不用蒸的雪媚娘做法？ 雪媚娘最简单的做法？

一、不用蒸的雪媚娘做法？

详细的制作方法：

1.将糯米粉，玉米淀粉混合，加入牛奶白砂糖搅拌均匀2.放入微波炉高火五分钟，没有微波炉可以用蒸锅蒸（时间能久点），叮好后取出3.黄油融化（我是用微波炉加热的，也可以隔水融化），倒入面皮中搅拌，慢慢揉到黄油渗透到面皮中，冰冻20分钟，取出。

4.芒果去皮切块，备好。

5.雀巢淡奶油用打蛋器打发备用，取出面皮擀成薄饼，加入奶油和芒果。

6.扯面皮把奶油包住即可，具体包法可随具体情况而定。简易的雪媚娘就做好了。

7.剩的面皮就做了芒果千层

二、雪媚娘最简单的做法？

需要材料：糯米粉100g、玉米淀粉30g、牛奶150ml、白砂糖20g、淡奶油100g、黄油30g

方法步骤

步骤一

首先把糯米粉、玉米淀粉、牛奶和白砂糖全部放在一块，搅拌均匀成为一碗面糊，然后在上面铺上层保鲜膜，上锅蒸20分钟。

步骤二

蒸好之后趁热把黄油加进去，翻拌均匀。等到稍微晾凉之后用手将其揉好，然后再铺上层保鲜膜，放到冰箱里冷藏1个小时以上。

步骤三

冷藏的这个时间我们来炒糯米粉，把糯米粉放到锅中炒到微微发黄的时候取出来，放到案板上。然后等冷藏好之后把面团放到糯米粉上开始揉，揉好之后切成大约八个小剂子，依次擀成圆形。

步骤四

擀成圆形之后，我们往里面加上奶油和自己喜欢的水果或者奥利奥碎，包起来收口朝下就可以了。

三、雪媚娘做法不用熟粉？

用料

糯米粉(皮) 50g玉米淀粉 15克糖粉 30克淡奶油 20克水 75克淡奶油(馅) 100克细砂糖 10克奥利奥碎 适量糯米粉(手粉) 30克

做法步骤

1、糯米粉，糖粉，玉米淀粉混合。

2、加入水和淡奶油搅拌均匀。

3、将面糊过筛一次

4、放入锅中大火蒸十五分钟。盘子上要盖个碟子防止水气流入面团中。

5、在蒸面团时可以抄熟粉。糯米粉放入热锅小火抄熟。(抄到粉没有生粉的味道或稍稍有点黄)

6、在蒸好的面团上加入黄油

7、先用勺子搅拌，待温度降到不烫手就揉成团。(刚出炉的面团很热不要直接用手揉防止烫伤。)

8、将揉好的面团放入保鲜袋放冰箱冷藏半小时。

9、淡奶油加入细砂糖打发到裱花奶油状态。

10、按板上铺一层保鲜膜洒上适量熟粉，将冷藏好的面团揉成长圆筒型。

11、分成30克一个的剂子并撠成圆型。

12、将面皮放入一蛋挞模中，中间挤入奶油。

13、放入奥利奥碎。

14、再挤上一层奶油。

15、封好口，倒转过来即可。

四、雪媚娘做法？

用料

1.糯米粉100克玉米淀粉 30克细砂糖 20克纯牛奶 160克黄油或玉米油 30克2.糯米粉 60克3.淡奶油 250克细砂糖 适量4.水果（芒果，榴莲，草莓，或者奥利奥碎都可以） 

做法

糯米粉，玉米淀粉过筛放入盆中。加入细砂糖，牛奶，搅拌均匀。液体均匀后过筛，放入碗中，盖上保鲜膜。放入锅中，水开蒸18分钟左右～可以用筷子弄一点尝一下熟了就可以了，不要蒸太久哦，要不会稍微硬一些。加入黄油或玉米油，如果是加黄油要等黄油后融化搅拌均匀。

等温度不烫手的时候带上一次性手套用手揉搓。把黄油都揉进奶糕里，揉进去的时候，就比较粘碗。这个时候就拿出来包上保鲜膜。放入冰箱冷藏1~2小时。把60克的糯米粉放入锅中，先闻下味道，在翻炒，直到炒到没有生粉的味道就可以。

把冰冰凉凉的奶糕拿出来，多揉几下便的柔软一些，在揉搓成小条，分割成小块。上下两面粘炒好的熟粉，擀成薄薄的小圆饼，不要太厚哦～擀好皮后，拿出淡奶油加入细砂糖打发至纹路没有流动性就可以了。

将雪媚娘的皮放入容器中。我放的小盘里的，加入淡奶油，水果或者饼干碎。包起来。

五、雪媚娘的做法不用量杯？

1，准备糯米粉，粘米粉，牛奶，糖，橄榄油，芒果，奶油。

2，糯米粉和粘米粉混合，牛奶和白糖混合搅拌均匀，让糖充分溶解在牛奶中。

3，将牛奶倒入面粉中搅拌均匀后上火蒸15分钟，熟透后加入橄榄油搅拌揉成光滑的面团。

4，面团分成均匀的小团。芒果切好，奶油打发好。

5，面团擀成面皮，放入芒果和奶油，包住封口即可食用，放入密封的容器中，冰箱冷藏一下更好吃。

六、雪媚娘500克糯米粉做法？

皮（麻薯）：牛奶200克，水磨糯米粉115克，玉米淀粉（土豆淀粉）30克，白糖50克，黄油20克。

馅料：奶油250克+25克白糖，芒果适量，草莓冻干（奥利奥饼干碎）适量。另外：手粉（糯米粉）20克。

① 把麻薯材料里除黄油以外的所有食材混合均匀，搅拌至没有干粉颗粒了就行。建议用一个导热性好的，宽口径的容器来蒸麻薯，熟得更快② 上蒸锅，上面扣一个盘子，防止多余的水蒸气进入。也可以用耐高温的保鲜膜封口。大火蒸20分钟左右，水开后计时③ 蒸好的麻薯取出来，趁热加20克黄油。黄油不用提前融化，因为麻薯是热的，黄油放上去很快就会化掉。没有黄油的话也可以用气味小点的植物油代替，比如玉米油。

然后稍微晾冷一点，到了你的手能承受的最热的程度就可以开始揉了。一定得趁热，凉了就揉不好了。

④ 揉到黄油被彻底吸收以后，能扯出来很薄很透明的膜了，这就是非常成功的麻薯。软糯拉丝，放几天也不会变硬。

然后用保鲜膜把麻薯包起来，放冰箱冷藏至完全冷透⑤ 这个时候来炒一点熟粉。锅里加20克糯米粉，小火炒熟。炒至颜色微微发黄，能闻到淡淡的香味就可以⑥ 然后准备好水果粒。我用的是芒果加草莓冻干，又甜又脆带点酸。

你也可以用自己喜欢的任意水果。

⑦ 麻薯冷透以后，就可以开始打发奶油了。建议大家用动物奶油。而且奶油必须提前冷藏，才好打发。还有装奶油的盆子和打蛋头都可以提前冷藏，如果是夏天的话，可以把盆子坐冰水里打发。奶油倒盆里，加25克白糖。

打蛋器高速打发至奶油浓稠，体积增大，开始有明显的纹路的时候，提起打蛋器，能看到小尖角了，把盆子侧立奶油不流动了，就停止打发，千万别打过头了⑧ 然后案板上撒熟粉，把麻薯滚成长条，分成10-12个小剂子。

把小剂子都擀成圆形片状，记得随时补充熟粉防粘。

⑨ 没有雪媚娘专用模具的话，可以用一个窄口径的碗或杯子当底托，把擀好的皮放上来。底部先抹上奶油，再加适量的水果和草莓冻干，或者奥利奥饼干碎口味也很好。

最后再抹薄薄一层奶油。

然后像包包子那样，把边缘捏起来，包紧收口。多余的皮给它掐掉，和其它多出来的再揉一揉，重新擀擀还能再做几张皮。

这个方子大概能做12-15个。

⑩ 收口处朝下，用纸托装起来，一个“白胖子”就诞生了。吃不完的记得放冰箱冷藏，不然奶油容易化掉。放三天依旧软糯，不会有丝毫变硬。

七、雪媚娘的做法？

所需食材：纯牛奶，白糖，糯米粉，玉米淀粉，黄油，淡奶油，

【详细步骤】

1、首先大碗中倒入220毫升的纯牛奶，加入50克的白糖搅拌至白糖溶化倒入150克的糯米粉，40克的玉米淀粉混合均匀再把面糊过滤一下。

2、盖上耐高温的保鲜膜或者扣个大点的盘子都可以，防止水蒸气滴落，上锅蒸盖上盖子开大火蒸30分钟，直到蒸的`完全熟透就可以啦。

3、趁热加入40克的黄油，用刮刀搅拌至黄油融化，晾至不烫手下手揉成团，放到面板上多揉一会儿这样的糯米皮才会细腻有弹性揉好的糯米皮能够撑开有一层薄薄的膜就可以，包上保鲜膜放到冰箱里冷藏30分钟。

4、大碗中倒入200克的淡奶油，加入20克的白糖用电动打蛋器高速打发3分钟左右直到慢慢出现纹路，提起打蛋器出现一个小尖角就可以，装入裱花袋中冷藏备用。

5、锅中倒入30克的糯米粉开小火炒至微微发黄关火盛出来放一旁备用。

6、把冷藏好的糯米皮拿出来放到面板上，撒上熟的糯米粉，搓成长条状，切成大小均匀的面剂，每个面剂25克左右再把面剂揉圆擀成糯米皮。

7、准备一个模具或者碗都可以，挤上一层奶油放入芒果块，最后再挤上一层奶油捏着外皮收拢，收口处捏紧多余的小尾巴用手揪掉倒扣再垫纸上。

8、我们白胖胖的雪媚娘就做好了，做法简单比外面卖的还好吃，入口即化用手撕开很有弹性能拉很长，香甜软糯太好吃了。

八、粉皮雪媚娘做法？

用料

糯米粉

50克

玉米淀粉

15克

细砂糖

25克

牛奶

85克

黄油

10克

熟糯米粉

20克

步骤 1

糯米粉、玉米淀粉过筛混合，加入细砂糖、牛奶，搅拌均匀，然后过筛一遍，盖上保鲜膜，用牙签穿孔，放入烧开水的蒸锅中，大火加热20分钟

步骤 2

黄油融化，倒入蒸好的面糊中，趁热揉匀，然后盖上保鲜膜冷藏半小时。奶油中加入细砂糖打发到浓稠的状态，芒果切丁

步骤 3

糯米粉放入平底锅中小火加热，到糯米粉变成微黄色就可以啦，冷藏好的面团一点也不粘手，分成25克每个，揉圆，加入少许熟糯米粉防粘，擀薄

步骤 4

找一个凹底的碗，平铺糯米皮，挤入奶油放上几粒芒果丁，在挤入少许奶油，包好就可以啦

九、葡萄雪媚娘做法？

准备好所有材料，雪媚娘模具、还有葡萄果肉

步骤2

把糯米粉、小麦淀粉、牛奶、细砂糖放入碗中，搅拌均匀

步骤3

这是搅拌好的样子，要搅拌到无颗粒哦

步骤4

过筛，过滤一下细腻一点

步骤5

放入蒸锅，蒸10分钟

步骤6

在蒸的过程中，放入糯米粉在锅中翻炒，把它炒熟，一定要开小火，不然很容易糊

步骤7

蒸好的面团拿出来，撒上炒好的糯米粉揉一下，加入黄油揉成一个团

步骤8

把它分成小份，大约20g一份，不用太过精准，差不多即可

步骤9

把它擀成大张的皮，比饺子皮薄一点

步骤10

把刚刚擀好的皮放入模具中（记得在模具里放一点炒好的糯米粉以免粘住），剩下的面皮都擀好备用，面皮一定要比模具大出一点，不然一会儿包不起来

步骤11

拿出淡奶油，用2档打发，打发到硬硬的奶油状态就好

步骤12

在铺好面皮的模具中放入一点奶油，一个底就好

步骤13

放入水果，大的一粒就够，小的可以放2-3粒，具体根据自己的水果定哦

步骤14

再放入淡奶油，把模具填满铺平

步骤15

把边缘收起来，包住用力一捏就会收住

步骤16

把它倒过来就完成一个完整的雪媚娘啦

步骤17

放入冰箱冷藏，半个小时后就可以品尝啦

步骤18

冷藏过后皮很好吃，里面的淡奶油也不会太软

十、雪媚娘面的做法？

1.准备食材：玉米淀粉15g，淡奶油150g，牛奶85g、糖30g，黄油10g，奥利奥碎适量，糯米粉50g，以及适量草莓。

2.将糯米粉和玉米淀粉过筛，然后在里面加入少许白砂糖和牛奶，然后搅拌均匀，盖上保鲜膜后上锅蒸20分钟。

3.然后趁热混入黄油搅拌均匀，冷却后再用保鲜膜包住，冷藏一小时。

4.将淡奶油加糖打发，砧板上撒上熟糯米粉，然后取出面团，分成六小份，将每小份滚圆后再用擀面杖擀开，然后包入草莓等其他馅料，收口捏紧就可以啦。