用麻薯粉做雪媚娘? 做雪媚娘木薯粉可以用什么代替?
一、用麻薯粉做雪媚娘?
可以。雪媚娘的口味是有很多的,比较常见的口味有芒果味、哈密瓜味、草莓味以及葡萄味等。
在用葡萄做雪媚娘之前,是需要把葡萄放到清水当中彻底清洗干净的,建议剥掉葡萄皮之后再用来做雪媚娘,这样口感更好。雪媚娘在制作好之后,要尽快食用,或选择放入冰箱洗衣机。
二、做雪媚娘木薯粉可以用什么代替?
用糯米粉呀。糯米粉先用平底锅,小火炒熟,再加入食用油,最好是玉米油,牛奶,拌匀后放入宽口盘,用保鲜膜盖好后,大火蒸20分钟就好了。
下一步,铲出来后,用保鲜袋包好,放入冰箱冷藏,冷藏(切记,一定是冷藏),冷藏20分钟就可以啦,时间太久,糯米皮就太q弹,不好擀。
糯米皮拿出来后,平均等分为15g一份,撒上剩余的熟糯米粉,擀皮,打发奶油,包上自己喜欢的馅就可以啦
三、雪媚娘的熟粉可以用什么代替?
雪媚娘的熟粉可以用玉米淀粉或者酥粉还有糯米粉,用玉米淀粉加进去口味更加好吃一些的,用酥粉的话,这样可以做出比较软糯香甜的一些雪媚娘,用糯米粉的话,一定要把糯米粉蒸熟的,这样可以不粘手的,它有一定的粘住,所以合适做雪媚娘的
四、雪媚娘的糖粉可以用什么代替?
可以用粗砂糖或细砂糖搅碎成粉末代替。
但是需要注意的是,一种食材是否能替换另一种食材,要看这种食材在这里起到什么作用,一般雪媚娘外面包裹的是熟淀粉,其主要是防止雪媚娘黏连在一起的,糖粉只能暂时防止雪媚娘黏连,而糖粉时间长了会吸收空气中的水分,俗称返潮,这样就起不到熟淀粉防黏连的作用,所以最好还是不用糖粉为好。
五、雪媚娘可以撒椰蓉粉吗?
当然可以了,做好后。撒在外层别有一番风味呢
六、汤圆粉可以做雪媚娘吗?
可以用水磨汤圆粉可以做雪媚娘。【雪媚娘】
所需食材:水磨汤圆粉180g、白砂糖55g、玉米淀粉40g、黄油25g、牛奶250ml、淡奶油200ml、白糖18g
操作步骤
步骤一:往牛奶中加上55g白砂糖,充分搅拌,把白砂糖融化掉。然后把130g糯米粉和玉米淀粉过筛到里面,搅拌均匀。
步骤二:将面糊倒入盘子中,锅中烧水,水开之后把盘子放入蒸锅中开始蒸半个小时。
步骤三:这个过程中,我们把剩下的汤圆粉倒入锅中小火炒熟,糯米粉微微发黄时取出。
步骤四:等到刚才的面糊蒸好之后取出来趁热把黄油放进去,开始揉,揉匀之后在上面覆盖上保鲜膜晾凉。
步骤五:往淡奶油中加上18g白砂糖,开始打发。打发到有倒三角出现的时候将其装入裱花袋中。
步骤六:在案板上撒上刚才炒熟的汤圆粉,把面团放上去,切成数个小剂子,然后擀成面皮,往里面加上淡奶油,然后再加上奥利奥碎或者是自己喜欢的芒果、草莓等水果,跟包包子一样,把它包起来,最后整理好形状就可以了。
七、雪媚娘可以用木薯粉代替玉米淀粉?
如果实在是没有玉米粉,可以用木薯粉,土豆粉,红薯粉等淀粉类来代替,它们都具有不错的粘性,可以增加吃的口感。
八、雪媚娘模具可以用什么代替?
可以用一次性蛋糕杯纸代替。亲测好用哦!
九、雪媚娘手粉用玉米淀粉要炒熟?
雪媚娘手粉用玉米淀粉 肯定要炒熟再用 嗯 而且必须要 必须要炒熟 晾凉之后才能用 !如果为了图省事儿用生淀粉,第一口感不好,第二吃了也不健康!所以还是费点功夫把淀粉炒熟晾凉再用,一次多炒点下次可以接着用,这样做出来的雪媚娘口感好还健康!
十、做糯米糍用雪媚娘预拌粉可以吗?
可以。
雪媚娘和糯米糍本质上做法是一样的。相同的皮子,皮子加上水果和打发后的淡奶油,就成了雪媚娘。如果换成红豆沙再裹上一层椰蓉就变成了糯米糍,其实用料做法是不变的是同样的东西,所以总得来说做糯米糍也可以用雪媚娘预拌粉做的。
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