黑森林蛋糕的名字来源于哪里? 黑森林蛋糕的名字来源于哪里呢

一、黑森林蛋糕的名字来源于？

关于黑森林蛋糕名字的来历有不少说法，比较流行的有三种：第一种认为，蛋糕表面的黑色巧克力碎屑让人想起美丽的黑森林，故而得名。第二种说法是，黑森林盛产一种樱桃酒，而这种樱桃酒正是黑森林蛋糕中必不可少的配料。第三种说法则认为黑森林樱桃蛋糕的前身可能是一种叫“Schwarzwaldtorte”的蛋糕，这种蛋糕用蛋糕坯、樱桃和榛子加上奶油一起制成，但里面并没有添加樱桃酒。

二、黑森林蛋糕的名字来源于什么？

关于黑森林蛋糕名字的来历有不少说法，比较流行的有三种：第一种认为，蛋糕表面的黑色巧克力碎屑让人想起美丽的黑森林，故而得名。第二种说法是，黑森林盛产一种樱桃酒，而这种樱桃酒正是黑森林蛋糕中必不可少的配料。第三种说法则认为黑森林樱桃蛋糕的前身可能是一种叫“Schwarzwaldtorte”的蛋糕，这种蛋糕用蛋糕坯、樱桃和榛子加上奶油一起制成，但里面并没有添加樱桃酒。据称这种蛋糕来自于瑞士。

黑森林蛋糕的雏形最早应该出现于南黑森林附近。在收获樱桃的季节里，当地的农妇们将树上掉下来的甜、酸樱桃一起用水煮开，然后放到盘子里冷却。到了晚上，她们挤完牛奶以后，便把牛奶表面形成的奶油撇出来。人们就用这种奶油拌着煮好的樱桃作为甜点配上浓郁的进口咖啡享用，有些人在吃的时候也会加入一点樱桃酒。

到了1915年，有一名叫做约瑟夫"凯勒的点心师宣称，自己发明了黑森林樱桃蛋糕。当时，这位点心师在巴德哥德斯堡市一间名叫阿格纳的咖啡店里工作。他独创了一种让奶油散发樱桃酒香的方法，并别出心裁地给奶油和樱桃的夹层加入了一个烤得颜色偏深的蛋糕底。一黑一红映衬之下，红的樱桃愈发鲜艳，黑的糕底则愈发神秘，仿佛黑森林中一排排的冷杉，温柔地烘托着娇艳的主角。绝妙的创意，使得寂寂无名的点心师从此长留在了人们的脑海中。在凯勒的家乡小镇罗多夫策尔，甚至建起了一座关于黑森林蛋糕的博物馆。

三、黑森林蛋糕名字的由来是什么？

黑森林蛋糕的德文原意是黑森林樱桃蛋糕,其实就是来自黑森林地区的樱桃奶油蛋糕。

黑森林蛋糕这个名字是怎么来的,有很多不同的看法。蛋糕上的巧克力碎末让人联想到黑色的森林,有人认为蛋糕的重要配料樱桃酒是黑森林的特产,从而有了这个冠名。还有人认为,这款蛋糕让人联想到黑森林特色的大绒球帽传统服装(Bollenhut,又称洋葱帽),巧克力虽表代表了黑色的裙子,奶油象征着白色衬衫,鲜红的樱桃更是形象的演绎了大绒球帽上的红色绒球。

四、黑森林蛋糕的名气？

黑森林蛋糕是德国最有名和最受欢迎的蛋糕之一，也是受德国法律保护的甜点之一，它的制作工艺和材料都是有严格的标准的。这个号称“甜过初恋”的黑森林蛋糕早在上个世纪三十年代已经闻名于德国，现在也受到了世界各地人民的喜爱，是世界十大最好吃的蛋糕之首。它里面有樱桃的酸，奶油的甜，以及巧克力的苦还有樱桃酒的醇香味，这些味道融合在一起的黑森林可以说是无可挑剔。

五、黑森林蛋糕的别称？

黑森林蛋糕（Schwarzwlder Kirschtorte），又名“黑森林樱桃蛋糕”，发源于德国南部黑森林地区，是德国著名的甜点代表之一。

黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香；不仅在德国广受欢迎，在全世界也美名远扬。 黑森林蛋糕的雏形最早出现于德国南部的黑森林地区 。

六、黑森林蛋糕的做法？

首先按照戚风蛋糕的制作方法烤制一个8寸的巧克力戚风蛋糕。（制作巧克力戚风，把低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛代替步骤里的面粉即可）

2.烤好的蛋糕冷却脱模以后，横切成三片

3.把鲜奶油加糖粉打发（如果是植脂鲜奶油，本身已含糖，所以不用再加糖了）。取一片戚风蛋糕，用毛刷蘸樱桃酒刷在蛋糕表面，然后涂上打发的鲜奶油，再铺上切碎的黑樱桃

4.盖上第二片戚风蛋糕，压实，用毛刷蘸樱桃酒刷表面，涂上打发的鲜奶油，铺上黑樱桃碎

5.盖上第三片戚风蛋糕，压实。在整个蛋糕外部涂抹上鲜奶油，撒上黑巧克力碎。在蛋糕表面挤上16朵奶油花，放上16个完整的黑樱桃

七、黑森林蛋糕是什么蛋糕？

黑森林蛋糕是古典巧克力奶油蛋糕的经典做法。它的糕体是用黄油加巧克力制作的黄油蛋糕，不同于一般奶油蛋糕是用戚风或海绵蛋糕做底胚。蛋糕剖为两半，以酒渍黑樱桃和鲜奶油为夹馅。再在整个蛋糕外层抹上鲜奶油，装饰黑樱桃和大量巧克力碎屑而成。通常所说巧克力蛋糕，则是泛指含巧克力成分的蛋糕。

八、黑森林蛋糕热量？

黑森林蛋糕的热量较高。黑森林蛋糕由巧克力蛋糕、奶油奶酪、水果、巧克力碎片等多种高热量食材制成，其中奶油和巧克力的热量比较高，因此黑森林蛋糕的热量较高。高热量食品摄入过多会导致能量过剩、肥胖等问题，因此我们应该注意饮食搭配和控制食物摄入量，避免摄入过多高热量食品。同时，在享用黑森林蛋糕时也可选择适量摄入，或者选择低热量食品来搭配，或者与身体适应的运动相结合，帮助消耗多余的热量。

九、黑森林蛋糕的爱情含义？

由于黑森林蛋糕主要是有巧克力构成，它寓意着甜蜜梦幻。

十、制作黑森林蛋糕的方法？

步骤/方式1

首先烤一个巧克力戚风蛋糕胚子

步骤/方式2

做巧克力碎屑，用的95% 和75%的黑巧克力，加入了5克糖浆和10克赤藓糖醇。

步骤/方式3

隔水加热融化。

步骤/方式4

融化到顺滑，放入一个大盘子里，自然冷却。我放冰箱半小时，然后拿出来回味一下再用勺子挂碎屑，很好挂。

步骤/方式5

300克奶油加入30克糖粉打发。

步骤/方式6

打发到这个程度

步骤/方式7

开始组装，奶油不是很多

步骤/方式8

用裱花袋挤一圈，这样之后好找平。

步骤/方式9

第二层夹心也组装好了

步骤/方式10

这样组织完，蛋糕很稳当。

步骤/方式11

然后用裱花袋围着蛋糕挤一圈又一圈。用刮刀找平。

步骤/方式12

由于外层要沾巧克力，里面就大概找平了

步骤/方式13

撒碎屑啦～侧面的洒在盘子边用刮板往上挑就沾上了。

步骤/方式14

最后再打发一下下余下的奶油，挤出六个圈圈。

步骤/方式15

挑几个漂亮的樱桃，安放好樱桃

步骤/方式16

成品