雪媚娘粉制作雪媚娘？ 雪媚娘皮用法？

一、雪媚娘粉制作雪媚娘？

材料

糯米粉 100克

粟粉 30克

纯牛奶 180克

白糖 20克

白油 30克（或同量色拉油）

红豆沙馅（适量）

做法

1、准备手粉：另取适量的糯米粉放在铺有锡纸的烤盘里，放入烤箱烘烤上下120度烤10分钟左右，取出备用。

2、糯米粉、粟粉混合过筛，加入白糖搅均匀，再加入纯牛奶、白油（色拉油），搅拌均匀，搅拌成粉浆。

3、将粉浆过筛一遍，放入锅里大火蒸15~20分钟至熟。

4、取出稍凉后，柔成光滑的面团，放入冰箱冷藏10分钟。

5、取出冷藏好的面团，将面团分成15克的小面团，粘上烤熟的手粉，把小面团压平，压成薄面皮，包入馅料即可。

6、包好后即可食用，也可放入冰箱冷藏，口感更好。

二、雪媚娘皮用法？

食材明细

雪媚娘预拌粉200g，热开水160g，糯米粉少许，黄桃适量，打发奶油适量

做法：

1、将雪媚娘粉倒入无水无油的盆内，加入160克的沸水，搅拌均匀。

2、放入开水锅中蒸15分钟左右，成半透明的面糊

3、趁热搅拌，成面团状。静置待用。

4、将糯米粉放入微波炉加热几分钟，成手粉（也可以用小火炒熟）。水果切丁，奶油打发好，放入冰箱冷藏备用

5、手、硅胶垫上都撒上一些手粉，防粘。面团有些余温的时候，可以开始将面团分成若干等份，滚圆。

6、用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度，要沾些手粉，防粘

7、将面皮放在手心，先放一些打发的奶油，再放入几粒水果丁，水果上面再铺一层奶油

8、最后用面皮把馅包住，收口，翻过来，略整形放入纸托或模具内即可，好吃的雪媚娘就做好啦

三、雪媚娘皮。来源？

1、雪媚娘的皮是用雪媚娘粉做的。

2、雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。

3、雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奥利奥等。酸酸甜甜、口感丰富。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。

四、雪媚娘制作教程？

、1 称量好的，牛奶，玉米淀粉，糯米粉，白糖，放一起搅拌均匀，过筛一到两遍，确保无颗粒状。就可以丨了。

2、包上保鲜膜，牙签扎几个洞，上锅蒸20_30分钟。蒸的过程随时关注是否可以了，我是上汽后蒸了25分钟就可以，蒸久了，放冰箱冷藏后会发硬。

3、蒸好拿出来，搅拌均匀后再加入黄油，一起搅拌均匀。让黄油完全融入其中。再放凉，用保鲜袋装好放冰箱冷藏一会儿，这个时间可以把水果奶油准备好。

4、接下来准备馅料。做了水果➕两种奥利奥碎。再把配方外的糯米粉，用不粘锅，炒熟直微微发黄后备用。

5、奶油打发装好待用。

6、取出放凉的冰皮，分成大概18个这样子每个45克这样。

8、包装完毕，放冰箱三天都不会变硬

五、雪媚娘皮怎么包？

1在牛奶中倒入一半的黄油，用微波炉烤3分钟。

2烤好后倒入剩下的黄油。

3用打蛋器打到可以拉丝的程度。

4将糯米粉揉成一个个小块的面团。

5将小面团擀成面皮的样子。

6面皮放到容器上，倒入事先做好的牛奶块，雪媚娘皮就做好了。

六、雪媚娘皮怎么做好吃，雪媚娘皮的家常做法？

食材主料糯米粉100g细砂糖16g白砂糖60g牛奶180g黄油35g辅料淡奶油适量芒果适量步骤1.材料备齐2.糯米粉混合糖3.倒入牛奶搅拌至无干粉4.放入蒸锅蒸30分钟至熟5.蒸好之后放入黄油，余温会让黄油迅速融化。搅拌蒸好的雪媚娘皮6.搅拌好的糯米静置一下7.压扁分成几份8.在案板上撒上之前炒过的糯米粉，取出面团，揪成一个一个你认为大小合适的面团，用擀面杖擀成饺子皮状小贴士无

七、制作雪媚娘材料表？

1

准备好所需要的食材

2

糯米粉小火炒熟，备用

3

所有粉类和玉米油，加入容器里

4

加入清水

5

用打蛋器拌匀

6

拌至提起打蛋器纹路消失的比较快，即可

7

倒入陶瓷的容器里

8

水烧开后，大火蒸 20分钟左右

9

蒸熟的面团取出，倒掉水份

10

用刮刀取下面团

11

包上保鲜膜

12

等待冷却

13

芒果切大丁

14

硅胶板撒上一层熟糯米粉

15

取一块面团，揉圆

16

压扁

17

粘上一层熟糯米粉

18

用擀面杖擀成圆形

19

淡奶油加糖，打发至裱花状态

20

取一张面团放小碗上

21

放一点淡奶油在皮的中间

22

放上芒果

23

再用淡奶油盖着

24

对角把皮收起来，捏紧收口

25

一道美味的雪媚娘就做好了

八、雪媚娘和雪媚娘区别？

两个是一样的东西，好吃的糕点，皮薄又糯

九、皮的做法，雪媚娘皮怎么做好吃，雪媚娘皮的家常做法？

食材 主料 糯米粉 100g 细砂糖 16g 白砂糖 60g 牛奶 180g 黄油 35g 辅料 淡奶油 适量 芒果 适量 步骤 1.材料备齐 2.糯米粉混合糖 3.倒入牛奶搅拌至无干粉 4.放入蒸锅蒸30分钟至熟 5.蒸好之后放入黄油，余温会让黄油迅速融化。搅拌蒸好的雪媚娘皮 6.搅拌好的糯米静置一下 7.压扁分成几份 8.在案板上撒上之前炒过的糯米粉，取出面团，揪成一个一个你认为大小合适的面团，用擀面杖擀成饺子皮状 小贴士 无

十、冰皮粉做雪媚娘？

很适合，再加上枣泥或是豆沙泥，口感更好