最简单做蛋糕的方法不用打蛋器怎么做 最简单做蛋糕的方法不用打蛋器怎么做的

一、下厨房做蛋糕不用打蛋器怎么做的？

不用打蛋器就用筷子不断的搅动，比较累

二、不用打蛋器不用牛奶做纸杯蛋糕？

您好！不用打蛋器可能就要手动去搅拌蛋清了，过程是非常痛苦的，建议还是使用打蛋器比较方便，两三分钟就可以完成。不用牛奶也是可以做纸杯蛋糕的，像类似的老式蛋糕就是没有用牛奶的，但还是建议您使用打蛋器，如果您没用打蛋器去打发蛋清的话，可能做出来的就是发糕了，不是蛋糕。

三、自做蛋糕最简单的方法？

首先把面粉搅拌均匀，然后加入少许泡打粉，再加入鸡蛋，放入烤箱烤熟即可。

四、牛奶做蛋糕最简单的方法？

【需要材料】

鸡蛋6个，面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母2克，白糖30克，柠檬汁/白醋适量。

【制作步骤】

1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情况。

2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄才不散。

3.蛋黄盆里加入纯牛奶120毫升，搅拌均匀。

4.加入食用油20毫升、酵母、几滴柠檬汁或者白醋。搅拌均匀。柠檬汁起去腥的作用，没有可以用白醋代替，白醋也没有就用橘子汁吧！加点酵母吃起来更容易消化，且也会更蓬松。

5.100克的面粉分2次加入，不要用力搅拌，以防起筋。搅拌到粘稠的状态就可以了。注意不要太用力，起筋了做出来的蛋糕吃起来不松软。

6.准备绞肉机，里面清洗干净，用纸巾擦干里面的水分。把蛋清倒进去，加入10克白糖。搅打到出现细小的泡泡。

7.第二次加入10克白糖。搅打到蛋清出现肉眼可见的纹路。

8.把最后10克白糖加进去。搅打到硬性发泡。也就是用铲子带起一点蛋霜，蛋霜直挺挺不会弯曲。倒扣绞肉机，蛋霜也不会流动的状态就说明可以了。

9.把蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌的手法去拌面糊。不要转圈圈，这样容易起筋跟消泡。

10.电饭煲底部刷点油，刷均匀。把翻拌均匀的面糊倒进去，全部倒好再震动一下，震出里面的气泡，这样烤出来的蛋糕内部就不会有很多气孔。

11.电饭煲选择蛋糕键。没有的就直接煲饭键即可，时间煲够35分钟以上。

12.时间到直接出炉即可。

五、电饭煲做蛋糕怎么做？最简单的？

1/14准备食材。

2/14蛋清，蛋黄分离，一定要用无水无油的盆装，首先打发蛋清，取1/3白糖搅打，没有打蛋器可用三根筷子

3/14打到蛋清发白时再加入1/3白糖继续搅打，中间不能停歇。

4/14打至蛋清打发到一倍时加入剩下的白糖继续打。

5/14打到蛋清能用筷子拿起来不弯才算打好了

6/14蛋黄依次加入油，牛奶拌匀。

7/14面粉里加入淀粉以减少面的筋性，面粉需要过筛放止拌不匀出现疙瘩。

8/14将打发好的蛋清的1/3放入蛋黄糊里用筷子拌匀（不要画圈搅拌，上下翻动就可以了）

9/14然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋清里上下拌匀。

10/14电饭煲预热，底部刷一层油（放止沾锅）

11/14倒入面糊，磕几下锅内胆，磕去气泡。

12/14锅盖好，选择煮饭键，等电饭煲跳到保温键用湿毛巾盖住气孔闷20分钟，然后再按煮饭键，等在跳到保温键时再盖上气孔闷10分钟即可。

13/14开盖用牙签扎一下，牙签不沾就是熟了，这时再盖好盖子闷10分钟等锅凉了就可以了。

14/14拿出锅内胆将蛋糕扣下来晾凉，切出你喜欢的形状就成功了

六、蛋糕的制作方法不用打蛋器？

用电饭煲做蛋糕方便很实用，希望对你有用：

按照下面的材料、步骤和方法制作吧！

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 ­

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 ­

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 ­

三根筷子准备打蛋清 ­

打两下就这样了 ­

为了突出甜，放一点点盐 ­

一勺糖 ­

继续打继续打继续打 ­

有点稠时再放一勺糖，继续打 ­

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ­

这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 ­

蛋黄里放两勺糖 ­

3勺冒尖的面粉 ­

6勺牛奶 ­

搅拌好 ­

倒入一半奶油状的蛋清 ­

注意：上下搅拌而不是打圈 ­

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 ­

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ­

倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 ­

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 ­

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ­

然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 ­

开盖咯 ­

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 ­

松软可口的蛋糕，大功告成啦！

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七、最简单蛋糕怎么做烤箱？

将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中。在碗中打入鸡蛋。

锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。在打发好的蛋煳里筛入低筋面粉。

用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋煳彻底拌匀。

不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。

面粉最好分两次筛入，将第一次的面煳拌匀以后，再筛入第二次面粉。

在拌好的面煳里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕煳。

把蛋糕煳倒入模具里，1/2到2/3的厚度。

将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙1分钟左右，表面金黄色即可出炉

八、玉米淀粉做蛋糕最简单的方法？

1、玉米淀粉可以做蛋糕，与平时做蛋糕的步骤一样。

2、首先将玉米淀粉加入到蛋黄中的同时还需要加入白砂糖、牛奶搅打成均匀的泥状。

3、制作材料：鸡蛋3个，植物油40g，白砂糖120g，30g牛奶，65g面粉，10g玉米淀粉。

4、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分别装入无水无油的干净容器中。

5、将蛋黄搅碎，加入15g白砂糖，40g植物油，30g牛奶，搅拌均匀后，倒入面粉和玉米淀粉继续搅拌成面糊状。

6、将蛋白用自动打蛋器搅打出大气泡，加入20g白砂糖继续搅拌成出现小气泡，再加入20g白砂糖继续搅打出细腻的气泡，最后倒入剩下的白砂糖继续搅打成淡奶油状，能够凝固捞起。

7、将蛋黄面糊倒入蛋白中，切拌，不可以划圈搅打，以免气泡消失，搅打均匀后就成了蛋糕面糊了。

8、将电饭锅中刷一层油，倒入蛋糕面糊，蒸40分钟即可。冷却后在倒扣出蛋糕即可做完了。

九、小红书最简单做蛋糕方法？

把鸡蛋液打发后，用电饭锅蒸就可以了。

十、养生锅怎样做蛋糕，不用打蛋器？

养生锅不用打蛋器，做蛋糕的方法：

1. 蛋黄跟蛋清分离出来，蛋黄加植物油，加20g的糖，纯牛奶，搅拌均匀，再筛入低筋粉。

2. 分离出来的蛋清加一点盐，一点点的白糖，挤十几滴柠檬汁。

3. 用5支筷子一个方向打发蛋白，中间把剩下的糖分两次加入蛋白，一直打到筷子插着也不倒下来。

4. 打发的蛋白分三次加入蛋黄糊里，上下翻动，一直翻到均匀。

5. 搅拌均匀的蛋糕液倒入无水的养生锅里，按精煮开关，20分钟手动关火