冰皮粉做雪媚娘？ 雪媚娘皮怎么做？

一、冰皮粉做雪媚娘？

很适合，再加上枣泥或是豆沙泥，口感更好

二、雪媚娘皮怎么做？

雪媚娘皮的做法：

准备食材：糯米粉150g、玉米淀粉45g、牛奶270g、糖60g，油适量。

1、糯米粉150g、玉米淀粉45g、牛奶270g、糖60g混在一起搅拌均匀。

2、搅拌好后加入色拉油或者橄榄油继续搅拌均匀。然后裹上保鲜膜上蒸锅蒸熟后冰箱冷藏备用。

3、烤箱放入面粉烤15到20分钟备用。

4、蛋奶液180g、白糖30g打发成蛋奶液备用。

5、把蒸好的面团切成30g大小，擀饺子皮一样擀好，这样雪媚娘皮就做好了。

三、做雪媚娘奶油需要冷藏吗？

做雪媚娘奶油需要冷藏。我们用冷藏的淡奶油的话，做的时候按分量称出来，再放入细砂糖，电动打蛋器一档低速，打至硬性发泡，状态可以看盆里的奶油是一团一团的。如果不冷藏的话，奶油可能无法成团装入裱花袋，用冷藏的奶油做出来的雪媚娘口感也比不冷藏的要好很多，是一款很不错而且简单容易上手的甜品，姐妹们在家可以自己试试看。

四、雪媚娘皮用法？

食材明细

雪媚娘预拌粉200g，热开水160g，糯米粉少许，黄桃适量，打发奶油适量

做法：

1、将雪媚娘粉倒入无水无油的盆内，加入160克的沸水，搅拌均匀。

2、放入开水锅中蒸15分钟左右，成半透明的面糊

3、趁热搅拌，成面团状。静置待用。

4、将糯米粉放入微波炉加热几分钟，成手粉（也可以用小火炒熟）。水果切丁，奶油打发好，放入冰箱冷藏备用

5、手、硅胶垫上都撒上一些手粉，防粘。面团有些余温的时候，可以开始将面团分成若干等份，滚圆。

6、用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度，要沾些手粉，防粘

7、将面皮放在手心，先放一些打发的奶油，再放入几粒水果丁，水果上面再铺一层奶油

8、最后用面皮把馅包住，收口，翻过来，略整形放入纸托或模具内即可，好吃的雪媚娘就做好啦

五、雪媚娘皮。来源？

1、雪媚娘的皮是用雪媚娘粉做的。

2、雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。

3、雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奥利奥等。酸酸甜甜、口感丰富。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。

六、雪媚娘的皮是什么做的？

180克牛奶加40克白砂糖拌匀，加入100克糯米粉、30克玉米淀粉拌匀，过筛倒入碗中，盖上保鲜膜，放蒸锅蒸15分钟，加适量黄油拌匀，擀成皮即可。

七、雪媚娘皮冷藏后变硬怎么办？

1、微波炉加热。雪媚娘冷藏之后变硬了，其实并不好解决，因为雪媚娘本身是不可以冷藏的，就算是冷藏也需要注意保存方式，冷藏之后变硬的话，就证明其已经受到了损伤，不好解决。

2、尤其是雪媚娘内的夹心层是奶油，这种雪媚娘是需要及时食用完的，不然奶油很容易出现融化的情况。但是若是采用的是微波炉加热的雪媚娘，在冷藏之后变硬的话，则是可以直接用微波炉加热的，其可以被适当的软化，从而适当的恢复雪媚娘的口感。

八、雪媚娘皮怎么做好吃，雪媚娘皮的家常做法？

食材主料糯米粉100g细砂糖16g白砂糖60g牛奶180g黄油35g辅料淡奶油适量芒果适量步骤1.材料备齐2.糯米粉混合糖3.倒入牛奶搅拌至无干粉4.放入蒸锅蒸30分钟至熟5.蒸好之后放入黄油，余温会让黄油迅速融化。搅拌蒸好的雪媚娘皮6.搅拌好的糯米静置一下7.压扁分成几份8.在案板上撒上之前炒过的糯米粉，取出面团，揪成一个一个你认为大小合适的面团，用擀面杖擀成饺子皮状小贴士无

九、皮的做法，雪媚娘皮怎么做好吃，雪媚娘皮的家常做法？

食材 主料 糯米粉 100g 细砂糖 16g 白砂糖 60g 牛奶 180g 黄油 35g 辅料 淡奶油 适量 芒果 适量 步骤 1.材料备齐 2.糯米粉混合糖 3.倒入牛奶搅拌至无干粉 4.放入蒸锅蒸30分钟至熟 5.蒸好之后放入黄油，余温会让黄油迅速融化。搅拌蒸好的雪媚娘皮 6.搅拌好的糯米静置一下 7.压扁分成几份 8.在案板上撒上之前炒过的糯米粉，取出面团，揪成一个一个你认为大小合适的面团，用擀面杖擀成饺子皮状 小贴士 无

十、雪媚娘皮怎么包？

1在牛奶中倒入一半的黄油，用微波炉烤3分钟。

2烤好后倒入剩下的黄油。

3用打蛋器打到可以拉丝的程度。

4将糯米粉揉成一个个小块的面团。

5将小面团擀成面皮的样子。

6面皮放到容器上，倒入事先做好的牛奶块，雪媚娘皮就做好了。