巧克力慕斯蛋糕的做法不用烤箱

巧克力慕斯蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，尤其受到喜爱巧克力的人们的喜爱。而今天，我将和大家分享一种非常简单而且不需要烤箱的巧克力慕斯蛋糕的做法。

所需材料：

• 250克 消化饼干
• 150克 黄油
• 200克 巧克力（可根据个人口味选择黑巧克力或牛奶巧克力）
• 400克 奶油芝士
• 100克 细砂糖
• 1茶匙 香草提取物
• 250毫升 鲜奶油
• 适量 巧克力碎片（装饰用）

步骤：

1. 将消化饼干放入食品袋中，并用擀面棍压碎，直至饼干碎末状。

2. 将黄油融化，倒入饼干碎末中，搅拌均匀。

3. 将饼干碎末铺在圆形蛋糕模底部，用手压实，制作出蛋糕的底层。

4. 将巧克力切碎，放入耐热碗中，隔水加热融化。

5. 在另一个大碗中，打发奶油芝士和细砂糖，直到混合物变得顺滑。

6. 加入融化的巧克力和香草提取物，继续搅拌均匀。

7. 在另一个碗中，打发鲜奶油至硬性发泡，然后将其与巧克力混合物轻轻拌匀。

8. 将巧克力慕斯倒入蛋糕模中，均匀铺开，确保表面平整。

9. 放入冰箱冷藏至少4小时，使慕斯蛋糕凝固。

10. 取出蛋糕模，用巧克力碎片进行装饰。

温馨提示：

1. 可根据个人口味选择使用黑巧克力或牛奶巧克力，调整甜度。

2. 慕斯蛋糕的口感更好，建议冷藏时间不少于4小时。

3. 巧克力碎片的装饰可以根据个人喜好进行，例如薄荷叶装饰或水果装饰都是不错的选择。

4. 若急需加快凝固时间，也可以将蛋糕放入冷冻室冷冻至凝固。

希望大家喜欢这款无需烤箱的巧克力慕斯蛋糕的做法。无论是节日庆典还是家庭聚会，这道美味的甜点都能给您带来满满的幸福和甜蜜，快动手试试吧！