普通面粉做蛋糕教程 普通面粉做蛋糕教程烤箱

一、电饭煲做蛋糕教程普通面粉？

电饭锅做蛋糕教程用普通面粉，做蛋糕面粉有三种，专用蛋糕粉，低筋面粉和普通面粉。

前二种不说了。用普通面粉做要加玉米面粉，按1：3的比例就行。做蛋糕的步骤如下。

首先，把蛋黄蛋清分离。再打发蛋清，分三次加入白糖，把蛋清打发成奶油状备用。

其二，打蛋黄中加入白糖，牛奶，玉米油打散，再加入配比好的普通面粒。

其三，二者合一搅拌，切记，千万别画圈搅拌，要Z字形搅。搅匀放入拷盘里，震出气泡。烤箱提前十分钟预热。200度拷一小时二十分钟就可以了

二、普通面粉做肠粉教程？

1、面粉中加入清水，先揉成面团，可以少加点水，面团比较硬更好

　　2、揉好的面团放入清水中浸泡，用手慢慢搓洗面团表面，将面团中的白浆洗出来

　　3、将白浆静置，使淀粉等物质和水慢慢分离，然后慢慢倒入上层的清水，注意不要把白浆都倒掉了

　　4、准备一个平底锅，开小火慢慢加热，将白浆倒入锅中，再小心摊平，大约30秒左右即可做成肠粉

　　5、肠粉中加入煮好的青菜和炒熟的肉沫，再加入一点生抽、白糖等调味料既能食用了

三、怎么做普通面粉做蛋糕，最正宗普通面粉做蛋糕的做法？

1、准备食材：普通面粉100克、玉米淀粉30克、鸡蛋6个、玉米油40克、酸奶80克、白糖80克、白醋

2、碗里打入五个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，蛋黄打散，加入油充分地搅拌均匀，加入酸奶和20克白糖搅拌均匀，再加入玉米淀粉和普通面粉，用Z字型的方式搅拌均匀，不可以画圈圈搅拌，搅拌成没有小颗粒浓稠顺滑状就可以了。

3、打发蛋清，加入一点白醋或者柠檬汁，用打蛋器高速打发，打发至鱼眼泡，加入白糖，继续打发至蛋白变成稍微细腻的泡时，再加入一点白糖，继续中速打发一会，把剩下的白糖全部放进去，白糖要分三次加入。

4、继续打发至蛋白纹路清晰，提起打蛋器有直角，放一根筷子，筷子不会倒就可以了，舀出三分之一的蛋白加入到蛋黄中，翻拌均匀，再倒入到剩下的蛋白中，翻拌均匀，不可以画圈搅拌，不然容易消泡，蛋糕就做不成功了。

5、电饭锅刷油，把翻拌好的蛋糕糊倒进去，轻轻地震几下，放进电饭锅里，盖上盖子，按煮饭键，排气孔用湿毛巾盖好，时间到后焖20分钟，取出倒扣脱模，蛋糕就做好了，切成小块就可以吃了，蓬松暄软、香甜可口。

四、用普通面粉做蛋糕怎样做？

1、准备食材：普通面粉100克、玉米淀粉30克、鸡蛋6个、玉米油40克、酸奶80克、白糖80克、白醋

2、碗里打入五个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，蛋黄打散，加入油充分地搅拌均匀，加入酸奶和20克白糖搅拌均匀，再加入玉米淀粉和普通面粉，用Z字型的方式搅拌均匀，不可以画圈圈搅拌，搅拌成没有小颗粒浓稠顺滑状就可以了。

3、打发蛋清，加入一点白醋或者柠檬汁，用打蛋器高速打发，打发至鱼眼泡，加入白糖，继续打发至蛋白变成稍微细腻的泡时，再加入一点白糖，继续中速打发一会，把剩下的白糖全部放进去，白糖要分三次加入。

4、继续打发至蛋白纹路清晰，提起打蛋器有直角，放一根筷子，筷子不会倒就可以了，舀出三分之一的蛋白加入到蛋黄中，翻拌均匀，再倒入到剩下的蛋白中，翻拌均匀，不可以画圈搅拌，不然容易消泡，蛋糕就做不成功了。

5、电饭锅刷油，把翻拌好的蛋糕糊倒进去，轻轻地震几下，放进电饭锅里，盖上盖子，按煮饭键，排气孔用湿毛巾盖好，时间到后焖20分钟，取出倒扣脱模，蛋糕就做好了，切成小块就可以吃了，蓬松暄软、香甜可口。

五、普通面粉做蛋糕会怎样？

普通面粉做蛋糕没有那么松软，但是可以在普通面粉里头加一些玉米淀粉，降低它的筋度。改变一些口感。

六、普通面粉可以做蛋糕吗？

做蛋糕的话最好是使用低筋面粉，去超市或网上购买的话是能直接找到这类型面粉的，因为低筋面粉相对来说他的筋度最弱，用来做蛋糕，则口感松软绵密的，符合蛋糕的特点。而普通面粉广泛适用于中式面点，我自己家里平时制作饺子皮，花卷，还有孩子爱吃的饼就是用的普通面粉。以上个人观点（配图均为自己平时捣腾的中西式糕点面点）

七、普通面粉空气炸锅做蛋糕？

1、准备蛋白2个、细砂糖50ｇ、蛋黄2个、玉米油30ｇ、牛奶30ｇ、低筋面粉55ｇ、柠檬汁或者白醋适量。

2、蛋黄中加入10克白砂糖，加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀即可。

3、蛋白中滴入几滴柠檬汁或者白醋，开始打发蛋白。出现大泡时加入剩下白砂糖的1／3。继续高速打发至蛋白细腻。蛋白成湿性发泡时加入最后的一次白砂糖。打发至干性发泡状态，成小尖角状态停止。

4、取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，不要划圈拌，防止消泡。倒入模具中，从高处震落出大气泡。

5、放入空气炸锅，空气炸锅提前预热三分钟。盖上锅盖，选择自主键，时间50分钟，温度选择150度。烤好以后。倒扣脱模即可。

八、蛋糕面粉做法教程？

备用食材：鸡蛋3个，面粉45克，玉米油30克，纯牛奶35克，糖粉40克，柠檬汁几滴；

制作过程：第一步，3个鸡蛋准备出来，同时准备2个干净的容器，将蛋黄和蛋清分离开来，然后先处理蛋黄，用手动打蛋器将蛋黄打散后，加入30克的玉米油；

第二步，再次将其搅打均匀，然后再向其中加入35克的牛奶，充分搅拌均匀，使得蛋黄液可以与牛奶充分融入在一起，然后将准备好的面粉用筛网过滤在其中；

第三步，注意拌面粉的时候，需要用打蛋器呈Z字形状轻轻地来回搅动，一定不要转圈搅拌，待淡淡起从面糊中提起，可以轻松顺滑滴落并且无干粉的时候即可；

第四步，蛋清中滴入几滴白醋，然后用电动打蛋器，高速打发至呈现细腻泡沫的时候，加入三分之一的白糖，继续高速打发，待看到泡沫小时的时候，再次加入三分之一的白糖；

第五步，继续打发至湿性发泡的时候，加入剩余的，最后打发好的硬实呈现智力小尖角的状态，然后先取一半的蛋白放入蛋黄糊中拌匀，最后再全部倒入蛋白中拌匀；

第六步，倒入在容器中，轻轻震出气泡，然后放入事先预热好的烤箱中，中下层上下火130度烤45分钟，即可出炉。

九、做蛋糕低筋面粉可以用普通面粉？

不行的，做蛋糕要用专门的低筋面粉，不可以用普通面粉或者高筋面粉代替。

十、电饭锅做蛋糕普通面粉可以做吗？

电饭锅做蛋糕用普通面粉是可以做的。

电饭煲蛋糕可以分成两种，用泡打粉的比较结实的蛋糕和打发蛋白像戚风蛋糕一样的。