草莓提拉米苏慕斯怎么做 草莓提拉米苏慕斯怎么做好吃

一、提拉米苏慕斯蛋糕？

提拉米苏，亦译成堤拉米苏。是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已经风靡全球。提拉米苏在意大利语里有“带我走”的意思，象征食用者吃下的不只是美味，还有爱和幸福。

二、柿子提拉米苏慕斯怎么做？

用料

柿子 淡奶油 150克黄油 10克饼干 20克巧克力 20克吉利丁 5克白砂糖 20克咖啡 5克可可粉 适量糖粉 少许

做法步骤

1、所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。

2、首先将黄油放入容器里隔水融化。

3、把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了。

4、把饼干碎倒入融化的黄油里边

5、用硅胶刀搅拌均匀

6、慕斯模具准备好，这两个是4寸的小慕斯模具，用锡纸包住底部，然后放到一个戚风模具底上或者找一个硬的东西垫到下边都可以，这样就不用来回挪动了，以防漏液

7、把调好的饼干倒入模具里

8、利用模具自带的工具，把饼干铺平压实

9、吉利丁片用凉水泡软备用

10、取5克咖啡粉，倒入碗里，用10克开水冲泡，然后晾凉备用

11、淡奶油倒入打蛋盆中，加入白砂糖用打蛋器打发，打到6分发便可以了，奶油还可以流动的状态

12、泡软的吉利丁隔水融化备用

13、取一半奶油倒入晾凉的咖啡液，调成咖啡味道的慕斯糊

14、这个是调好的咖啡味道的慕斯糊，颜色稍微浅一些，然后倒入一半吉利丁液翻拌均匀

15、剩下的一半倒入隔水融化的巧克力，迅速搅拌，并倒入吉利丁液调成巧克力慕斯蛋糕糊。

16、调好的巧克力慕斯糊分别倒入慕斯模具里，倒入二分之一。

17、最上边倒入咖啡口味的慕斯糊，然后放入冰箱冷藏2个小时以上，时间到了拿出来脱模。

18、取出蛋糕脱模，放入盘里，筛上可可粉，再做一个心的造型，一个漂亮的慕斯蛋糕便做好了

三、提拉米苏和慕斯的区别？

一般来说的话提拉米苏和慕斯的区别在于口感不同。

提拉米苏是一个蛋糕体的口感，吃起来口感不错，是巧克力味的。慕斯是一个果冻的口感，也是很好吃的

四、慕斯和提拉米苏的成本？

只能告诉你，提拉米苏的成本贵，因为需要咖啡力娇酒，可可粉，马斯卡彭芝士，淡奶油，手指饼干等各种材料

五、提拉米苏慕斯蛋糕，简单做法？

1、2片吉利丁片冷水泡软；

2、50g幼砂糖分成2份各25g（一份加奶油；一份加蛋黄）

3、2个鸡蛋只要蛋黄，蛋清不要；

4、蛋黄加25g幼砂糖打发；加入之前泡软的吉利丁片，隔热水融化搅开，加入奶酪搅拌均匀无颗粒，我是顺着一个失真方向搅拌的，很均匀（这一步也是隔热水的）

5、奶油加幼砂糖，打发到7分（7分概念就是打到有纹路，粘稠感会流动就行）

6、将刚刚弄好的奶酪糊糊加到打好的奶油里面，两者搅拌均匀，成无颗粒面糊；

7、慕斯圈如果没有底部的，可以用锡纸果一下底部，如果是有底部的模具则省略这一步；

8、浓缩咖啡加热水加半瓶朗姆酒搅拌均匀（水要尽量多加一点，因为手指饼干很会吸水）；

9、将手指饼干两面都粘一下咖啡平铺在底部，粘的时候动作要迅速，一则是粘得多了，手指饼会很苦，二是手指饼干吸水后会马上变软，就拿不起来了。

10、铺好底部后加入一半的面糊，然后手指饼干继续两面粘咖啡铺在面糊上面，把剩下的面糊铺在上面就可以了。

六、提拉米苏和慕斯哪个好？

慕斯好吃

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为原材料的甜点，它的外型、色泽、口味都是多种多样的，深受许多人的喜爱。如果大家想要吃到更加纯正的慕斯蛋糕，往往都是要加入奶油和凝固剂来制作成的。慕斯蛋糕呢也是一种奶冻式的甜点，可以直接食用也可以做为蛋糕夹层来做成各式各样的蛋糕。

七、6寸提拉米苏慕斯蛋糕？

用料

马斯卡彭芝士 120克

蛋黄 40克

细砂糖 50克

淡奶油 180克

吉利丁片 1.5片

手指饼干（也可加部分奥利奥碎） 100克

巧克力娇酒 10克

开水 80克

咖啡粉 10克

做法步骤

1、准备食材

2、吉利丁片用凉水泡软

3、咖啡粉融化成咖啡液

4、芝士、泡软的吉利丁片和糖隔水搅拌均匀。盆底凉了加入蛋黄，继续搅拌均匀。打发淡奶油。打蛋头提起一个小尖钩就好了。把淡奶油和蛋黄糊混合搅拌均匀做成蛋糕浆。

5、手指饼干平铺在6寸蛋糕模的底部，上边刷咖啡水和酒

6、倒入蛋糕酱抹平

7、上面再铺一层两边沾满咖啡液的手指饼干，再次倒入蛋糕浆。同样方法再做第三层

8、用刮刀抹平蛋糕浆，震几下，放入冰箱冷冻半小时。

9、9取出在蛋糕上筛上巧克力粉即可。

10、做好的提拉米苏蛋糕，豆果10周年生日快乐。

小贴士

不喜欢酒味的可以不刷酒。没有马斯卡彭芝士的可以用奶油奶酪代替，但是口感会完全不同，但是也很好吃。

八、提拉米苏与慕斯蛋糕的区别？

1、起源不同

提拉米苏起源于意大利，它的名字在意大利文里面的意思是“马上把我带走”，从这个名字就可以看出来它的美味了。而慕斯蛋糕最早则出现在法国巴黎。

2、原料不同

慕斯蛋糕主原料：奶油，动物胶，慕斯粉，Mascarponecheese，奶油，咖啡酒，咖啡，可可粉等。

提拉米苏主原料：奶酪（主料），鸡蛋，饼干，白砂糖，淡奶油，可可粉等。

3、口感不同

提拉米苏和慕斯哪个好吃？提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，它把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着，一层层演绎到极致。

慕斯蛋糕口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果，入口即化，比布丁还要柔软。

4、制作时间不同

提拉米苏蛋糕在冷藏时间方面，需要冷藏24小时左右，而慕斯蛋糕冷藏4小时即可食用。

九、提拉米苏和慕斯蛋糕哪个甜？

慕斯蛋糕甜。

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点！是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

十、慕斯蛋糕和提拉米苏的区别？

1、提拉米苏和慕斯的区别：两者的原料不同。提拉米苏主原料：奶酪，鸡蛋，饼干，白砂糖，淡奶油，可可粉。慕斯蛋糕主原料：奶油，动物胶，慕斯粉，Mascarponecheese，奶油，咖啡酒，咖啡，可可粉。

2、它们的起源地不同，提拉米苏起源于意大利，而慕斯蛋糕起源于法国。

3、它们的口感不一样，源自于制作它们的原材料不同。提拉米苏的口感香醇软绵，带着一丝丝咖啡的香气，而慕斯则是入口即化的。