雪媚娘粉怎么做成皮？ 雪媚娘粉制作雪媚娘？

一、雪媚娘粉怎么做成皮？

上锅蒸熟，然后加黄油揉成光滑面团

二、雪媚娘粉制作雪媚娘？

材料

糯米粉 100克

粟粉 30克

纯牛奶 180克

白糖 20克

白油 30克（或同量色拉油）

红豆沙馅（适量）

做法

1、准备手粉：另取适量的糯米粉放在铺有锡纸的烤盘里，放入烤箱烘烤上下120度烤10分钟左右，取出备用。

2、糯米粉、粟粉混合过筛，加入白糖搅均匀，再加入纯牛奶、白油（色拉油），搅拌均匀，搅拌成粉浆。

3、将粉浆过筛一遍，放入锅里大火蒸15~20分钟至熟。

4、取出稍凉后，柔成光滑的面团，放入冰箱冷藏10分钟。

5、取出冷藏好的面团，将面团分成15克的小面团，粘上烤熟的手粉，把小面团压平，压成薄面皮，包入馅料即可。

6、包好后即可食用，也可放入冰箱冷藏，口感更好。

三、雪媚娘和雪媚娘区别？

两个是一样的东西，好吃的糕点，皮薄又糯

四、雪媚娘为什么叫雪媚娘？

雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们所熟悉的雪媚娘也是她的代表作之一。

五、雪糍是雪媚娘吗？

雪糍不是雪媚娘。两个不一样有区别

雪糍和雪媚娘虽然外形上看着有点像，但却不是一个东西。雪糍又被称作状元糍，原料是用色泽比较透明的糯米，经过三四小时的浸泡再蒸熟，放入石臼里舂打，将糯米打成糊团，然后捏取出一小团，大概乒乓球大小，再把它放入装满了黄豆粉、芝麻粉或者花生粉的调料盆子里滚动，让雪糍的表面沾满粉末。而雪媚娘是日本的一种特产，又称大福，是用水磨糯米粉做皮，里面包上打发好的奶油，和当季的水果，比如芒果、榴莲等，再放入冰箱冷藏一小时后食用，口感非常棒。

雪糍和雪媚娘的区别就是雪糍中没有陷，糯米团外面沾满粉末，而雪媚娘是光滑的糯米皮中包了奶油和水果，两者的发源地不同，但是，都非常受女性朋友的喜欢。

六、雪媚娘是雪胖子吗？

雪媚娘不是雪胖子哦，雪媚娘是网红款的蛋黄酥，

七、雪媚娘怎么包？

制做方法：1、把蜜桃酱就是将去皮的蜜桃肉和细砂糖熬除到出果胶，变稠，要是不喜欢吃太甜的，就直接用熟透的水蜜桃哦，口感也很清新。将黄油细砂糖和牛奶放入碗里，隔热水搅拌到黄油和细砂糖都融化。把粉类倒入碗里面，用手动打蛋器搅拌成细腻的面糊。

2、盖上保鲜膜，放入微波炉里，中高火微波3分钟就可以了，要是用锅来蒸，那就要蒸大约20-25分钟，熟透才行哦。取出来的雪媚娘皮要检查一下，用勺子挖开看看，要是里面没有白心或是粉类液体那就是熟透了。放凉的皮加入一点红色的色素用手拉扯揉成粉红的面团，揉的步骤不能少，会让雪媚娘皮口感更好，放久也不会发硬，揉好的皮切成8等份。

3、取一个小团子，撒上适量的手粉防粘，擀成圆形，取一个小碗，把皮放入，细砂糖加入奶油里打发后挤入皮里面，放入适量的蜜桃馅，再挤入适量的奶油，像包包子一样包好就可以啦。做好的雪媚娘放入冰箱冷冻1小时，取出来用刀背压出个桃子的痕，可爱又好看的蜜桃雪媚娘就做好了。

八、雪媚娘原理？

雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。

雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。 “雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。

九、雪媚娘做法？

用料

1.糯米粉100克玉米淀粉 30克细砂糖 20克纯牛奶 160克黄油或玉米油 30克2.糯米粉 60克3.淡奶油 250克细砂糖 适量4.水果（芒果，榴莲，草莓，或者奥利奥碎都可以） 

做法

糯米粉，玉米淀粉过筛放入盆中。加入细砂糖，牛奶，搅拌均匀。液体均匀后过筛，放入碗中，盖上保鲜膜。放入锅中，水开蒸18分钟左右～可以用筷子弄一点尝一下熟了就可以了，不要蒸太久哦，要不会稍微硬一些。加入黄油或玉米油，如果是加黄油要等黄油后融化搅拌均匀。

等温度不烫手的时候带上一次性手套用手揉搓。把黄油都揉进奶糕里，揉进去的时候，就比较粘碗。这个时候就拿出来包上保鲜膜。放入冰箱冷藏1~2小时。把60克的糯米粉放入锅中，先闻下味道，在翻炒，直到炒到没有生粉的味道就可以。

把冰冰凉凉的奶糕拿出来，多揉几下便的柔软一些，在揉搓成小条，分割成小块。上下两面粘炒好的熟粉，擀成薄薄的小圆饼，不要太厚哦～擀好皮后，拿出淡奶油加入细砂糖打发至纹路没有流动性就可以了。

将雪媚娘的皮放入容器中。我放的小盘里的，加入淡奶油，水果或者饼干碎。包起来。

十、雪媚娘什么？

雪媚娘是一道源自日本的和式点心，原名为“大福”。雪媚娘外皮是细白软糯的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着新鲜的水果， 香软可口，奶味浓郁，甜而不腻。