怎么简单做蛋糕在家不用工具 怎么简单做蛋糕在家不用工具做
一、在家怎么用电饭煲做蛋糕简单?
1)准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖,面粉
2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀
3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀
4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊
5)搅拌好面糊
6)蛋精放糖左右搅拌
7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟
8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。,搅拌均匀
9)搅拌好的面糊
10)将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀
11)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。
12)按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。
二、怎样在家做简单的蛋糕?
以下是一种简单的蛋糕食谱:
材料:
- 面粉 200克
- 砂糖 150克
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 100毫升
- 泡打粉 2小勺
- 黄油 50克
步骤:
1. 首先将黄油融化,放在室温下冷却。
2. 在一个大碗中,将面粉、砂糖、泡打粉混合均匀。
3. 在另一个小碗中,将鸡蛋打散,加入牛奶,慢慢搅拌。
4. 将鸡蛋牛奶混合液加入到面粉混合物中,搅拌至均匀。
5. 最后加入融化的黄油,再次搅拌至均匀。
6. 将混合物倒进一个模具中,用刀子在表面轻轻划几道纹路。
7. 将模具放进预热至180度的烤箱中,烘烤25-30分钟,或者直到蛋糕顶部呈金黄色。
8. 取出烤箱,让蛋糕在模具中冷却10分钟,然后倒在一个架子上进行最后冷却。
此食谱可以根据个人口味添加香草精、柠檬汁等食材。
三、如何在家里简单做蛋糕?
食材
鸡蛋 4个
牛奶 6勺
白糖粉 4勺
面粉 3勺
植物油 适量
方法/步骤
用3根筷子打蛋清,3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦!需要一点耐心和持续力!这里最好有打蛋器!
蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好
倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)这点要特别注意了
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就好了了
四、自己在家做蛋糕需要准备哪些工具?
如果在家自制蛋糕的话,首先要准备几个大尺寸的不锈钢盆,用来制作蛋糕糊,同时最好选择硅胶铲来搅拌,还要再准备打蛋器电动手动都可以,最后就是烤盘或者是蛋糕模具,再加上烤箱就够了
五、请问在家做蛋糕需要什么工具?
烤箱,蛋糕模具,戚风蛋糕有专用的阳极蛋糕模,八寸,六寸必备,电动打蛋器,打蛋用不锈钢盆二个,台秤,方形烤盘,芝士蛋糕模具。
六、在家自制蛋糕的过程!用电饭煲简单做蛋糕?
1、将四个鸡蛋的蛋白和蛋清分别放到不同容器中。将蛋黄打散,然后没次加入少量面粉搅匀。加入一勺白糖。(还可以加入少量牛奶增加口感)
2、接下来是打发蛋白,如果是使用超市里买的蛋糕粉做蛋糕,将蛋糕粉和鸡蛋搅匀就可以。如果是面粉那么蛋白一定要打发。就是用筷子或者打蛋器均匀地上下打圈,筷子完全打发蛋白要接近30分钟左右。当蛋白变成硬发泡状。已经黏住容器不会流动就差不多了。
3、将打好的蛋白和蛋黄混合,混合过程中采用多次混合上下搅动的方式。让混合变得均匀但是气泡不被破坏。
4、将电饭煲内胆抹上少许油,抹均匀。同时将调匀的蛋糕酱放入电饭煲内。如果要试试口味可以加入葡萄干,香蕉片之类的调味。
5、将电饭煲调整到蛋糕档开始做蛋糕。当火候到了之后就可以查看效果了。口感上说电饭煲的蛋糕偏软,味道上水分会比烤箱蛋糕多。也算另一种味道吧。
七、最最简单的蛋糕做法,在家如何做巧克力蛋糕?
用料 黄油250g 白糖250g 70%的黑巧克力250g 鸡蛋,蛋清蛋黄分开8个 酸奶油、酸奶或者冰欺凌 草莓或者红莓 面粉1,2勺tablespoon 世界上最简单的巧克力蛋糕的做法 水浴加热黄油,白糖,巧克力,直到所有的东西都融化 1冷却以后,加入面粉也可以完全不用面粉,加入蛋黄,搅拌均匀 蛋白打到硬性发泡,小心地拌入2的混合物中,用做蛋糕埋入,fold的手法 蛋糕模里铺好烘焙纸,倒入混合物,175度,烤30分钟 拿出来完全冷却,吃的时候放上酸奶油,酸奶或者冰欺凌,草莓或者红莓 :)
八、在家怎样简单做小蛋糕?
建议去专业的培训机构 欧米奇了解下
九、在家怎么做蛋糕?
步骤1:先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别放在两个干净的容器里。首先处理蛋黄,把两个蛋黄和牛奶放在一个大碗里;
步骤2:用手动打蛋器把牛奶和蛋黄搅拌均匀,搅拌好的液体颜色均匀细腻,很是好看;
步骤3:把低筋面粉用细筛过筛到牛奶蛋黄液里;
步骤4:用手动打蛋器快速划“Z”字,把牛奶蛋黄液和过筛后的低筋面粉混合成面糊,因为量少,很快就混合均匀了,放到一边备用;
步骤5:再来处理蛋清,两颗鸡蛋的蛋清加上白砂糖放在一个无油无水干净的打蛋盆里;
步骤6:用电动打蛋器把蛋清打发至干性发泡,拉起打蛋头可看到直立短小的小三角即可,因为蛋清少,打发快,大约90秒左右就能打发了,所以要注意别打发过度;
步骤7:现在蛋清打发完成,蛋黄面糊也拌好了,下一步就是把这二者混合在一起了;
步骤8:先取一半的打发蛋清放到蛋黄面糊里;
步骤9:用硅胶刮刀从下往上翻拌均匀;
步骤10:再把拌好的蛋糊倒进打蛋盆里,和盆里另一半打发蛋清放在一起;
步骤11:继续用刮刀从下往上翻拌均匀,拌好的蛋糕糊细腻蓬松光滑,但不是流动性的;
步骤12:蛋糕模具摆好,把拌好的蛋糕糊从高处倒入模具中,然后拿起模具,轻轻震动几下,把蛋糕糊震平,同时也可以把蛋糕糊中的大气泡震破;蛋糕糊倒入模具中,大约七分满;
步骤13:烤箱140度预热,然后把装着蛋糕糊的模具放到烤箱下层。烘烤60分钟;由于每个烤箱的温度存在差异,此处蛋糕食谱烘烤时间和温度,仅供参考。
步骤14:蛋糕在烤箱里烘烤,受热后会慢慢隆起,大约30分时,能够看到蛋糕中间鼓出一个小圆包,最高处可以高于模具;
步骤15:再继续烘烤,大约55分钟的时候再观察,蛋糕中间鼓出的小包已经开始慢慢回落;
步骤16:烤好的蛋糕要及时取出来,在桌上轻震一下,帮助散一散这蛋糕里的热气。
步骤17:然后要及时倒扣在晾网上,等蛋糕模具和蛋糕彻底放凉才可脱模;
步骤18:顺利脱模的蛋糕成品来了,是不是很漂亮呢?两个鸡蛋半碗面粉,做出来蛋糕让我刮目相看,只用两颗鸡蛋做蛋糕,这也太简单了。
十、怎么在家做蒸蛋糕?
做蒸蛋糕的步骤:
1、首先我们需要大概40克的色拉油和75克左右的玉米粉,还需要大概四个鸡蛋,适量的白醋和白糖,
准备好这些食材之后,我们先来制作蛋黄糊,我们往一个容器里面,加入适量的水和色拉油,然后拿出筷子,顺着一个方向进行搅拌,等到它慢慢呈现乳白色的时候就可以了,
接下来我们再把玉米粉过一下筛子,过完筛子之后倒进去,再次进行搅拌,一直搅拌到我们的蛋黄慢慢变成糊状,并且可以流淌的时候,我们就可以把它放在一边备用。
2、接下来我们再来制作蛋清糊,我们再次拿一个干净的容器,往里面倒入适量的蛋清,再放入一滴白醋,和适量的食用盐和糖,搅拌均匀之后,等到糖慢慢融化,然后我们再用高速打蛋器开始搅拌,一直打发到出现明显的纹路就可以了,
然后我们拿出来1/3的蛋清糊,倒进蛋黄糊里面,搅拌均匀,搅拌好之后,我们再把剩下的2/3的蛋清糊给倒进去,但是用刮刀进行搅拌,然后我们把它倒进一个六寸左右的模具里面,用保鲜膜密封好之后,等到蒸锅里面的水烧开,我们就可以把它放进蒸锅里面了。
3、最后,我们用大火蒸40分钟就可以了,等到40分钟过后,我们就可以揭掉保鲜膜了,然后我们把它倒扣在晾网上面,因为这时候非常的热,拿的时候一定要小心一点,如果觉得不好倒的话,可以用刀在四周刮一下,等到四周不粘连的时候,然后我们再倒出来,等到稍微凉一点,我们就可以开始享用我们的蛋糕了。
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