雪媚娘粉制作雪媚娘？ 雪媚娘制作教程？

一、雪媚娘粉制作雪媚娘？

材料

糯米粉 100克

粟粉 30克

纯牛奶 180克

白糖 20克

白油 30克（或同量色拉油）

红豆沙馅（适量）

做法

1、准备手粉：另取适量的糯米粉放在铺有锡纸的烤盘里，放入烤箱烘烤上下120度烤10分钟左右，取出备用。

2、糯米粉、粟粉混合过筛，加入白糖搅均匀，再加入纯牛奶、白油（色拉油），搅拌均匀，搅拌成粉浆。

3、将粉浆过筛一遍，放入锅里大火蒸15~20分钟至熟。

4、取出稍凉后，柔成光滑的面团，放入冰箱冷藏10分钟。

5、取出冷藏好的面团，将面团分成15克的小面团，粘上烤熟的手粉，把小面团压平，压成薄面皮，包入馅料即可。

6、包好后即可食用，也可放入冰箱冷藏，口感更好。

二、雪媚娘制作教程？

、1 称量好的，牛奶，玉米淀粉，糯米粉，白糖，放一起搅拌均匀，过筛一到两遍，确保无颗粒状。就可以丨了。

2、包上保鲜膜，牙签扎几个洞，上锅蒸20_30分钟。蒸的过程随时关注是否可以了，我是上汽后蒸了25分钟就可以，蒸久了，放冰箱冷藏后会发硬。

3、蒸好拿出来，搅拌均匀后再加入黄油，一起搅拌均匀。让黄油完全融入其中。再放凉，用保鲜袋装好放冰箱冷藏一会儿，这个时间可以把水果奶油准备好。

4、接下来准备馅料。做了水果➕两种奥利奥碎。再把配方外的糯米粉，用不粘锅，炒熟直微微发黄后备用。

5、奶油打发装好待用。

6、取出放凉的冰皮，分成大概18个这样子每个45克这样。

8、包装完毕，放冰箱三天都不会变硬

三、雪梅娘怎么做？

芒果雪媚娘

糯米粉50克，玉米淀粉15克，糖25克，牛奶85克，黄油10克，熟糯米粉20克

馅：奶油200克，糖12克，芒果1个

1、糯米粉玉米淀粉糖25克牛奶倒入碗搅拌均匀，过一下筛，倒入碗中盖上保鲜膜，放蒸锅里蒸20分钟

2、糯米粉放锅里炒熟，饼皮蒸好后拿出来，趁热加入黄油，搅拌均匀后放凉，带上手套揉至黄油完全吸收

3、饼皮分成6份，裹一下熟糯米粉防粘，擀薄备用。芒果切粒

4、奶油12克细砂糖打发至浓稠有纹路即可。擀薄的饼皮放入一层奶油，再放芒果粒，再放一层奶油，收口包好，收口处撒点熟糯米粉，收口朝下装入纸托即可！

四、雪梦娘的制作方法？

主料

糯米粉125g

玉米淀粉(栗粉)30g

奶粉20g温水130g

细砂糖30g黄油5g辅料

糯米粉100g

淡奶油120g糖粉12g

草莓适量雪梅娘的做法步骤

将奶粉和细砂糖放入容器中，加入温水，搅拌均匀至无颗粒，加入已过筛的125g糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀后过筛2次至细腻无颗粒的面浆

放入蒸锅，倒入适量的热水，大火蒸15-20分钟，蒸好后取出，将黄油放入的面糊中溶化后搅打均匀;等待面团完全冷却，冷却期间可以炒制手粉、准备清洗草莓，打发奶油的工作;(100g糯米粉放入无水的锅中，小火炒至淡黄色即可/草莓洗净去蒂，擦干水分，切半/淡奶油加入糖粉打发);面团完全冷却后，双手沾取适量手粉拍匀，取适量面团放入手中压成圆形的薄皮，放入干净无水的碗中

在面皮上放入适量打发好的淡奶油，半颗草莓，再铺上一层淡奶油，然后用包包子的方法收口;(下次尝试整颗的草莓，那样成品的形状应该会更加挺立，剖面也更加美观)

将碗倒扣在手上，整形，即可，放入冰箱冷藏2小时后即可食用

五、雪芙娘制作方法？

糯米粉放白糖，牛奶，食用油揉成团，上锅蒸20分钟，取出搓成小剂子包上喜欢的水果粒，搓圆，外层裹上炒熟的糯米粉

六、制作雪媚娘材料表？

1

准备好所需要的食材

2

糯米粉小火炒熟，备用

3

所有粉类和玉米油，加入容器里

4

加入清水

5

用打蛋器拌匀

6

拌至提起打蛋器纹路消失的比较快，即可

7

倒入陶瓷的容器里

8

水烧开后，大火蒸 20分钟左右

9

蒸熟的面团取出，倒掉水份

10

用刮刀取下面团

11

包上保鲜膜

12

等待冷却

13

芒果切大丁

14

硅胶板撒上一层熟糯米粉

15

取一块面团，揉圆

16

压扁

17

粘上一层熟糯米粉

18

用擀面杖擀成圆形

19

淡奶油加糖，打发至裱花状态

20

取一张面团放小碗上

21

放一点淡奶油在皮的中间

22

放上芒果

23

再用淡奶油盖着

24

对角把皮收起来，捏紧收口

25

一道美味的雪媚娘就做好了

七、雪糍(雪梅娘)怎么做好吃？

食材明细

糯米粉

50克

玉米粉

15克

白糖

20克

橄榄油

5克

牛奶

90ml

淡奶油

80克

糖粉

15克

芒果和草莓

适量

糕粉

少许

奶香

口味

蒸

工艺

一小时

耗时

普通

难度

雪媚娘的做法步骤

雪媚娘的做法步骤：11将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀

雪媚娘的做法步骤：22将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀

雪媚娘的做法步骤：33将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合

雪媚娘的做法步骤：44将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）

雪媚娘的做法步骤：55将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟

雪媚娘的做法步骤：66蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀

雪媚娘的做法步骤：77另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉

雪媚娘的做法步骤：88鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用

雪媚娘的做法步骤：99将水果切成小丁

雪媚娘的做法步骤：1010案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份

雪媚娘的做法步骤：1111取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度

雪媚娘的做法步骤：1212戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油

雪媚娘的做法步骤：1313再放入切好的水果丁

雪媚娘的做法步骤：1414上面再铺一层奶油

雪媚娘的做法步骤：1515将面皮包裹好，捏紧收口

雪媚娘的做法步骤：1616最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了

八、雪糍（雪梅娘）怎么做好吃？

这样做雪糍（雪梅娘）最好吃： top1:雪梅娘 雪梅娘的做法 1.糯米粉与玉米淀粉、糖混合，倒入牛奶，调成均匀的面糊 2.面糊盛在浅底的盘中，放入开水锅中蒸15分钟 3.蒸熟后晾凉一些，倒入油充分揉匀 4.另取一些糯米粉小火炒熟，作为糕粉 5.将水果切成小丁，鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用 6.取一小块蒸熟的糯米，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度 7.取一个小碗，将面皮放入，先放一些打发的奶油 8.再放入切好的水果丁 9.上面再铺一层奶油 10.将面皮包裹好 11.翻过来，略整形成圆形即可

九、咸蛋王雪媚娘的制作流程？

按照配方揉好水油皮和油酥皮，让面团松弛半小时，时间充裕的话越久越好

2/25 糯米粉，加入细砂糖，慢慢倒入牛奶，搅拌成面糊，直到可以提起拉丝，面糊落去碗中有纹理但是纹理马上消失的状态即可

3/25 面糊放入矮碗中（避免夹生），大火蒸20分钟（中途不要开盖），蒸好后将底部刮起避免冷却后凝固刮不起来，手沾上炒好的熟糯米粉，揉成面团，分成四个剂子

4/25 咸蛋黄放在烤盘上

5/25 因为使用的真空蛋黄，用白酒刷蛋黄去腥，新鲜咸蛋黄不需要

6/25 180度烤5分钟至蛋黄半变色，微微出油

7/25 豆沙分成25g每个的小球

8/25 豆沙压扁，包住蛋黄

9/25 处理一下外皮，油酥皮和水油皮分成四个小球

10/25 水油皮擀扁，包进油酥皮，用虎口慢慢包上去

11/25 水油皮和油酥皮中间不能有空隙，最终包成小球

12/25 把包好的面皮擀成牛舌型，从中间擀向两端，不要从一端擀到另一端

13/25 牛舌型面皮卷起来

14/25 卷好面皮，盖上保鲜膜，静置十分钟

15/25 把雪媚娘皮擀开

16/25 放入豆沙蛋黄馅料

17/25 包好雪媚娘

18/25 把静置好的面皮卷再次擀开，也是从中间擀到两端

19/25 擀开后再卷起来

20/25 继续静置10分钟

21/25 静置完后，把面皮卷中间往里压，两端的圈圈往中间压

22/25 面皮擀大后，虎口掐住，包入馅料

23/25 刷蛋黄液，撒芝麻

24/25 175度中层烤30分钟（根据自己烤箱性格适当调整）

25/25 完成啦~猪油做的皮特别酥，蛋黄流油，口感丰富

十、艾草雪媚娘的制作方法？

艾草洗净放入锅内，放小苏打煮三分钟，用冷水洗净，打至细腻，放糯米粉和玉米淀粉，在放油和糖，上锅蒸熟，放入冰箱冷藏，在包上豆沙就可以了