能活血化瘀,化滞消积,抑制癌细胞生长,同时富含维生素C,适宜消化道和女性生殖系统癌症患者食用。

橘子 柑橘类水果如橘子、柚子、橙、柠檬、金橘等,都富含维生素C,可防止亚硝胺生成,适宜消化道、喉和肺部肿瘤患者食用。

有无人知关于五行汤的材料同煲法.....唔该晒

五行饮食破传统

内地与台湾近年都流行「五行汤」、「五行粥」、「五行宴」,颤凳迅即把属于五行不同属性的食物同时入馔,相生相克,取其平衡的作用。不过,我想,这大抵是商业噱头,为招徕生意,巧立名目而已。

但无论怎样,「五行饮食」的原理很有趣,几好玩,也很实用。回归传统,自觉饮食,也是新世纪,快速勃兴的生活哲学。

最著名的五行饮食,该从日本传过来的「五行青菜汤」,材料版本多,常用的是白萝卜(取其色,属金)、萝卜叶(木)、红萝卜(火)、牛蒡(土)、冬菇(水)。

据说,五行汤有很好的食疗效用,可增强身体抵抗力、免疫能力、防癌抗病等。(食谱见文后)不过,五行饮食的分类不只以食物颜色为标准,有时按味道,有时按药理,有时按大众习惯,「一国多制」,都几难掌握,但多接触,便能上心。

土性食物味甘 有益脾胃胰

若问:蜂蜜、冬瓜、绿豆、雪耳,四种食物,当中有昆虫食品、瓜果、豆类与菌类,又河水又井水,它们究竟有什么共同之处?

答案:它们都是土性食物。

中国人有一项国粹,是阴阳五行的观念,它们虽然不符合西方人眼中的科学定义,却影响中国人几千年来的宇宙观与事物观。

阴阳跟五行是概念,后者简单来说,即把天地万物分为金、木、水、火、土,五种基本属性。

所谓属于土性的食物,还有黄豆、菠菜、番薯、马蹄(荸荠)、燕窝、百合、扁豆、核桃茄此、粟子、松子等。

核桃微苦补肾补脑

这些土性食物,又有什么共通点?

它们大多味甘(土性食物一般味甜),与五脏六腑中的脾、胃、胰脏有关,但它们对人体的益处,又不仅限于这些属土的器官。

像核桃,医书是这样说:味甘、性温,补肾固精,温肺定喘。有些人更相信,核桃补脑、补血。因「核」字难发音,中国香港人惯称核桃为合桃。其貌不扬兼有微苦的食材,却有如此营养价值。因此,每当学生考试,父母亲不是要小朋友吃鱼眼核、喝鸡精,便是吃核桃露。

又像蜂蜜,早前谈过陈太的柠檬蜜糖瘦身法,今次谈谈蜂蜜的食疗作用,蜂蜜味甘、性平,补中润燥,解毒,适用于体虚,能补脾气,又能明耳目。

根据《神农本草经》:「主心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药,久服强志轻身,不饥不老。」读来,直觉是神药,除非有蜂蜜敏感,否则适宜多食。不过,严格素食者(Vegan)认为蜂蜜本来是蜜蜂的食物,人类不过是昆虫食物掠夺者。

中菜蜂蜜少入馔 不宜与豆腐同食

然而,相对而言,中国食用蜂蜜,未如西方广泛,多只用于茗茶、调制药丸或做调味料(例如烧烤涂料),不像西人可以一日三餐,由早餐多士,到下午茶、晚饭甜品,都用得上蜜糖。睡前还可喝杯蜂蜜饮品,有助安眠。严格来粗贺说,蜂蜜不宜加开水热喝或吃,因为会破坏蜂蜜的营养,只宜用摄氏40度以下的开水冲饮。蜂蜜不宜与豆腐及韭菜同吃,因营养成分的冲突,两者都会使人肚泻,也是「老人家式」的智慧。

当然,精明消费者选购蜂蜜会很重视产地,当然污染愈少,品质控制愈严格的地方所生产的蜂蜜愈可取。购买时要留意食品标签列出的成分,有些生产商会在蜜糖中加进其他糖分,以增甜味,蜂蜜变了蜜糖,消费者于是无端端吃了多余的糖分而不自知,真是冤枉。

经过几千年的模索与经验累积,中国人有一套很完整的五行事物关系理论,把食物、人体主要器官(但中国人的「广义」或「超实体器官观」跟西的「实体器官」定义不同,为免岔开话题,从略)、心理状态、季节、每天不同时间等挂,比如苦味与心脏有关;酸味跟肝、胆有关;甜味跟脾胃有关;咸味跟肾、膀胱有关。

对了解中国人的食疗与营养观──甚至中国文化,都很重要,是中国食物学的入门通识,也不再些多费唇舌。

有论认为,在各种的关系中有何规律或实验报告,其实没有,要掌握它们,除了硬记忆,便较难有捷径。

火性食物味苦益心脏

你又会问,除了土性食物外,其他属性的食物又如何?

试谈属火的食物,火性食物味苦,与心脏有关。属火的食物有:椰菜花、苦菜心、黑豆(有人以黑色的黑豆属水,其实属火)、陈皮、白果、木耳、莲子、眉豆、芡实等。

火性食物,莲子最著名。莲子味甘,涩,性平。补虚损,含有莲子碱,能固精收涩,养心安神。

莲子属火 糖水甜品常用食材

我们常以为莲子是甜味百搭配料,一定味甜,其实出乎意料之外,莲子略带涩味(下次进食时要细心去品尝一下了)。莲子又名莲心,莲实中有青色幼苗,叫做莲子心,都是莲花的副产品,莲子在本草书称为莲薏,此外还有莲须,皆能入药入馔,用途广泛。

以莲子为材料的糖水甜品,多不胜数,最著名者,莫如莲蓉月饼、莲子百合炖燕窝等,其实净莲子亦很美味,甜味店常有供应,几元一份。

此外,木性食物味酸,与肝胆有关,食物有陈醋、赤小豆。

水性食物味咸,与肾、膀胱有关,食物有海带、昆布等所谓「海带蔬菜」。

金性食物味辛辣,与肺及大肠有关,食物有白萝卜、姜。细节从略。

五行青菜汤食谱

上文提过的「五行青菜汤」食谱,一个人的份量如下:白萝卜1/4条、萝卜叶1份、红萝卜1/2条、牛蒡(大1/4条或小1/2条)、大冬菇1朵(小2朵)。

■做法:

1. 除冬菇外,其他材料用水洗干净,切成大块(毋须切得太小)。

2. 全部材料放入汤煲里,加入约三倍水,猛火煮沸后转弱火,再煮约1小时。

3. 冷冻后室温饮用,剩下的装入玻璃瓶放进雪柜(最多保存36小时)。

■食法:

当成茶或汤,每日3-5杯,连喝几个月,养成习惯。尽量吃「汤渣」(含高营养)。切勿加其他调味品。坊间绿色商店有现成汤包售卖,大家按照包装上说明处理便可。,参考: ladies.sina/cgi-bin/nw/show.cgi/217/4/1/161554/1,五行青菜汤五种材料养分简介:

白萝卜: 白萝卜的维生素C含量很高,是梨和苹果的十倍。萝卜还含有消化酵素和其他酵素可以促进消化液的分泌,调整体质,促进新陈代谢。

白萝卜叶: 萝卜叶含有惊人的营养素,维生素A是鳗鱼的三倍。维生素B1,比含量丰富的豆鼓还多六成。维生素B2是牛乳的二倍。至于萝卜叶所含的维生素C,为橘子的二倍半。

红萝卜:胡萝卜含丰富β胡萝卜素和一些矿物质,容易被人体吸收利用;β胡萝卜素在体内会转化成维生素A,保持人体组织的正常健康。

牛蒡:牛蒡含有丰富的钾、镁、磷、铁、钙等,由于含有铁,对女性朋友来说,是很好的营养补充食品,如有生理不顺的情形,食用牛蒡能获得调整,最令小姐们开心的是,多吃牛旁还能让皮肤细致光滑。

香菇 :香菇含有多种矿物质及多量纤维质,香菇所含的「维生素D原」需要接受日照,才能转化成人体能吸收的维生素D。所含的养分维生素B群、 维生素D原、铁钾等十分的丰富。

五行青菜汤方便包遵循日本立石和博士的研究,采用优良蔬菜产销班种植之无农药、无污染、无化肥蔬菜素材(萝卜叶 白萝卜 红萝卜 牛蒡 香菇),连皮切成碎块、利用先进低温萃取技术(完整保留蔬菜本身的营养价值),成本高,但天然养份能保存完整不流失,加工成细小的碎块状,可大大缩短萃取时间,只要冲泡15~20分钟即可饮用。

自己购买蔬菜材料切块水煮时,蔬菜中有两大类的成份在萃取时是对立的,一是维生素、叶酸、叶绿素煮得愈久流失的愈严重。另一项是矿物质不怕煮,而且是煮得愈久溶出得成份愈多。如以自购蔬菜材料熬煮必需要以小火熬煮1~2个小时,才能完全溶出,所以两者不易兼顾。

方便包因矿物质的溶出流程缩短,就可保有更多的维生素、叶酸、叶绿素,所以饮用效果更好。每袋精确的重量,新鲜不失味,卫生有保障,看得见真正蔬菜,喝得到真正的菜香,效果与新鲜蔬菜一样。对于采购五种有机蔬菜不易及没有时间熬煮者,如忙碌的上班族及长期饮用者而言,真是一大福音。

PS:生机饮食小建议:

许多注重健康养生的朋友,会在早上自己在家打蔬果精力汤,但因有些女性朋友因为本身体质较偏虚寒,长期饮用生冷的蔬果精力汤会有太寒的问题,五行蔬菜汤必需以95度以上的热开水冲泡温热饮用,可以温暖肠胃及调整体质,与生冷的精力汤并不一样喔!,参考: we2go/a3,

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