糯米雪媚娘的做法

糯米雪媚娘是一道受欢迎的传统中国甜点，以其绵软的糯米外皮和甜蜜的红豆馅料而闻名。这道美味的甜点常常在节庆或特殊场合中出现，也是人们喜欢在下午茶时间享用的小吃之一。

原料：

• 糯米粉 200克
• 红豆沙馅 200克
• 白糖适量
• 清水适量
• 玉米淀粉适量

步骤：

1. 首先，将糯米粉放入一个大碗中。逐渐倒入适量的清水，搅拌成一个均匀的糯米糊。

2. 加入适量的白糖搅拌均匀，让糯米糊变得稍微甜一些。

3. 然后，将红豆沙馅分成小块。

4. 将糯米糊分成一小段一小段的，然后用手搓成小圆球。

5. 挖出每个小糯球的中间，用手将红豆沙馅塞进去，然后轻轻捏合，再搓成圆球状。

6. 在一个锅中，加入足够的水煮沸。

7. 在沸水中，将每个糯球小心地放入锅中。

8. 稍微搅拌一下，确保糯米球不会粘在一起。

9. 煮约10-15分钟，直到糯米糊变得透明而有弹性。

10. 另一边，准备一碗冰水。

11. 当糯米球煮熟后，用漏网捞出，立即放入冰水中浸泡。

12. 捞出后，将糯米球擦干。

13. 最后，将糯米球滚上一层薄薄的玉米淀粉，使其不粘连。

14. 糯米雪媚娘做好后，可直接食用或装入干燥的密封罐中保存。

小贴士：

1. 水要烧开后再放入糯米球，这样糯米球煮出来才会更有弹性。

2. 在沸水中加入少许食用油，可以防止糯米球粘在一起。

3. 在糯米球上撒上一层薄薄的玉米淀粉，可以使其更易于携带。

现在，您可以尽情享受这款美味的糯米雪媚娘了！无论是自己制作还是与家人朋友分享，这道传统甜点都将为您带来甜蜜愉悦的味蕾体验。