最简单的蛋糕配方 最简单的蛋糕配方和制作方法

一、最简单的蛋糕做法？

鸡蛋6个，面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母2克，白糖30克，柠檬汁/白醋适量。

【制作步骤】

1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情况。

2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄才不散。

3.蛋黄盆里加入纯牛奶120毫升，搅拌均匀。

4.加入食用油20毫升、酵母、几滴柠檬汁或者白醋。搅拌均匀。柠檬汁起去腥的作用，没有可以用白醋代替，白醋也没有就用橘子汁吧！加点酵母吃起来更容易消化，且也会更蓬松。

5.100克的面粉分2次加入，不要用力搅拌，以防起筋。搅拌到粘稠的状态就可以了。注意不要太用力，起筋了做出来的蛋糕吃起来不松软。

6.准备绞肉机，里面清洗干净，用纸巾擦干里面的水分。把蛋清倒进去，加入10克白糖。搅打到出现细小的泡泡。

7.第二次加入10克白糖。搅打到蛋清出现肉眼可见的纹路。

8.把最后10克白糖加进去。搅打到硬性发泡。也就是用铲子带起一点蛋霜，蛋霜直挺挺不会弯曲。倒扣绞肉机，蛋霜也不会流动的状态就说明可以了。

9.把蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌的手法去拌面糊。不要转圈圈，这样容易起筋跟消泡。

10.电饭煲底部刷点油，刷均匀。把翻拌均匀的面糊倒进去，全部倒好再震动一下，震出里面的气泡，这样烤出来的蛋糕内部就不会有很多气孔。

11.电饭煲选择蛋糕键。没有的就直接煲饭键即可，时间煲够35分钟以上。

12.时间到直接出炉即可。

二、最简单的泡酒配方？

材料:何首乌60g，枸杞子60g，生地黄60g，熟地黄60g，麦门冬60g，天门冬60g，人参60g，当归60g，茯苓30g，白酒6000ml。

做法:将所有药材捣成碎末装入纱布袋，放进干净的坛子里，倒入白酒浸泡，加盖再放在文火上煮沸约1小时后离火，冷却后将坛子密封，5到7天后开启，将药渣除去，装瓶备用。

三、最简单的臭水配方？

臭豆腐臭水制作材料：浏阳豆鼓，干香菇，冬笋，苋菜，嫩豆腐，高度白酒，食用碱，盐，青帆

豆腐水，就是豆花压豆腐的水烧开，然后加豆豉和干香菇进去一起煮一个小时左右，然后再等到卤水自然冷却

比例，40斤豆腐水加5斤豆豉1斤干香菇左右，煮好冷却以后把豆豉香菇过滤只要水

把豆腐水倒入桶里，臭水要发酵，最好是带盖子的桶，倒入之后，加入苋菜，豆腐捏碎加进去，豆腐五斤，苋菜十斤。这两样加的越多臭味越浓

把冬笋三斤左右，切碎倒入桶里，越细越好

以上全部倒入之后，加食用碱150g,高度白酒100g,盐350g就是一包，青帆100g

把这些做完以后，盖子盖上密封好，盖盖子最好在桶口出放薄膜。放置一个月左右，臭水温度越高发酵的越快

注意，臭水里，不能直接加开水，冷水。还要防油防苍蝇。

卤水最后分两个桶装，轮换着使用，卤水卤了豆腐之后不能马上又卤第二次，卤的时间在三个小时左右，卤水不用也要用盖子盖住，目的防苍蝇油冷水之类的，这些会导致卤水生蛆

豆腐拿进去侵泡，卤水可以反复使用，每次都不会损耗多少，当你觉得不够的时候再做卤水忘里面添加进去

豆腐和菜市场的豆腐不一样，你到做豆腐那地方去让他帮你加工，给他说要做能炸起泡的豆腐

豆腐先泡食用青帆，再泡卤水

切豆腐的时候还要烧开水，拿一个盆子倒入青帆60克，开水35斤左右，大约能侵泡1000片豆腐，这比例你们自己换算，把切好的豆腐倒进去侵泡四十五分钟左右

装卤水的坛子口大，可以直接把侵泡过开水的豆腐放进去，也可以装进漏水框里，再侵泡三个小时左右就可以把豆腐拿出来了，然后叠放整齐装箱

豆腐装好箱之后倒入冷水，冷水要盖过豆腐，目的是防止豆腐掉色和发酵

汤汁做法，大骨熬汤，加点八角豆蔻，艾叶，再加点盐。

辣椒：炸豆腐的油加一点在锅里，开小火，辣椒面到入锅里，要注意观察，别让辣椒面糊了，看到油变成红色后加点高汤，高汤不用太多，煮开后加味精鸡精，可多加一点。汤汁就完成了

四、红薯蛋糕最简单的方法？

1.准备一个鸡蛋，蛋黄和蛋清分开。 红薯要先蒸熟，捏碎成泥状（最好有工具打碎，没有就用勺子按压）。 先把酵母粉和白糖一起放温水里调好，再放鸡蛋黄和红薯泥，用筷子来和面拌至有点粘稠感。

2.拌好面粉用保鲜膜封起来让它发酵，室温三十度左右放一个小时到一个半小时差不多就可以发好了（可以看到有气孔）。 发好后再用筷子拌匀，排气。

3.把发好的面放碗里，碗底记得刷油（猪油或者花生油都可以）！免得黏在上面。 放电饭煲（蒸煮模式）里蒸了半个钟就好了。

4.蒸的时候盖了保鲜膜，蒸熟后可以打开保鲜膜再闷一会更软一点。

五、最简单的纸杯蛋糕做法？

把四个鸡蛋打入碗中，加几点柠檬汁，打发至起小泡

倒入40g白糖继续打发，然后筛入100g低筋面粉翻拌均匀

起锅烧水，水开上锅蒸20分钟即可。

扩展资料

纸杯蛋糕是一种食品，配方是鸡蛋240克，白糖102克，面粉（低筋面粉）102克，蛋糕速发油10克，水56克（可以换成一半牛奶一半水），油40克，纸杯若干。

谷物类食物特别是小麦、玉米、燕麦等富含膳食纤维，经常食用可以促进肠胃消化，预防肥胖和代谢性慢性病的发生。平时多吃五谷类食物对于身体健康很有益处，吃五谷类增加纤维素的摄入，加强胃肠道的蠕动能力，排毒效果好。此外，中医养生保健认为五谷可养五脏，中医养生日常生活中我们可以针对性地滋补五脏。

六、发面蛋糕最简单的方法？

1· 紫薯、南瓜切好入锅蒸熟。

2· 菠菜灼水，用料理棒打成泥。

3· 分别称好三种颜色的蔬菜泥。

4· 称好酵母粉三份，每份1克。

5· 称好三份面粉，每份90克，分别加入蔬菜泥，酵母粉（用温水化开）。

6· 蔬菜泥和面粉酵母粉和面，揉成光滑的面团（这个地方面干了加水，面稀了加面粉，不要死版的看克数）。

进行第一次发酵（50度左右的水放蒸锅，隔水发酵面团到两倍大）。

7· 6寸蛋糕模具边刷一层油，把面团3等分，这一步之前面团发酵有蜂窝状，要排空，揉成圆形面饼，每种颜色一片，放入模具进行第二次发酵（发酵步骤和之前一样）。

8· 发酵到铺满整个蛋糕模具，冷水入蒸锅蒸40分钟。

9· 发糕蛋糕蒸糕，脱膜放入盘中，插上蛋糕插旗。

10· 吃的时候再入蒸锅蒸熟即可，切出来是颜色丰富的美味发糕。

七、纸杯蛋糕最简单的做法？

制作纸杯蛋糕的最简单方法如下：

所需材料：

- 面粉 1 杯

- 糖 1/2 杯

- 可可粉 1/4 杯

- 泡打粉 1 茶匙

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 1/2 杯

- 植物油 1/2 杯

- 盐 少许

制作步骤：

1. 预热烤箱至180度，并在烤盘上放置12个纸杯。

2. 将干混合料（面粉、糖、可可粉和泡打粉）混合在一起。

3. 在另一个碗中将鸡蛋稍微搅拌，加入牛奶和植物油。尽量不要搅拌过度。

4. 将湿混合料加入到干混合料中，轻轻地搅拌均匀即可。

5. 使用勺子将面糊倒入每个纸杯中，约填充3/4左右（用勺子方便控制）。

6. 将烤盘放置在已经预热好的烤箱中，烘焙大约18至20分钟。使用牙签插入蛋糕中央并检查是否有不沾粘的蛋糕即可确认是否完成。

这种简单的纸杯蛋糕可以根据自己的口味加入巧克力颗粒、坚果或是水果等，制作出适合自己的口味。同时也可以在蛋糕表面洒上糖粉、鲜奶油或是其他装饰品，以增加美感和口感。

八、鸭子最简单的饲料配方？

1、蛋鸭雏鸭期。

玉米50%，菜饼20%，碎米10%，麸皮10%，鱼粉7.5%，肉粉1%，贝壳粉1%，食盐0.5%。

2、蛋鸭中鸭期。

玉米50%，小麦17%，麸皮12%，碎米10%、菜饼5%，鱼粉4.5%，贝壳粉1%，食盐0.5%。饲料的适口性要好，营养成分要稳定，便于储存。

3、蛋鸭产蛋期。

玉米51%，豆粕22%，菜粕或棉粕3%，次粉10%，石粉9.7%，预混料4%，食盐0.3%。添加剂的主要成分有氨基酸、维生素和矿物质等。

4，肉鸭雏鸭期（1～25日龄）。

玉米51%、菜籽饼20%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉6.5%、骨粉1%、贝壳粉1%、食盐0.5%，预混料适量。

5、肉鸭中鸭期（26～45日龄）。

玉米50%、菜籽饼5%、碎米10%、小麦17%、麸皮11%、鱼粉4.5%、骨粉1%、贝壳粉1%、食盐0.5%。

6、肉鸭育肥期（出售前7～15天）。

玉米37%、米糠25%、粗面粉26.5%、大豆5%、鱼粉3%、骨粉1%、贝壳粉2%、食盐0.5%。

扩展资料

因为所有家禽都是“依能而食”，饲粮的能量水平高时，采食量就少；饲粮的能量水平低时，采食量就多。所以肉鸭饲料中的蛋白质与能量比例要平衡，否则，饲料消耗增加，造成某些营养成分浪费。

如饲粮低能高蛋白，则蛋白饲料作为能源消耗而造成浪费。

一是原料要新鲜。二是配合料要勤配，勤喂，饲料配好后要存放在通风、干燥的地方避光保存，以避免饲料中的脂肪氧化，VA、VE遭到破坏。在饲料与地面之间置放一层防潮材料，以防止饲料板结、霉变。

矿物质、维生素、氨基酸等营养性添加剂是必需的，其他的非营养性添加剂对提高肉鸭的生长速度及饲料利用率也有很大帮助。如益生菌、酶制剂、有机酸、多肽等，对提高肉鸭增重和饲料利用率有明显效果。

九、最简单的配土配方？

通用土配制的比例，就是将泥炭土、珍珠岩、堆肥土和腐叶土，以1:1:1:1的比例混合，就能保证土壤有适当的肥力排水性，透气性也非常好，而且土壤是呈微酸性的。这样的土壤可以栽培大部分的观赏植物，但有一些植物有其他要求，也是要合理地改变它们的比例，另外还可以混入一些其他的介质，来保证植物的生长需求。

十、洗碗精配方最简单的？

配方一：磺酸钠、6502、柠檬酸、香精（柠檬or香蕉）、水。

配方二：磺酸钠、6501、AES、柠檬酸、香精（柠檬or香蕉）、水88。

制作家常洗洁精需要准备的材料：一个容器，清水适量，小苏打，白醋，白酒，牙膏。