提拉米苏是什么味道 提拉米苏是什么样的

一、提拉米苏什么味道？

提拉米苏虽然它也是属于蛋糕的一种，它主要是由乳酪、巧克力、可可粉、甜酒、芝士、奶油、鸡蛋等材料制作而成的。在口感上提拉米苏没有奶油蛋糕的那么绵软，在味道上也没有奶油蛋糕那么香甜。

它味道有点偏向于咖啡的苦涩，但苦中又带了点甜，甜中还有甜酒的回味，用“苦尽甘来”这一词来形容它也不为过。

而且它的外观也比较层次分明的，一层可可粉一层奶油一层蛋糕，咬上一口都是异常的芳香馥郁，回味无穷。

二、提拉米苏是什么味道的呢？

提拉米苏是一种经典的意大利甜点，它的味道承载着浓郁的咖啡香和淡淡的起司味，同时蛋糕酥软细腻，入口即化。它的主要原料是手指饼干、马斯卡布尼芝士、鲜奶油和咖啡粉等，层层叠加，烘焙而成。提拉米苏在口感上兼具了甜度和苦涩感，由于其独特的味道和光滑的口感，所以受到了许多人的喜爱和追捧，早已成为国际化的甜点之一。无论是在午后品尝一份提拉米苏，还是在晚餐后享受一片，都会让你感受到它独有的味道和口感，它的魅力绝不止于一丝的咖啡和奶酪，而是带给你一种欢愉和满足。

三、提苏米拉是什么？

提拉米苏是一种意大利式的甜品。提拉米苏由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略略有一点点不着边际的苦涩。

大多餐厅都用玻璃制品来装载，纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色，深深舀起一勺，又多了巧克力的深褐色。

没有香蕉船般五彩艳丽，也不想芝士蛋糕般独色单调，提拉米苏整体色彩和谐，变化有致。

轻轻舀起一勺放入嘴里，凉得来不冰冷，口腔中顿感清爽，鲜奶油所特有粘滑稠稠地包容着唇、舌、齿，徐徐咽下，那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。

四、提拉米苏是什么？

提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。

吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。

在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“马上把我带走”，意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。

五、提拉米苏是什么来历？

提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。提拉米苏在意文里的意思是“带我走，拉我起来”意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。细究其历史渊源，可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则一直要到二十世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很简单，却将芝士、咖啡与酒香三种西方食品的独特风味，揉合于一身，毫不留情地抢去了芝士蛋糕的风头。甜与苦就像天使与魔鬼，和谐而又冲.突地结.合起来。1关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，意为带我走，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中的爱人。2这个版本则更有童话的味道，一个叫Fvan（繁）的男生爱上了一个叫Jane（珍）的女生。男生坚信名称与Tianned相似之处的“提拉米苏”蛋糕会为他带来好运。于是他用了许多个日夜，自己照着提拉米苏的制作方法，做出了一个非常精致的蛋糕，并将这个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。之后女孩吃到了这个蛋糕，感受到了浓.浓的爱意。后嫁给了男孩。之后这个故事便在乡镇上广为.流.传。提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词。直至今日。当提拉米苏那香甜的口感回味在女孩口中时，相信心里也会是无比甜蜜的。一直以来提拉米苏是代.表爱情的，一位毕.业于法国蓝带的大师说：意大利语“提拉米苏”，是带我回家的意思。它在意大利是每一位妈妈的拿手糕点。并不是表达爱情，而是让子女回家！　　妈妈做好了提拉米苏，在等儿女回家吃饭……　　而在意大利，传统的提拉米苏是软质的，不成形的装在盆里，用勺子挖到自己盘子里吃。马斯卡彭奶酪、酒、可可粉、咖啡就决定了它的柔软湿润。3其它的版本则比较有趣，一说是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶纳，19世纪的梅狄契公爵造访席耶纳，迷上当地一种糊状甜点，居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”（zuppadel duca），以此纪念。随后，意大利公爵又把甜点引进北部佛罗伦斯，顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱，又改称为“英国佬的甜羹”，并带回英国，与意大利同步流行。席耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索（Treviso）和威尼斯。而今，这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名，但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu，则出现解释上的断层。

六、提拉米苏粉是什么？

提拉米苏的粉就是可可粉 

1：提拉米苏：是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜

2：真正的提拉米苏特点是软身，因为它的主要原料是软芝士，这种芝士是专门用于制作甜品的，与做菜时用的生芝士不同；底部和中间必须有蛋糕，正宗的提拉米苏是用手指饼；还有很浓的咖啡酒的味道，因为手指饼一定要浸透咖啡酒的味道；还必须撒一层厚厚的可可粉。

七、与提拉米苏味道差不多的奶茶？

Top1招牌冰摇提拉米宝藏茶：这款奶茶茶如其名，主体是那种提拉米苏口味的，喝下去的第一口就是一股浓郁的提拉米苏味道，而且味道特别正宗，但是他又区分于只吃提拉米苏，因为它还有一股奶香和茶香，提拉米苏的味道、奶香、茶香三者混合在一起真的是特别奇妙，甜而不腻，口感丝滑。

❤Top2霸气芝士水蜜桃：这一款的口感也特别奇妙，芝士的浓郁配上水蜜桃的清新，再搭配一股时隐时现的茶味，让整个茶的口感特别清新，值得尝试！

八、多种牛味道提拉米苏怎么做？

8寸戚风(28x28方盘)

鸡蛋5个

低筋粉90克

玉米油45克

牛奶45克

糖70克

玉米淀粉10克

慕斯糊

马斯卡彭/Kiri500克

淡奶油400克

牛奶30克

蛋黄6个

糖60克

里浆

果酱:

桃子(草莓，芒果等)6个

糖适量

柠檬汁半个(具体看熬多少)

步骤 1烹饪模式

桃子洗干净，切成小块，一部分打成桃子泥，用砂糖腌制四五个小时。

步骤 2

倒入锅中，大火烧开，小火慢熬，熬至浓稠状态，加入柠檬汁，搅拌均匀即可，盛出放凉。(熬其他果酱也是同理。)

步骤 3

鸡蛋，蛋黄，蛋清分离。(蛋清碗里不能有水和蛋黄，最好是常温鸡蛋)

步骤 4

蛋黄+牛奶+玉米油打匀，+过筛的低筋粉，搅拌均匀至顺滑无颗粒状态。(不要过度搅拌)

步骤 5

打发蛋白:玉米淀粉+糖拌匀，低速转高速打至大泡加三分之一砂糖，再打至鱼眼泡加第二次，再打至小泡加全部糖，高速打至出现干性发泡。有厨师机，可以全部加入直接打发。(新手建议，打的可以老一些，避免后期消泡)

步骤6

一半蛋白加入蛋黄糊中，翻拌一下，大致均匀就可以，再加入剩下的蛋白翻拌均匀。一定要翻拌不能搅拌，会很容易导致消泡，戚风烘烤过程不长个。)

步骤7

烤箱提前预热预热180°倒入模具，放入烤箱。180°烤35~40分钟(怕不熟，可以借助签子扎一下，签子表面没有沾的糊就烤好了。)

步骤8

就得到了一个戚风，(我这个是8寸模具烤的。有28x28烤盘的用烤盘烤，这样方便组装，具体根据自己来订。)我的温度比较高，你们也可以采用低温烤，我不介意，顶部裂开，所以就没管

步骤9

慕斯:蛋黄+牛奶+糖，隔水加热至85°(给蛋黄杀菌，就算是无菌蛋，建议也杀菌哦!)边打边用打蛋器把蛋液打至发白。

步骤10

马斯卡彭(用kiri也打至顺滑备用。

步骤11

马斯卡彭加入到蛋黄糊中拌匀。

步骤12

淡奶油打发，打至，刚出现纹路，大概老酸奶样子。

步骤 13

马斯卡彭糊，+淡奶油，混合，翻拌均匀。

步骤 14

组装:(28.5x22.5x62CM的铁盘)戚风胚垫一层，抹上果酱。

步骤 15

挤上慕斯糊，一层胚子，一层酱，一层糊，类推。(高度看自己。)

步骤 16

表面加上果酱，再点缀一些新鲜水果，成品就是这样啦。记得冷藏一夜之后在吃哦，口感会更好!!!(这个的量大概这个铁盘的，两份左右，要是装的比较满，就一个半。

九、提拉米苏口味？

提拉米苏是一种带咖啡酒味的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。

提拉米苏吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，口感香醇浓沉，回味无穷。提拉米苏有甜味、酸味、樱桃味等，有抹茶、巧克力奶酪的、草莓、蓝莓味道的。

十、提拉米苏热量？

提拉米苏的热量是350大卡。每100克提拉米苏的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之十五。提拉米苏是属于一种原产于意大利的食品，它的热量比较高，每100克提拉米苏中含有250大卡左右的热量。