味多美提拉米苏慕斯蛋糕好吃吗 味多美的提拉米苏蛋糕好吃吗

一、提拉米苏慕斯蛋糕？

提拉米苏，亦译成堤拉米苏。是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已经风靡全球。提拉米苏在意大利语里有“带我走”的意思，象征食用者吃下的不只是美味，还有爱和幸福。

二、慕斯蛋糕和提拉米苏蛋糕哪个好吃？

准去的说提拉米苏是属于慕斯蛋糕的一种。；慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。；提拉米苏同时属于乳酪蛋糕和慕斯蛋糕，是由一层浸透了咖啡与酒、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascarponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士，也是Tiramisu的灵魂）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。

它以咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把 “ 甜 ” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品，吃到它的人，会听到爱神的召唤。

三、慕斯蛋糕和提拉米苏哪个好吃？

1.提拉米苏是鲜奶制品，一般和巧克力一起制成蛋糕，口感很好，营养成份较高。

2.慕斯是冷冻奶制品，一般适合做蛋糕夹层，口感似水果果冻味。

3.相对来说，两种产品都很好吃，口感也都很好，根据每个人的需求和喜好来选择。

四、味多美提拉米苏蛋糕配料表？

材料：蛋黄3个、果糖100克、明胶4片、蛋糕12小片、马斯卡邦乳酪500克、鲜奶油400克、可可粉适量。

做法：

准备工作：马斯卡邦乳酪是一种软质乳酪，是制作提拉米苏理想的原料。

慕斯杯12个。明胶片用冰水泡软。

1。将蛋黄和果糖放入盆中，隔水加热至85°C，达到杀菌的效果，加热时需不停 地搅拌，以免蛋黄凝固。趁热放入泡软的明胶片，搅拌至溶化，再放入马斯 卡邦乳酪拌匀。

2。拌好的乳酪糊如果温度过高的话，可在盆下放一盆冰水降温，以免加入鲜奶 油时会因温度过高而溶化。

3。将鲜奶油打至6分发，加入乳酪糊里袢匀（制作慕斯类的鲜奶油最好使用动物 性鲜奶油，因为动物鲜奶油的口感比较好而且不甜；打发度以6分发为最理 想，打得过发吃起来有一点软软烂烂的感觉，不是很理想）。

4。拌好慕斯有点稠稠的感觉，如果是稀稀的，则是乳酪糊的温度太高时就加入 鲜奶油的结果。

将拌好的慕斯均匀地倒入慕斯杯中，放上一片蛋糕，上面再 挤一层慕斯，尽量不要把杯壁弄脏，最后在上面撒一层可可粉，放入冰箱冷 藏即可。

五、提拉米苏慕斯蛋糕，简单做法？

1、2片吉利丁片冷水泡软；

2、50g幼砂糖分成2份各25g（一份加奶油；一份加蛋黄）

3、2个鸡蛋只要蛋黄，蛋清不要；

4、蛋黄加25g幼砂糖打发；加入之前泡软的吉利丁片，隔热水融化搅开，加入奶酪搅拌均匀无颗粒，我是顺着一个失真方向搅拌的，很均匀（这一步也是隔热水的）

5、奶油加幼砂糖，打发到7分（7分概念就是打到有纹路，粘稠感会流动就行）

6、将刚刚弄好的奶酪糊糊加到打好的奶油里面，两者搅拌均匀，成无颗粒面糊；

7、慕斯圈如果没有底部的，可以用锡纸果一下底部，如果是有底部的模具则省略这一步；

8、浓缩咖啡加热水加半瓶朗姆酒搅拌均匀（水要尽量多加一点，因为手指饼干很会吸水）；

9、将手指饼干两面都粘一下咖啡平铺在底部，粘的时候动作要迅速，一则是粘得多了，手指饼会很苦，二是手指饼干吸水后会马上变软，就拿不起来了。

10、铺好底部后加入一半的面糊，然后手指饼干继续两面粘咖啡铺在面糊上面，把剩下的面糊铺在上面就可以了。

六、6寸提拉米苏慕斯蛋糕？

用料

马斯卡彭芝士 120克

蛋黄 40克

细砂糖 50克

淡奶油 180克

吉利丁片 1.5片

手指饼干（也可加部分奥利奥碎） 100克

巧克力娇酒 10克

开水 80克

咖啡粉 10克

做法步骤

1、准备食材

2、吉利丁片用凉水泡软

3、咖啡粉融化成咖啡液

4、芝士、泡软的吉利丁片和糖隔水搅拌均匀。盆底凉了加入蛋黄，继续搅拌均匀。打发淡奶油。打蛋头提起一个小尖钩就好了。把淡奶油和蛋黄糊混合搅拌均匀做成蛋糕浆。

5、手指饼干平铺在6寸蛋糕模的底部，上边刷咖啡水和酒

6、倒入蛋糕酱抹平

7、上面再铺一层两边沾满咖啡液的手指饼干，再次倒入蛋糕浆。同样方法再做第三层

8、用刮刀抹平蛋糕浆，震几下，放入冰箱冷冻半小时。

9、9取出在蛋糕上筛上巧克力粉即可。

10、做好的提拉米苏蛋糕，豆果10周年生日快乐。

小贴士

不喜欢酒味的可以不刷酒。没有马斯卡彭芝士的可以用奶油奶酪代替，但是口感会完全不同，但是也很好吃。

七、巧克力慕斯好吃还是提拉米苏好吃？

提拉米苏和慕斯这两种都是比较常见的甜品了，我个人会比较喜欢吃提拉米苏，因为提拉米苏他虽然看起来很单调，但是吃起来口感是很细腻的，而且有的提拉米苏里面会加非常多的奶油，我自己是很喜欢吃奶油的，所以我比较喜欢吃提拉米苏一点，喜欢吃奶油的就会觉得提拉米苏好吃，喜欢细腻一些的口感会觉得巧克力慕斯好吃

八、提拉米苏好吃还是蓝莓慕斯好吃？

两者相比较还是蓝莓慕斯比较好吃。因为蓝莓慕斯采用的是淡奶油，蓝莓果酱，朗姆酒制作而成的一道美味甜品。也是一道买东西的甜点，可以吃也可以做成蛋糕夹层。

九、慕斯蛋糕和提拉米苏的区别？

1、提拉米苏和慕斯的区别：两者的原料不同。提拉米苏主原料：奶酪，鸡蛋，饼干，白砂糖，淡奶油，可可粉。慕斯蛋糕主原料：奶油，动物胶，慕斯粉，Mascarponecheese，奶油，咖啡酒，咖啡，可可粉。

2、它们的起源地不同，提拉米苏起源于意大利，而慕斯蛋糕起源于法国。

3、它们的口感不一样，源自于制作它们的原材料不同。提拉米苏的口感香醇软绵，带着一丝丝咖啡的香气，而慕斯则是入口即化的。

十、提拉米苏和慕斯蛋糕哪个甜？

慕斯蛋糕甜。

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点！是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。