雪媚娘的做法教程？ 夏妈雪媚娘的做法教程？

一、雪媚娘的做法教程？

步骤1

糯米粉100克炒熟做手粉

步骤 2

1、糖加热水化开，再加入糯米粉及玉米淀粉混合均匀，过筛后上锅大火蒸40分钟。

2、黄油软化后与蒸熟的面糊趁热揉匀。

3、揉匀后保鲜模包好降至常温，先均匀分成20-24份，擀成皮。

步骤 3

奶油加糖打发，倒入裱花袋。

步骤 4

将皮放入小碗，一圈奶油，一些奥利奥碎，再一些奶油。用包包子的方式包起，倒扣入纸托中，放冰箱冷冻，吃时拿出回温至稍软即可。

二、夏妈雪媚娘的做法教程？

1.不粘容器中放入糯米粉，玉米淀粉，牛奶，糖粉拌匀，成糊状后放入蒸锅，水开后蒸20分钟。

2蒸好的面团趁热放入黄油

3放入黄油后拌匀，盖上湿纱布放凉(盖湿纱布是为了不让面团干掉)

4取一小块面团揉成圆，用手捏薄后放些水果丁和淡奶油，收口后放在油纸上(收口朝下)。

5放入冰箱冷藏4小时后就OK啦！

三、雪媚娘制作教程？

、1 称量好的，牛奶，玉米淀粉，糯米粉，白糖，放一起搅拌均匀，过筛一到两遍，确保无颗粒状。就可以丨了。

2、包上保鲜膜，牙签扎几个洞，上锅蒸20_30分钟。蒸的过程随时关注是否可以了，我是上汽后蒸了25分钟就可以，蒸久了，放冰箱冷藏后会发硬。

3、蒸好拿出来，搅拌均匀后再加入黄油，一起搅拌均匀。让黄油完全融入其中。再放凉，用保鲜袋装好放冰箱冷藏一会儿，这个时间可以把水果奶油准备好。

4、接下来准备馅料。做了水果➕两种奥利奥碎。再把配方外的糯米粉，用不粘锅，炒熟直微微发黄后备用。

5、奶油打发装好待用。

6、取出放凉的冰皮，分成大概18个这样子每个45克这样。

8、包装完毕，放冰箱三天都不会变硬

四、雪媚娘做法？

用料

1.糯米粉100克玉米淀粉 30克细砂糖 20克纯牛奶 160克黄油或玉米油 30克2.糯米粉 60克3.淡奶油 250克细砂糖 适量4.水果（芒果，榴莲，草莓，或者奥利奥碎都可以） 

做法

糯米粉，玉米淀粉过筛放入盆中。加入细砂糖，牛奶，搅拌均匀。液体均匀后过筛，放入碗中，盖上保鲜膜。放入锅中，水开蒸18分钟左右～可以用筷子弄一点尝一下熟了就可以了，不要蒸太久哦，要不会稍微硬一些。加入黄油或玉米油，如果是加黄油要等黄油后融化搅拌均匀。

等温度不烫手的时候带上一次性手套用手揉搓。把黄油都揉进奶糕里，揉进去的时候，就比较粘碗。这个时候就拿出来包上保鲜膜。放入冰箱冷藏1~2小时。把60克的糯米粉放入锅中，先闻下味道，在翻炒，直到炒到没有生粉的味道就可以。

把冰冰凉凉的奶糕拿出来，多揉几下便的柔软一些，在揉搓成小条，分割成小块。上下两面粘炒好的熟粉，擀成薄薄的小圆饼，不要太厚哦～擀好皮后，拿出淡奶油加入细砂糖打发至纹路没有流动性就可以了。

将雪媚娘的皮放入容器中。我放的小盘里的，加入淡奶油，水果或者饼干碎。包起来。

五、雪媚娘的做法？

所需食材：纯牛奶，白糖，糯米粉，玉米淀粉，黄油，淡奶油，

【详细步骤】

1、首先大碗中倒入220毫升的纯牛奶，加入50克的白糖搅拌至白糖溶化倒入150克的糯米粉，40克的玉米淀粉混合均匀再把面糊过滤一下。

2、盖上耐高温的保鲜膜或者扣个大点的盘子都可以，防止水蒸气滴落，上锅蒸盖上盖子开大火蒸30分钟，直到蒸的`完全熟透就可以啦。

3、趁热加入40克的黄油，用刮刀搅拌至黄油融化，晾至不烫手下手揉成团，放到面板上多揉一会儿这样的糯米皮才会细腻有弹性揉好的糯米皮能够撑开有一层薄薄的膜就可以，包上保鲜膜放到冰箱里冷藏30分钟。

4、大碗中倒入200克的淡奶油，加入20克的白糖用电动打蛋器高速打发3分钟左右直到慢慢出现纹路，提起打蛋器出现一个小尖角就可以，装入裱花袋中冷藏备用。

5、锅中倒入30克的糯米粉开小火炒至微微发黄关火盛出来放一旁备用。

6、把冷藏好的糯米皮拿出来放到面板上，撒上熟的糯米粉，搓成长条状，切成大小均匀的面剂，每个面剂25克左右再把面剂揉圆擀成糯米皮。

7、准备一个模具或者碗都可以，挤上一层奶油放入芒果块，最后再挤上一层奶油捏着外皮收拢，收口处捏紧多余的小尾巴用手揪掉倒扣再垫纸上。

8、我们白胖胖的雪媚娘就做好了，做法简单比外面卖的还好吃，入口即化用手撕开很有弹性能拉很长，香甜软糯太好吃了。

六、粉皮雪媚娘做法？

用料

糯米粉

50克

玉米淀粉

15克

细砂糖

25克

牛奶

85克

黄油

10克

熟糯米粉

20克

步骤 1

糯米粉、玉米淀粉过筛混合，加入细砂糖、牛奶，搅拌均匀，然后过筛一遍，盖上保鲜膜，用牙签穿孔，放入烧开水的蒸锅中，大火加热20分钟

步骤 2

黄油融化，倒入蒸好的面糊中，趁热揉匀，然后盖上保鲜膜冷藏半小时。奶油中加入细砂糖打发到浓稠的状态，芒果切丁

步骤 3

糯米粉放入平底锅中小火加热，到糯米粉变成微黄色就可以啦，冷藏好的面团一点也不粘手，分成25克每个，揉圆，加入少许熟糯米粉防粘，擀薄

步骤 4

找一个凹底的碗，平铺糯米皮，挤入奶油放上几粒芒果丁，在挤入少许奶油，包好就可以啦

七、葡萄雪媚娘做法？

准备好所有材料，雪媚娘模具、还有葡萄果肉

步骤2

把糯米粉、小麦淀粉、牛奶、细砂糖放入碗中，搅拌均匀

步骤3

这是搅拌好的样子，要搅拌到无颗粒哦

步骤4

过筛，过滤一下细腻一点

步骤5

放入蒸锅，蒸10分钟

步骤6

在蒸的过程中，放入糯米粉在锅中翻炒，把它炒熟，一定要开小火，不然很容易糊

步骤7

蒸好的面团拿出来，撒上炒好的糯米粉揉一下，加入黄油揉成一个团

步骤8

把它分成小份，大约20g一份，不用太过精准，差不多即可

步骤9

把它擀成大张的皮，比饺子皮薄一点

步骤10

把刚刚擀好的皮放入模具中（记得在模具里放一点炒好的糯米粉以免粘住），剩下的面皮都擀好备用，面皮一定要比模具大出一点，不然一会儿包不起来

步骤11

拿出淡奶油，用2档打发，打发到硬硬的奶油状态就好

步骤12

在铺好面皮的模具中放入一点奶油，一个底就好

步骤13

放入水果，大的一粒就够，小的可以放2-3粒，具体根据自己的水果定哦

步骤14

再放入淡奶油，把模具填满铺平

步骤15

把边缘收起来，包住用力一捏就会收住

步骤16

把它倒过来就完成一个完整的雪媚娘啦

步骤17

放入冰箱冷藏，半个小时后就可以品尝啦

步骤18

冷藏过后皮很好吃，里面的淡奶油也不会太软

八、雪媚娘面的做法？

1.准备食材：玉米淀粉15g，淡奶油150g，牛奶85g、糖30g，黄油10g，奥利奥碎适量，糯米粉50g，以及适量草莓。

2.将糯米粉和玉米淀粉过筛，然后在里面加入少许白砂糖和牛奶，然后搅拌均匀，盖上保鲜膜后上锅蒸20分钟。

3.然后趁热混入黄油搅拌均匀，冷却后再用保鲜膜包住，冷藏一小时。

4.将淡奶油加糖打发，砧板上撒上熟糯米粉，然后取出面团，分成六小份，将每小份滚圆后再用擀面杖擀开，然后包入草莓等其他馅料，收口捏紧就可以啦。

九、粤式雪媚娘做法？

用料

糯米粉250克

粟粉 50克

白砂糖 25克

水 250克

油 少许

糯米粉(手粉) 40克

淡奶油 100克

芒果 1个

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

把所有原材料拌匀后，放入蒸笼蒸20分钟左右,翻拌后看看有没有生面粉,全部面粉蒸熟就可以了(油先不要放)

步骤 2

蒸熟的面团加入油揉匀,冷却后放冰冻室10分钟

步骤 3

把用做手粉的40克糯米粉在微波炉中高火两分钟成熟

步骤 4

面团从冰箱拿出,搓长条切断成块,擀开成面皮

步骤 5

淡奶油打9分发,芒果切成小丁

步骤 6

在面皮上放入打发的奶油，再放些芒果丁,捏成汤圆状既可,然后再把整个糯米团放在手粉中滚一下

步骤 7

收口向下既成。

十、雪媚娘凉拌做法？

                              做法                                1.将糯米粉，玉米淀粉，牛奶，糖全部放盆内拌成无颗粒的粉浆.                2.锅内放水，大火蒸15分钟左右蒸熟取出，稍凉后倒入油搓揉至有光泽的面团，然后放冰箱藏半小时.                3.取出的面团分成数份.取一份面团沾上熟粉，，隔着保鲜膜把它擀薄，然后放放入蛋糕片，再涂上适量打发的奶油，草莓一颗或草莓片，捏紧收口翻为正面.放入纸杯后，扫去表面多余糕粉，放冰箱冷藏片刻，食用风味更佳!