最简单做蛋糕的方法,不用打发奶油 最简单做蛋糕的方法,不用打发奶油怎么做

一、怎样打发奶油最简单的方法？

1应确保奶油的脂肪含量至少在百分之三十以上。

2奶油打发的温度不应高于十三摄氏度，可以将奶油放在冰箱里，在需要的时候再拿出来，否则奶油会变得粘稠。此外，还要快速的搅拌奶油，这样才能使空气进入。

3把奶油稍微打的有些质地后，再倒入糖香精等调味品。

二、不用烤箱不用打发奶油怎么用奶粉做蛋糕？

其实不用烤箱可以做很多西点的，用电饭煲就可以做各种蛋糕和面包，洋气一点的糕点比如慕斯蛋糕、千层蛋糕、雪花酥、布丁等等也都不需要烤箱来做～

那我今天就给大家介绍一下怎么做雪花酥和千层蛋糕。

雪花酥

1、准备材料：

小奇福饼干 150克

棉花糖：180克

每日坚果：50克

奶粉：50克

黄油：50克

2、步骤：

不粘锅放入黄油软化--黄油融化后加入棉花糖（记得关小火，火力太大容易变色）-快速搅拌至棉花糖融化无硬块--加入奶粉搅拌（关火，棉花糖加热太久 做出来的雪花酥会很硬，咬不动）--然后倒入坚果混合均匀后倒入饼干--搅拌均匀--带上一次性手套整形--放入不沾烤盘压成正方形（力气不能太大，容易把饼干压碎）--然后正方面裹一层奶粉，放凉切块就可以啦。

三、香蕉炼乳纸杯蛋糕不用打发奶油？

这一款蛋糕打发奶油主要是起到装饰和丰富口感的作用，打不打发奶油都挺好吃，对蛋糕本身没有什么影响。

在制作过程中也不需要打发奶油啊，是马芬才需要打发黄油。

四、稀奶油怎么打发做蛋糕？

江西奶油倒入容器里，在容器下面垫一个冰袋，然后再将10%的糖放入稀奶油中，开电动打发器高速打发。边打边观察，打到硬挺为止就可以做蛋糕了。

五、做草鱼最正确的方法不用打发？

草鱼做法很多，平时喜欢把草鱼切薄片做水煮鱼、口水鱼、红烧鱼块等等；烤鱼一般也用草鱼烹饪居多，但是烤鱼制作比较麻烦，想吃烤鱼时我会选择去饭店做一份打包回家全家人一起吃。

草鱼这样做更好吃，不油炸不用蒸，外酥里嫩，上桌连汤汁都不剩

今天要做孩子们喜欢吃的红烧草鱼块，鱼我选择大一点的草鱼，平时鱼老板把大的草鱼剁成几段分开来卖，我会买中间肉比较多的那一段，而且鱼肚子上的鱼刺比较大，给孩子吃更放心，现在把我的做法分享给大家。

草鱼这样做更好吃，不油炸不用蒸，外酥里嫩，上桌连汤汁都不剩

原料

草鱼500克，姜1块，红椒2个，葱2棵，淀粉、香菜各适量。

调料

生抽、老抽、陈醋、盐、白糖、香油、食用油各适量。

做法

草鱼这样做更好吃，不油炸不用蒸，外酥里嫩，上桌连汤汁都不剩

第一步：买了一段500克左右的草鱼，把草鱼洗净切小块，切好放碗里，放入姜丝、葱白，调入料酒、生抽各一汤勺，盐半小勺，白糖一小勺。

草鱼这样做更好吃，不油炸不用蒸，外酥里嫩，上桌连汤汁都不剩

第二步：然后用手抓拌均匀，再腌制30分钟使它入味。

草鱼这样做更好吃，不油炸不用蒸，外酥里嫩，上桌连汤汁都不剩

第三步：把姜切成丝，红椒切圈，葱切成葱花，全部切好放盘子里备用。

草鱼这样做更好吃，不油炸不用蒸，外酥里嫩，上桌连汤汁都不剩

第四步：再调一碗酱汁，碗中倒入生抽、陈醋各一汤勺，白糖一小勺，少许香油，一小勺淀粉，再倒入半碗清水搅拌均匀备用。

草鱼这样做更好吃，不油炸不用蒸，外酥里嫩，上桌连汤汁都不剩

第五步：准备一碗淀粉，把腌制好的草鱼裹上一层淀粉。

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第六步：平底锅倒入食用油，油温七成热放入裹好淀粉的草鱼块煎，小火慢煎，先不要急着去翻动它。

草鱼这样做更好吃，不油炸不用蒸，外酥里嫩，上桌连汤汁都不剩

第七步：把它煎至一面金黄再翻一面煎，煎至两面金黄即可，期间反复地翻动两面煎，防止一面煎的时间过长而糊了。

草鱼这样做更好吃，不油炸不用蒸，外酥里嫩，上桌连汤汁都不剩

第八步：把煎好的草鱼块夹出放盘子里备用。

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第九步：起锅烧油，放入姜丝、红椒圈、葱白炒香。

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第十步：然后倒入一碗清水，放入煎好的草鱼块大火煮开。

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第十一步：倒入调好的酱汁，中小火煮至汤汁浓稠即可出锅。

草鱼这样做更好吃，不油炸不用蒸，外酥里嫩，上桌连汤汁都不剩

第十二步：出锅装盘，把汤汁也倒进去，再撒一些香菜即可享受美食了。

六、怎么样做最简单的奶油蛋糕？

主料

面粉15g

荷兰乳牛乳酪牛奶150ml

鸡蛋4个

辅料

元贞糖8g

调和油3ml

食盐1g

步骤1

准备所有物品

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦

步骤2

然后将蛋清搅拌

步骤3

和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖

步骤4

这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊！

步骤5

然后进行搅拌

步骤6

倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

步骤7

倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

步骤8

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

步骤9

然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

七、不用奶油怎么做最简单的冰激凌？

以下是不使用奶油最简单的冰淇淋食谱：

材料：

- 3个香蕉

- 2杯冷冻的草莓

步骤：

1. 将香蕉切成小块，放入冷冻保存袋中，冷冻2个小时以上

2. 取出冷冻的香蕉和草莓，放入搅拌机中。

3. 打开搅拌机，慢慢搅拌20-30秒，直到变得光滑柔软。

4. 将混合好的冰淇淋倒入器皿中，放入冷冻室，冷冻1-2小时。

这个食谱不需要加任何奶油或糖，轻盈可口，适合作为健康零食或甜品。如果您希望增加风味，可以适量添加其他水果或坚果。

八、不用鸡蛋做奶油蛋糕？

还有一款特别简单的小蛋糕，不用打发鸡蛋，也不需要烤箱。用饼干代替蛋糕坯，只需要加糖打发奶油，就能吃到香醇的纯动物奶油蛋糕。

九、不用奶油怎么做奶油蛋糕？

不用奶油，可做冰淇淋，奶油蛋糕，口感也比较好。

十、淡奶油做蛋糕的家常简单方法？

备好材料。准备两个无水、无油的盆，将5个鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，分离好后将蛋清暂放一边

打匀蛋黄后，将250ML奶油、20g白砂糖加入蛋黄液中，充分搅拌均匀。

筛入低筋面粉，充分搅拌，搅拌到无颗粒状。然后蛋黄糊就这样搞定了～

拿出蛋清，白砂糖分三次放。用电动打蛋先器先打3秒放第一次白砂糖，继续搅动到半液体半泡泡的状态（自己衡量差不多就可以了）放第二次白砂糖，然后搅动到泡泡边小了就放最后一次白砂糖。蛋清最后打成湿性打发就OK了，也就是提起搅拌机形成一个小弯钩，

取三分之一的蛋清放入蛋黄糊，用翻拌法搅拌均匀，这个过程要快，速度不可以慢，慢了会消泡蛋糕会发不起

然后将蛋黄液全部倒入蛋清中继续翻拌均匀

准备好模具，放油纸或者锡纸没有也可以抹一层油。蛋糊倒入模具，用力震几下让蛋糕里的大气泡震出来。

放进烤箱前先200度预热10分钟，最底下层放一盆水1cm左右高。

蛋糕放中间层（根据自己家烤箱情况而定，我家烤箱比较小就放最下了，注意底部不能进水要用油纸或者锡纸隔着）。转150度上下管烤60分钟，然后把水拿出来用锡纸把上面盖住以免上色太过，然后再转190度下管烤10～15分钟（可以用筷子戳下去看看熟了没有各个的烤箱不同烤多久也不同自己看着调吧），这样就大功告成了(ps如果最后发现没熟毕竟有的人烤箱规格不同，然后就把水盘拿走再加烤个15分钟就差不多了)