火龙果慕斯蛋糕的做法8寸

火龙果慕斯蛋糕的做法8寸

火龙果慕斯蛋糕是一道美味又养眼的甜品，它的醒目色彩和丰富的口感总能给人带来惊喜。今天我将为大家分享一款8寸火龙果慕斯蛋糕的制作方法，希望能为喜爱烘焙的朋友们带来一些启发。

所需材料：

• 蛋糕底：
• 饼干面包
  100克
• 黄油
  50克
• 砂糖
  20克
• 慕斯层：
• 火龙果
  2个
• 淡奶油
  200克
• 砂糖
  80克
• 明胶粉
  10克
• 水
  50毫升
• 装饰：
• 火龙果
  适量

步骤：

1. 准备蛋糕底：

1. 将饼干放入密封袋中，用擀面杖碾压成碎末。
2. 融化黄油后，加入砂糖和饼干碎末，搅拌均匀。
3. 将饼干碎末倒入8寸蛋糕模底部，用勺子压实成薄薄的一层底饼。
4. 将蛋糕模放入冰箱冷藏。

2. 准备慕斯层：

1. 将火龙果切成小块，放入搅拌机中搅打成泥状。
2. 将淡奶油和砂糖放入容器中，用电动打蛋器打发至体积变大、呈软性发泡。
3. 将明胶粉加入水中搅拌均匀，置于微波炉加热20秒至明胶粉完全融化。
4. 将明胶水倒入火龙果泥中，搅拌均匀。
5. 将火龙果泥倒入打发好的淡奶油中，用刮刀轻轻翻拌均匀。

3. 装配慕斯蛋糕：

1. 将慕斯层倒入蛋糕模中，将模具轻轻晃动几次，使慕斯层表面平整。
2. 将蛋糕模放入冰箱冷藏至少4小时，使慕斯层完全凝固。

4. 装饰慕斯蛋糕：

1. 取适量火龙果果肉，切成小块，用于蛋糕的装饰。
2. 将切好的火龙果块摆放在慕斯蛋糕的表面。

这款8寸火龙果慕斯蛋糕制作简单，口感清爽，非常适合夏季食用。它的鲜艳色彩和丰富的果香总能带来愉悦的视觉和味觉体验。如果你也喜欢烘焙甜品，不妨尝试制作这款火龙果慕斯蛋糕，给自己和家人带来一份甜蜜的惊喜吧！