雪媚娘馅配方？ 糯米粉做雪媚娘？

一、雪媚娘馅配方？

雪媚娘原名为大福，是日本的地道点心之一，它的馅料有很多。可以为水果类有榴莲，草莓，芒果，猕猴桃，香蕉等。也可以为豆果类，有红豆沙，黑芝麻，莲蓉，绿豆沙等 可以做成时尚的牛奶冰激凌馅。

二、糯米粉做雪媚娘？

用料

糯米粉 75克

玉米淀粉 45克

牛奶 135毫升

爱乐甜糖霜 48克

黄油 30克

奶油 200克

爱乐甜糖霜 20克

做法步骤

1、原料

2、糯米粉，玉米淀粉，糖霜称在一个盆里。

3、加入牛奶。

4、搅匀，盖保鲜膜戳洞，中大火蒸20分钟。

5、用刮刀翻开，里面没有液体就熟了。

6、加入黄油揉进揉匀，把黄油都揉进去。

7、揉成一个光滑的面团，放冰箱冷藏20分钟。

8、淡奶油加爱乐甜零卡糖糖霜打发。唐爽很细腻，易融化

9、把雪媚娘皮儿分成8个，擀薄放进模具里。

10、挤上奶油填上水果，再挤一层奶油捏起来。

11、两个一组放进盘子里，放半块草莓当帽子

12、挤上帽顶，帽檐撒椰蓉，用绿色奶油挤围脖，巧克力挤眼睛扣子

13、完成

三、40个雪媚娘配方？

雪梅娘皮材料部分，馅的材料是奶油100g，砂糖10g

先将A部分的糯米粉和生粉混合在一干净容器

再加牛奶180g，搅拌均匀，牛奶和粉类混合均匀后,加入砂糖

搅拌到糖融之后我们就过一一下筛

过筛好之后，直接放入蒸锅中，隔水蒸煮半个小时，雪媚娘蒸煮30分钟左右，全部凝固结成团，即可出锅

然后趁热加入黄油70g，搅拌均匀，先用筷子将雪媚娘皮翻起,与黄油大致搅拌,将黄油融化

然后戴上手套,用手将黄油和面皮揉合在一起，，像这样把黄油完全搓融化进去之后，用保鲜袋密封,放在冰箱冷敞半个小时之后再操作

100g淡奶油倒入干净容器，淡奶油跟糖按10:1的比例，倒入10g砂糖

进行打发，然后慢速--中速搅打

打到这种浓调顺滑的状态就可以了

拿出冷藏好的雪媚娘皮，硅胶垫上和手上抹上一层烤过的糯米粉做手粉防粘，分开40g一个小团，这个量可做8个左右(可根据雪媚娘厚薄爱好调整)，然后用擀面杖擀开

擀至比模具大的均匀圆形薄片，拿出模具，把它放入模具内，先把皮覆盖到模具上

然后用手指轻轻按压,让面皮凹进去,紧贴模具内壁，让雪媚娘皮呈现一个“碗”状

拿出我们打好的淡奶油，勺一勺淡奶油，装入皮内

直接放上切好的芒果丁

然后再加一一勺奶油，完全覆盖芒果丁，然后将耷拉在模具外围的面皮掀起,进行包裹，将多余面皮折叠出大皱褶

然后将所有大皱褶向中心聚拢收紧，像包包子样封紧收口，这样我们的雪媚娘就完成了，完成之后把它放入冰箱内，冷冻15分钟那样定型会更好

冻好之后，脱模，用纸托装着就可以了

我们将冻好的雪媚娘用锯齿刀切开，可见雪媚娘内层奶油已经冻硬,有少许冰渣状感，

四、雪媚娘5个配方？

可以做芒果馅，黄桃馅，草莓味，猕猴桃馅，蓝莓馅

五、雪媚娘糯米粉怎么炒熟

雪媚娘是我最爱的甜品，没有之一，糯米粉做的皮，吃起来软糯不粘牙，里面的奶油清新不油腻，当然配上新鲜水果就更绝了。当然雪媚娘的制作还是有一定难度的，一部分的糯米粉是和好面之后蒸熟的，另一部分是要提前炒熟的，炒糯米粉的时候火不能太大，一定要小火慢炒。

六、雪媚娘粉制作雪媚娘？

材料

糯米粉 100克

粟粉 30克

纯牛奶 180克

白糖 20克

白油 30克（或同量色拉油）

红豆沙馅（适量）

做法

1、准备手粉：另取适量的糯米粉放在铺有锡纸的烤盘里，放入烤箱烘烤上下120度烤10分钟左右，取出备用。

2、糯米粉、粟粉混合过筛，加入白糖搅均匀，再加入纯牛奶、白油（色拉油），搅拌均匀，搅拌成粉浆。

3、将粉浆过筛一遍，放入锅里大火蒸15~20分钟至熟。

4、取出稍凉后，柔成光滑的面团，放入冰箱冷藏10分钟。

5、取出冷藏好的面团，将面团分成15克的小面团，粘上烤熟的手粉，把小面团压平，压成薄面皮，包入馅料即可。

6、包好后即可食用，也可放入冰箱冷藏，口感更好。

七、雪媚娘和雪媚娘区别？

两个是一样的东西，好吃的糕点，皮薄又糯

八、12个雪媚娘的配方？

之前做了一次刚好是12个雪媚娘材料比例，我的磨具是7cm的参考一下哦，雪媚娘皮可以准备牛奶200g，细砂糖20克，水磨糯米粉120克，玉米淀粉40克，黄油40克。然后就是雪媚娘的馅了奶油 200克，细砂糖20克，小芒果3个（喜欢吃别的水果的话可以换哦）。怕战兽的话准备一下，水磨糯米50克。

九、6～8只雪媚娘配方？

将糯米粉，玉米淀粉，牛奶，白糖，放入碗中用打蛋器将她们混合均匀。

第二步：调好的糯米糊用网筛过滤（这样口感更加的细腻）

第三步：将过滤好的糯米糊放入盘中。盖上保鲜膜，用牙签扎孔。放入锅中蒸大约15分钟的时间。把黄油放入碗中隔热水融化。

第四步：带上一次手套，将蒸熟的糯米糊和黄油液混合均匀，揉成面团，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏半个小时。

第五步：热锅放糯米粉，慢火炒熟，炒的过程中不断翻拌。芒果🥭去皮切大小均匀的块，奶油加适量白糖打发，放入裱花袋中备用。

第六步：冰箱里的面团拿出来，面板上撒上熟糯米粉，避免粘。揉成长条，切大小均匀的面剂子，揉圆，压扁，擀成雪媚娘皮。

第七步：在雪媚娘皮里挤上奶油，放芒果🥭，再挤奶油。最后包上。放冰箱里冷藏一个小时，吃着口感更佳。

十、三个雪媚娘配方？

制作雪媚娘的配方为:

比例为糯米粉100克，生粉30克，牛奶180克，糖75克，以及黄油70克，首先将100克糯米粉和30克的生粉混合在一起，加入180克的牛奶，搅拌均匀后加入75克的糖，等糖融化之后稍稍过筛即可。

接着将混合好的材料放到蒸锅中隔水蒸半个小时，全部凝固后出锅，趁热和黄油搅拌在一起，将黄油融化并将其和面皮揉和在一起，用保鲜袋密封好，放到冰箱一起冷藏半个小时雪媚娘的皮就做好了。