怎么用空气炸锅做蛋糕？怎么用空气炸锅做蛋糕？

一、怎么用空气炸锅做蛋糕？怎么用空气炸锅做蛋糕？

步骤 1

准备食材，蛋清分离后留着打泡泡

步骤 2

糖三分之二部分三次加入蛋清打发

步骤 3

蛋黄，油，糖，牛奶倒在一起搅拌

步骤 4

低粉经筛多次加入，可以先少量然后在加量，搅拌最好一个方向

步骤 5

蛋清分三次加入并搅拌均匀

步骤 6

空气炸锅预热5分钟(170度）后，150度加热18分钟

步骤 7

18分钟后效果

步骤 8

160度加热8分钟

步骤 9

出锅

二、空气炸锅做面包电饭锅做蛋糕做法？

把鸡蛋鸡蛋清鸡蛋黄分开，然后用给我搅，搅完之后再放那些奶，然后用电饭锅焖着15分钟。

三、空气炸锅做蛋糕的做法和步骤？

空气炸锅做蛋糕的做法：

【材料】鸡蛋三个、玉米油40克、牛奶或水45克、细砂糖15克+35克、低筋面粉71克

步骤：

1.两个干燥、无油无水的不锈钢盆，其中一个放入蛋黄，加入15克细砂糖，搅拌均匀即可。

2.加入玉米油，搅拌均匀。

3.加入牛奶搅拌均匀，静置一分钟，让牛奶充分乳化。

4.筛入低筋面粉，搅拌。这个搅拌不要一直朝一个方向，要不同方向交错进行。切忌搅拌过度，如果搅拌过度，蛋糕就发不起来了，会成筋状。

5.搅拌到看不到干粉，没有颗粒就好，打蛋器提起来，蛋黄糊自然滴落。

6.开始蛋白的制作，蛋白倒入不锈钢盆，用电动打蛋器，一档打发出粗泡泡，第一次加入剩下的细砂糖的三分之一。

7.打至出现细泡泡，第二次加入三分之一细砂糖，二档继续打发。

8.打发至出现一定纹路不消失，第三次加入剩下的细砂糖，可以换至四档继续打发。

9.打发至干性发泡，就是提起打蛋器，出现直立的小尖尖，蛋白糊发亮，很细腻，这样就打发好了。如果提起尖角很大，成弯状，那说明打发不到位，还要继续，但是要避免打发过度，此时要换低档打。如果打发到成棉絮状，说明打发过度，戚风蛋糕已经失败了。

10.此时炸锅200度预热五分钟。

11.取三分之一蛋白倒入刚刚制作好的蛋黄糊里，搅拌充分融合均匀。和搅拌蛋黄糊的手法一样，要不同方向从上至下！

12.将搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，以同样的手法搅拌均匀，速度一定要快，否则蛋白很容易消泡，蛋糕制作失败。

13.炸篮底部垫上锡纸，蛋糕糊倒入。轻磕一下，排出气泡，130度烤55分钟！

四、飞利浦空气炸锅做蛋糕？

用打蛋器搅拌将置于室温软化的无盐奶油，再拌入糖和盐

2

将打散的蛋液分2~3次拌入，打匀后倒入鲜奶油拌匀

3

将步骤2的面糊取出2/3，拌入过筛的面粉A和泡打粉A

4

另外1/3的面糊加入过筛的面粉B、泡打粉B和可可粉，并充分拌匀

5

将1/2原色面糊倒入飞利浦气炸锅专用蛋糕模，再将可可面糊全部倒入，剩下的原色面糊最后倒入，用筷子搅拌底层3~4圈

6、飞利浦健康气炸锅HD9240设定170度6分钟预热

7、将气炸锅专用蛋糕模置于炸篮上，把炸篮滑入飞利浦健康气炸锅

8

将飞利浦健康气炸锅HD9240时间温度设定为170度30分钟烘烤

五、空气炸锅做蛋糕好吗？

空气炸锅做蛋糕很好,我做了多次都不会糊，颜色好看

六、空气炸锅做云朵蛋糕？

三个蛋清加一丢丢白醋去腥,加半汤匙玉米淀粉,一点点白糖,先搅拌均匀。

2.

用电动打蛋器把材料1打成奶油状,高速大概5分钟。

3.

把它放在空气炸锅隔油纸上,做成喜欢的样子,可以加点坚果或者果干。

4.

空气炸锅先200度预热5分钟,然后送进空气炸锅,160度烤25分钟。

七、空气炸锅做蛋糕方法？

1、用料：鸡蛋2个、牛奶30克、低筋面粉50克、橄榄油20适量、糖20克。

2、准备食材，蛋清分离后留着打泡泡。

3、糖三分之二部分三次加入蛋清打发。

4、蛋黄，油，糖，牛奶倒在一起搅拌。

5、低粉经筛多次加入，可以先少量然后再加量，搅拌最好一个方向。

6、蛋清分三次加入并搅拌均匀。

7、空气炸锅预热5分钟(170度）后，150度加热18分钟。

8、160度加热8分钟即可。

八、空气炸锅做蛋糕胚？

第1步、牛奶与油搅至乳化，+低粉拌匀后，+蛋黄。

第2步、搅匀。

第3步、分三次加糖，打发至硬性发泡。

第4步、蛋白与面糊翻拌均匀，倒入模具。

第5步、盖一层锡纸，四周留出空隙。

第6步、180℃，烤40分钟，拿掉锡纸，140℃，烤8-10分钟。

第7步、烤好倒扣2小时放凉。

九、空气炸锅怎样做蛋糕？

制作材料：

蛋黄5个（70克）低筋面粉120 克牛奶80 毫升泡打粉1/2 小勺蛋白5个 （180克）细砂糖30 克白醋少许

制作过程：

1、分开蛋清，蛋黄，用两个较大的容器装（装蛋清的盆要干净，无油，无水） 将白砂糖30克，色拉油80毫升，牛奶80毫升一起加入蛋黄的盆中（放一旁备用，先打蛋白糊先）

2、将低粉和泡打粉混合一起，过筛两次。

3、蛋清加几滴白醋，打至粗泡，将白糖分3次加入，将打蛋器在盆里转圈，保证四周都打发均匀。

4、第二次加糖，打至有稍许平滑，接近湿性。

5、这是打发好的蛋白，最后一步加糖的过程忘记照了，大概就是加第二次糖后打一分钟后吧。

6、将蛋白打好直接用打蛋器打蛋黄。

7、将蛋黄液和粉类拌匀．（因为这个方子液体含量比较高，不容易产生面粉出筋的现象，所以我直接用打蛋器低速拌匀的，然后用刮刀把盆边的残留拌入，很简单）

8、用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊，轻轻混合均匀。

9、把蛋液倒入剩下的蛋白糊中，用刮刀从底部往上翻，并配合切拌的动作，轻轻将所有面糊混合均匀。

10、 将面糊倒入模具中，在桌上震几下排出里面的起泡，并可使表面平整些（这过程没拍出来） 烤箱150度预热后，以烤盘盛托，放入倒数第二层，全程150度，55分钟。

11、十分钟后的。

12、25分钟后的。

13、出炉咯。。表面还不错，就是裂了一个小痕，但对于我这个菜鸟，已经很满意了！下次再继续努力吧。

十、空气炸锅做面包蛋糕？

食材用料

鸡蛋3个，面粉300克，糖40克，酵母3克，牛奶一袋，玉米油30克

做法步骤：

步骤 1

除了玉米油，全都搅拌棉絮，最后加玉米油，用手揉搓，最后在案板上，手上沾油，反复揉搓，直到拉起来，弹性很好，不会破，就可以放盆里，醒发至两倍大，再揉搓，根据你家模具大小，分成几份面团，然后放烤锅里，再次醒发到图上状态，就可以刷鸡蛋液，我是180℃ 5分钟后，调成160℃，再烤30分钟

步骤 2

我家孩子喜欢吃带薄脆皮的，如果不要脆皮，温度可以调到150℃ 30分钟也可以

步骤 3

里面很松软，一层层，喜欢甜食，可以多加点糖