厚切提拉米苏怎么做才好吃 厚切提拉米苏怎么做才好吃视频

一、提拉米苏好吃吗？

提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。 在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“马上把我带走”，意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。 提拉米苏的起源可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。

二、8寸提拉米苏怎么做好吃？

美味的8寸提拉米苏不难做，原材料准备好，跟好下面步骤，难度不大。

原材料：无菌蛋黄四只，糖50克，奶油奶酪350克，淡奶油300克，吉利丁片10克 可可粉，手指饼干，朗姆酒，浓咖啡。

将奶酪，蛋黄，糖均质混合，淡奶油打发，加朗姆酒。手指饼干蘸咖啡酒，铺好，上面放奶酪糊。

三、提拉米苏怎么切比较整齐？

用加热后的刀，切比较整齐。

提拉米苏是意大利的一种甜点，口感香甜丝滑，但是味道不是一味的甜，吃着非常美好，让每个人都抵挡不住它的魅力。

四、提拉米苏半岛铁盒切多大？

提拉米苏切块一个6厘米大。提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。

五、提拉米苏什么味好吃？

巧克力味的不错，覆盆子的也挺好吃的。

六、怎么做提米拉苏？

比较简化的地做法，这里我们需要准备，鲜奶酪，新鲜鸡蛋，蜂蜜，朗姆酒，咖啡粉（没有咖啡机的话用速溶咖啡代替），手指饼，巧克力，所有材料都可以在超市买到（建议家乐福，当然在麦德龙更全，一般在进口商品专柜的更好，不过价钱也更贵）。 步骤： 先把鸡蛋打开，蛋黄和蛋白分开，鸡蛋不妨多开几个，自己估摸着和手指饼的体积1：1就差不多了，然后将蛋白和蛋黄分别用搅拌器搅拌，蛋白要搅拌成泡沫状（我技术比较好，筷子就能做到这一点），然后加入鲜奶酪，搅匀，有电动搅拌机最好了，然后加入蛋黄，搅匀，加蜂蜜，搅匀，然后OK，酱做好了。 第二步开始做咖啡酒，煮咖啡，要浓一点，如果是速溶的可能为到会差一点，然后加入朗姆酒，其实正宗的做法不是朗姆（国内基本买不到），不过在超市里发现朗姆比较合适，其他烈酒也可以，比如白兰地，你有十二年芝华士也行，呵呵。酒放适量就好了，酒量不好的画吃了会醉的。 第三步就是正是开始做，找一个乐扣乐扣的保鲜盒（你有玻璃的碗也可以，为什么？透明的比较好看啦），现在统一用器皿称呼之，在器皿里平铺一层手指饼，然后淋上咖啡酒（浸透即可），浇上之前做的酱，再铺一层手指饼，再浇酱，如此这般，一般用三层就差不多了，最后浇了酱后撒上一层巧克力渣，如果买不到巧克力渣的话，可以买一块巧克力放在冰箱里冻了后用刀切片，很快就有一堆巧克力渣了。 第四步，将盖子盖上，放进冰箱里冻

七、提拉米苏怎么做？

1、分离出蛋黄和蛋清，分别装在两个干净的盆中，蛋黄中加入10g细砂糖，用蛋抽搅打至蛋黄颜色变浅，体积变大

2、蛋白中滴入2g新鲜柠檬汁，开启电动打蛋器开始打发蛋白

3、30g细砂分三次加入到打发的蛋白中

4、在第三次加入细砂糖的时候，同时加入5g玉米淀粉

5、继续打发至硬性发泡状态

6、将蛋黄糊倒入蛋白中，混合搅拌均匀

7、筛入低筋面粉

8、以“J”字手法翻拌至无干粉状态即可

9、拌好的面糊装入1cm圆嘴的裱花袋中

10、烤盘上铺好油纸，将面糊以画圈方式挤到烤盘上，挤成2个六寸左右大小的圆形

11、在挤好的面糊上筛上糖粉，静置1分钟待糖粉吸收后，再筛一遍糖粉

12、将模具放入预热好的烤箱中层，180度烘烤10分钟，烤好出炉放凉

13、用学厨六寸心型慕斯模具在晾凉的手指饼干上切出2个心形，其中一个作为夹层，尺寸稍比六寸小一圈，放一旁备用

14、制作提拉米苏糕体：取一干净的盆，盆中倒入淡奶油，用电动打蛋器打至六、七成发，即刚出现纹路即可，放冰箱冷藏

15、吉利丁片提前用冰水泡软

16、另取一大碗，碗中放入蛋黄和一半细砂糖，用蛋抽搅拌至细砂糖融化

17、牛奶倒入奶锅中，加入另一半细砂糖，将奶锅置于炉火上小火加热至锅边冒

18、一边快速搅拌蛋黄一边缓缓倒入加热的牛奶

19、混合均匀后再倒回奶锅中，小火边加热边不停搅拌，直至搅拌至蛋奶酱变为浓稠即可离火

20、泡软的吉利丁片拽干水分后加入蛋奶酱中，搅拌至吉利丁融化

21、加入马斯卡彭奶酪

22、继续搅拌至顺滑状态，拌匀的乳酪糊过筛一次，稍微放凉

23、待乳酪糊降温至30度左右时，加入打发好的淡奶油

24、先用手动打蛋器轻轻搅拌几下，再用刮刀抄底翻拌均匀

25、组装：将一片切好的六寸大小的心形手指饼干垫在模具底部，，用刷子刷上适量咖啡酒，尽量使饼干吸饱咖啡酒

26、倒入一半面糊

27、再铺上一层吸饱咖啡酒的手指饼干

28、倒入剩余的面糊

29、入冰箱冷藏四小时以上

30、用吹风筒沿着模具四周来回吹几圈，即可脱模

31、脱模后在表面筛上可可粉和糖粉装饰

八、奥昆提拉米苏好吃吗？

奥昆提拉米苏好吃，提拉米苏是属于蛋糕甜品的一种，我觉得提拉米苏还是很好吃的，不是很甜，蛋糕很细腻，并且不会有太多的奶油，太多奶油的话，就会感觉很甜很腻的，吃几口就吃不下去了，不过蛋糕店也是很讲究的，不同的蛋糕店做出来的味道不同

九、提拉米苏好不好吃？

好吃，具体做法如下：

提拉米苏所需原料：水75毫升，蛋黄3个，淡奶油150毫升，细砂糖75克，鱼胶2片，手指饼干适量，奶酪250克，咖啡甜酒适量。

提拉米苏制作步骤：

1、将鱼胶片掰成小块，用适量清水泡软备用；

2、用打蛋器将蛋黄打至粘稠，细砂糖加水煮开，将蛋黄液倒入细砂糖水中，继续搅打蛋黄液，直至温度降至约37摄氏度；

3、奶酪放入大碗内，用打蛋器打至顺滑；

4、蛋黄液倒入奶酪内拌匀；将浸泡鱼胶的水倒掉，碗放入热水中，加热至鱼胶片溶化，将溶化后的鱼胶液倒入奶酪中拌匀；

5、打发淡奶油至出现纹路，将打发的淡奶油加入奶酪中拌匀，形成奶酪糊；

6、于一个小碟中倒入适量咖啡甜酒，手指饼干放入酒杯底部，上面铺一层奶酪糊，表面涂抹平整，提拉米苏即可制作完成。

十、711的提拉米苏好吃吗？

711的提拉米苏好吃。711的提拉米苏做法的创新优于传统的香。711的提拉米苏比一般的食材做起来较简单，吃起来尤其美味。711的提拉米苏吃到嘴里，口感爽脆。

711的提拉米苏与调味料的混合,使里面的营养成份充分的得到释放。711的提拉米苏里面含有充足的营养成份，吃了对人身子尤其有甜头。711的提拉米苏用作一道独特的地方的美食，神州热土都远近文明。711的提拉米苏经由一定的工序加工完善，特别适合老年人和青少年。