雪媚娘生产标准？ 雪媚娘是哪里特色？

一、雪媚娘生产标准？

中文名

雪媚娘

分类

甜品，日式点心

口味

芒果、百香果、奥利奥、草莓等

主要食材

凉白开水335克，雪媚娘粉250克

源于

1945年

二、雪媚娘是哪里特色？

雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。

三、日本正宗雪媚娘做法？

1、准备手粉： 取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微黄色（千万不要炒焦，要用小火炒），取出备用；

2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆；

3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟；

4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏；

5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋；

6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮；

7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。

8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。

四、雪媚娘最正宗的做法？

皮:1糯米粉55g、2牛奶90g、3细砂糖15g、4玉米淀粉15g、5黄油25g。熟糯米粉30g，擀皮的时候，防止粘黏的。馅:6淡奶油200g、7细砂糖15g、8水果适量.9奥利奥碎适量。步骤一:1、2、3、4混合，过筛，放入微波炉高火1分30到2分钟，搅拌均匀后，放入黄油，搅拌均匀，让黄油完全融入。放凉后，放入冰箱冷藏30分钟以上。步骤二:将面皮分为8份，记住哦，面皮薄而不破，太厚真的不好吃。放入打发好的淡奶油、水果或者奥利奥，包实就好啦。

五、嘉善雪媚娘哪里买？

加上雪媚娘想要购买的话，可以去线上的商城进行旗舰店的购买。雪媚娘是一款由糯米皮包裹奶油和水果的一款美食。因为保质期较短，所以成本较高，运输路费也要高一点。

六、雪糍是雪媚娘吗？

雪糍不是雪媚娘。两个不一样有区别

雪糍和雪媚娘虽然外形上看着有点像，但却不是一个东西。雪糍又被称作状元糍，原料是用色泽比较透明的糯米，经过三四小时的浸泡再蒸熟，放入石臼里舂打，将糯米打成糊团，然后捏取出一小团，大概乒乓球大小，再把它放入装满了黄豆粉、芝麻粉或者花生粉的调料盆子里滚动，让雪糍的表面沾满粉末。而雪媚娘是日本的一种特产，又称大福，是用水磨糯米粉做皮，里面包上打发好的奶油，和当季的水果，比如芒果、榴莲等，再放入冰箱冷藏一小时后食用，口感非常棒。

雪糍和雪媚娘的区别就是雪糍中没有陷，糯米团外面沾满粉末，而雪媚娘是光滑的糯米皮中包了奶油和水果，两者的发源地不同，但是，都非常受女性朋友的喜欢。

七、雪媚娘是雪胖子吗？

雪媚娘不是雪胖子哦，雪媚娘是网红款的蛋黄酥，

八、紫薯雪媚娘最正宗的做法？

紫薯雪媚娘怎么做好吃糯米粉 250g 玉米淀粉 90g 紫薯粉 30g 白糖 60g 牛奶 600g 芒果 适量 淡奶油 400g

1 将糯米粉。玉米淀粉。紫薯粉。白糖。倒一起。加入牛奶搅拌至无粉粒。

2 面糊过筛。分几次用盘子放微波炉蒸熟。也可以用蒸锅。蒸锅比较久点。

3 熟的面团搅拌放凉。

4 倒点糯米粉在盘子去微波炉微熟。也可以用炒的。用来做手粉。打发淡奶油+糖。芒果切粒。这部分忘记拍照了。。嘻嘻

5 面团粘熟粉。然后用擀面杖干成饺子皮状。挤上奶油。放芒果。然后收口。我还做了些奥利奥饼干碎的。擀皮手都是面粉。这部分也没拍照。。

6 放冰箱冷藏段时间就可以吃啦。也可以放冷冻室。吃起来奶油像冰淇淋。

九、雪媚娘的材料？

糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克（或无色无味的色拉油）、无糖淡奶油和草莓适量、手粉（即熟糯米粉）适量；（媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉，可用糯米粉+玉米淀粉调配。）香芋红豆雪媚娘 材料： 雪媚娘粉一包100克；香芋一只；红豆少许；片糖和白糖；还有少许绿茶粉调色用，没有可不用。

十、雪媚娘的做法？

所需食材：纯牛奶，白糖，糯米粉，玉米淀粉，黄油，淡奶油，

【详细步骤】

1、首先大碗中倒入220毫升的纯牛奶，加入50克的白糖搅拌至白糖溶化倒入150克的糯米粉，40克的玉米淀粉混合均匀再把面糊过滤一下。

2、盖上耐高温的保鲜膜或者扣个大点的盘子都可以，防止水蒸气滴落，上锅蒸盖上盖子开大火蒸30分钟，直到蒸的`完全熟透就可以啦。

3、趁热加入40克的黄油，用刮刀搅拌至黄油融化，晾至不烫手下手揉成团，放到面板上多揉一会儿这样的糯米皮才会细腻有弹性揉好的糯米皮能够撑开有一层薄薄的膜就可以，包上保鲜膜放到冰箱里冷藏30分钟。

4、大碗中倒入200克的淡奶油，加入20克的白糖用电动打蛋器高速打发3分钟左右直到慢慢出现纹路，提起打蛋器出现一个小尖角就可以，装入裱花袋中冷藏备用。

5、锅中倒入30克的糯米粉开小火炒至微微发黄关火盛出来放一旁备用。

6、把冷藏好的糯米皮拿出来放到面板上，撒上熟的糯米粉，搓成长条状，切成大小均匀的面剂，每个面剂25克左右再把面剂揉圆擀成糯米皮。

7、准备一个模具或者碗都可以，挤上一层奶油放入芒果块，最后再挤上一层奶油捏着外皮收拢，收口处捏紧多余的小尾巴用手揪掉倒扣再垫纸上。

8、我们白胖胖的雪媚娘就做好了，做法简单比外面卖的还好吃，入口即化用手撕开很有弹性能拉很长，香甜软糯太好吃了。