雪媚娘馅配方？ 12个雪媚娘的配方？

一、雪媚娘馅配方？

雪媚娘原名为大福，是日本的地道点心之一，它的馅料有很多。可以为水果类有榴莲，草莓，芒果，猕猴桃，香蕉等。也可以为豆果类，有红豆沙，黑芝麻，莲蓉，绿豆沙等 可以做成时尚的牛奶冰激凌馅。

二、12个雪媚娘的配方？

之前做了一次刚好是12个雪媚娘材料比例，我的磨具是7cm的参考一下哦，雪媚娘皮可以准备牛奶200g，细砂糖20克，水磨糯米粉120克，玉米淀粉40克，黄油40克。然后就是雪媚娘的馅了奶油 200克，细砂糖20克，小芒果3个（喜欢吃别的水果的话可以换哦）。怕战兽的话准备一下，水磨糯米50克。

三、求雪媚娘皮的配方？

糯米粉50克，玉米淀粉15克，水或牛奶100克，糖50克，蒸15分钟即可

四、雪媚娘最正宗的做法？

皮:1糯米粉55g、2牛奶90g、3细砂糖15g、4玉米淀粉15g、5黄油25g。熟糯米粉30g，擀皮的时候，防止粘黏的。馅:6淡奶油200g、7细砂糖15g、8水果适量.9奥利奥碎适量。步骤一:1、2、3、4混合，过筛，放入微波炉高火1分30到2分钟，搅拌均匀后，放入黄油，搅拌均匀，让黄油完全融入。放凉后，放入冰箱冷藏30分钟以上。步骤二:将面皮分为8份，记住哦，面皮薄而不破，太厚真的不好吃。放入打发好的淡奶油、水果或者奥利奥，包实就好啦。

五、40个雪媚娘配方？

雪梅娘皮材料部分，馅的材料是奶油100g，砂糖10g

先将A部分的糯米粉和生粉混合在一干净容器

再加牛奶180g，搅拌均匀，牛奶和粉类混合均匀后,加入砂糖

搅拌到糖融之后我们就过一一下筛

过筛好之后，直接放入蒸锅中，隔水蒸煮半个小时，雪媚娘蒸煮30分钟左右，全部凝固结成团，即可出锅

然后趁热加入黄油70g，搅拌均匀，先用筷子将雪媚娘皮翻起,与黄油大致搅拌,将黄油融化

然后戴上手套,用手将黄油和面皮揉合在一起，，像这样把黄油完全搓融化进去之后，用保鲜袋密封,放在冰箱冷敞半个小时之后再操作

100g淡奶油倒入干净容器，淡奶油跟糖按10:1的比例，倒入10g砂糖

进行打发，然后慢速--中速搅打

打到这种浓调顺滑的状态就可以了

拿出冷藏好的雪媚娘皮，硅胶垫上和手上抹上一层烤过的糯米粉做手粉防粘，分开40g一个小团，这个量可做8个左右(可根据雪媚娘厚薄爱好调整)，然后用擀面杖擀开

擀至比模具大的均匀圆形薄片，拿出模具，把它放入模具内，先把皮覆盖到模具上

然后用手指轻轻按压,让面皮凹进去,紧贴模具内壁，让雪媚娘皮呈现一个“碗”状

拿出我们打好的淡奶油，勺一勺淡奶油，装入皮内

直接放上切好的芒果丁

然后再加一一勺奶油，完全覆盖芒果丁，然后将耷拉在模具外围的面皮掀起,进行包裹，将多余面皮折叠出大皱褶

然后将所有大皱褶向中心聚拢收紧，像包包子样封紧收口，这样我们的雪媚娘就完成了，完成之后把它放入冰箱内，冷冻15分钟那样定型会更好

冻好之后，脱模，用纸托装着就可以了

我们将冻好的雪媚娘用锯齿刀切开，可见雪媚娘内层奶油已经冻硬,有少许冰渣状感，

六、雪媚娘5个配方？

可以做芒果馅，黄桃馅，草莓味，猕猴桃馅，蓝莓馅

七、日本正宗雪媚娘做法？

1、准备手粉： 取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微黄色（千万不要炒焦，要用小火炒），取出备用；

2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆；

3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟；

4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏；

5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋；

6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮；

7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。

8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。

八、雪媚娘粉制作雪媚娘？

材料

糯米粉 100克

粟粉 30克

纯牛奶 180克

白糖 20克

白油 30克（或同量色拉油）

红豆沙馅（适量）

做法

1、准备手粉：另取适量的糯米粉放在铺有锡纸的烤盘里，放入烤箱烘烤上下120度烤10分钟左右，取出备用。

2、糯米粉、粟粉混合过筛，加入白糖搅均匀，再加入纯牛奶、白油（色拉油），搅拌均匀，搅拌成粉浆。

3、将粉浆过筛一遍，放入锅里大火蒸15~20分钟至熟。

4、取出稍凉后，柔成光滑的面团，放入冰箱冷藏10分钟。

5、取出冷藏好的面团，将面团分成15克的小面团，粘上烤熟的手粉，把小面团压平，压成薄面皮，包入馅料即可。

6、包好后即可食用，也可放入冰箱冷藏，口感更好。

九、雪媚娘和雪媚娘区别？

两个是一样的东西，好吃的糕点，皮薄又糯

十、6～8只雪媚娘配方？

将糯米粉，玉米淀粉，牛奶，白糖，放入碗中用打蛋器将她们混合均匀。

第二步：调好的糯米糊用网筛过滤（这样口感更加的细腻）

第三步：将过滤好的糯米糊放入盘中。盖上保鲜膜，用牙签扎孔。放入锅中蒸大约15分钟的时间。把黄油放入碗中隔热水融化。

第四步：带上一次手套，将蒸熟的糯米糊和黄油液混合均匀，揉成面团，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏半个小时。

第五步：热锅放糯米粉，慢火炒熟，炒的过程中不断翻拌。芒果🥭去皮切大小均匀的块，奶油加适量白糖打发，放入裱花袋中备用。

第六步：冰箱里的面团拿出来，面板上撒上熟糯米粉，避免粘。揉成长条，切大小均匀的面剂子，揉圆，压扁，擀成雪媚娘皮。

第七步：在雪媚娘皮里挤上奶油，放芒果🥭，再挤奶油。最后包上。放冰箱里冷藏一个小时，吃着口感更佳。