领导来家吃饭，吃什么菜好？

一、领导来家吃饭，吃什么菜好？

领导能够来家里吃饭，首选可以肯定一点，你跟领导的关系比较融洽，从加上你们可能不止在一起只吃过一顿饭，这样你就能够知道领导对那些菜比较青睐，从而可以适当做一些领导爱吃的菜，当然了，在家里首选家常菜比较好点，如果有你家乡的特色菜肴就更完美了，因为毕竟是领导，外面的大鱼大肉吃得肯定不少，选择在家里就希望能够吃得舒服，坦然，荤素搭配好点，菜品的颜色也尽量做得好看点，总数量控制，别太多，当然也别少了，假如要喝酒，下酒菜也别忘记了！还有记得问问领导是否带朋友过来，或者你跟他同样认识的好朋友，征求领导意见是否邀请过来，一同小酌两杯。

以上说的这些接待领导到家里吃饭应该问题不大了！

二、商务接待餐菜谱

商务接待点餐也是有高低挡之分。高档次的菜称之为“头菜”，燕窝干鲍鱼开头的称“燕翅席”。下列先后也有“燕鲍席”、“燕菜席”、“鲍翅席”、“参翅席”、“桥凯鸭锁骨席”，称之为“席”的，最少还要海叁开头，为“海叁席”。燕、翅、鲍、参、小龙虾等，也叫“大物件”。1.主餐：是酒宴菜肴中更为高端的，一般能够有一到两条。

2.副菜：一般全是由鸡鸭鹅鱼敏迟唤等构成。没有非常高端的菜时，这类还可以变成主餐。

3.小菜：一般为烧菜，口感旦橡以咸香主导。

4. 清喉菜：是口味淡的和蔬菜水果等。

三、关于接待客户和领导的时候吃饭点菜的问题，跪求大虾指点，感激不尽。

头去饭店就应该做好准备工作，比如菜品的价钱和酒水的价钱，你最好应该提前知道。

价钱稍微低一点的先点时令蔬菜，看差不多再点海鲜，这时你可以点两个海鲜，。贵的也要荤素搭配，最主要的还是你去饭店的档次，。

四、司内部招待餐饮走菜方案怎么做？

这个我建议你还是和厨房协商一下 我是做餐饮的 如果你的厨师在营利性餐厅做过 他应该知道这个可以做到的 就像餐厅的套餐一样 但是需要接待部门提前通知备料

五、白族有土八碗，那当地还有十八碗么？

你们领导说的是正确的，白族的待客习俗是宴客两天，第一天早上接待客人的菜谱是：1一盘生猪肉；2酸腌菜抄猪肉，3南瓜汤（各地不同，因季节而异）4一碗酱；下午晚饭 1添有红色色素的炖肉，目前用的颜料是有毒的，不过添的量不是很多，2猪血猪肝猪肠酸菜汤 3有一碟菜当地人称之为“舍”4炒土豆片（很好吃的哦）。第二天早上就是正席了，也就是你所说的土八碗。1盖头菜

2，3为两盘酥肉，两盘意义各不相同，4一盘红烧肉 其他的我忘记了，还有下午晚饭4碟菜一盆汤，一共18碗，如果家太远或不是很亲的话，一般就吃正席，有八碗，希望能帮到你！