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雪媚娘最简单的做法? 雪媚娘淡奶油打发教程?

2023-09-18 04:20:55甜点1

一、雪媚娘最简单的做法?

需要材料:糯米粉100g、玉米淀粉30g、牛奶150ml、白砂糖20g、淡奶油100g、黄油30g

方法步骤

步骤一

首先把糯米粉、玉米淀粉、牛奶和白砂糖全部放在一块,搅拌均匀成为一碗面糊,然后在上面铺上层保鲜膜,上锅蒸20分钟。

步骤二

蒸好之后趁热把黄油加进去,翻拌均匀。等到稍微晾凉之后用手将其揉好,然后再铺上层保鲜膜,放到冰箱里冷藏1个小时以上。

步骤三

冷藏的这个时间我们来炒糯米粉,把糯米粉放到锅中炒到微微发黄的时候取出来,放到案板上。然后等冷藏好之后把面团放到糯米粉上开始揉,揉好之后切成大约八个小剂子,依次擀成圆形。

步骤四

擀成圆形之后,我们往里面加上奶油和自己喜欢的水果或者奥利奥碎,包起来收口朝下就可以了。

二、雪媚娘淡奶油打发教程?

【食材】:180克糯米粉,40克玉米淀粉,80克白糖,40克玉米油,桃子2个,350毫升的淡奶油,水等

【具体做法】

第一步:在碗中倒入180克糯米粉,加入40克玉米淀粉,50克白糖,再加入40克玉米油,再倒入190毫升的清水,搅拌均匀,搅拌成黏稠的流水状面糊备用。

第二步:准备2个桃子清洗干净之后去掉皮和桃核,然后切成小块,取一半的桃块放在料理机中打成桃汁,碗中同样倒入180克糯米粉,加入40克玉米淀粉,50克白糖,再加入40克玉米油,再倒入打好的桃汁,在少放点红曲粉,将它搅拌成黏稠的流水状面糊备用。

第三步:将这两种面糊都放在锅中蒸熟,大约蒸20分钟左右,20分钟之后将蒸熟的面糊分别趁热倒在保鲜膜上面,然后用保鲜膜将它包起来备用。

第四步:在碗中倒入500毫升的淡奶油,再加入50克白糖,将奶油打发至提起来能出现小尖沟的时候就可以了,然后将它装在裱花袋里备用。

第五步:另起一锅,在锅中倒入少量的干面粉开小火将它炒成熟面粉盛在碗中备用。

第六步:将放凉的糯米面团揉在一起,混合的揉到一块去,揉成面团之后揉搓成长条,分成大小均匀的面剂,在上面撒上适量的熟面粉,用擀面杖将它擀成小圆饼,将面饼铺在小碗中,剂入适量的奶油,然后放入一块桃,在上面再剂入适量的奶油,最后将它包裹起来,封口捏紧,做好之后倒扣在模具里,用筷子在表面的一头按压一下,做成一个桃子的形状,再放点小绿叶点缀一下,这样看上去会更美观,剩下的全部以同样的方法做好,这样软糯香甜的水蜜桃雪媚娘就做好了。

三、雪媚娘用稀奶油还是淡奶油?

淡奶油也叫做稀奶油,一般是动物奶油制成的,其脂肪含量大约在30-60%,口感软糯、味道香甜,在制作雪媚娘时会加入一些,不仅能够增添甜味,还能使其口感软糯、多汁,而没有淡奶油时用牛奶代替也是可以的,只是需要加入一些黄油、面粉,用打蛋器搅拌均匀至粘稠无颗粒感。另外,没有淡奶油时,用炼乳也是可以代替的

四、雪媚娘(无奶油)的做法,雪媚娘(无奶油)怎么做?

用料

玉米淀粉30克白砂糖20克牛奶175克糯米粉120克酸奶175ml草莓3个奥利奥碎油(各种任意)15克

雪媚娘(无奶油版)的做法

将糯米粉,玉米淀粉,牛奶,细砂糖,油沿一个方向搅匀至无颗粒状态1.微波炉高火3分钟,拿出来搅,再高火2分钟,至面团透明状即可2.蒸锅热水蒸20分钟即可

备好草莓

备好奥利奥碎与酸奶搅和,

板上撒上炒熟的糯米粉防粘,取面团擀成薄,放入内陷

像包包子一样包好(时间紧,包得有点丑啊)

草莓洗净去蒂

包入草莓

小贴士

1.酸奶可事先冷冻2.糯米粉炒出香味,微黄即可3.洗草莓可在淡盐水浸泡10分钟,去农药水

五、雪媚娘最简单的做法8个?

材料

糯米粉 100克

粟粉 30克

纯牛奶 180克

白糖 20克

白油 30克(或同量色拉油)

红豆沙馅(适量)

做法

1、准备手粉:另取适量的糯米粉放在铺有锡纸的烤盘里,放入烤箱烘烤上下120度烤10分钟左右,取出备用。

2、糯米粉、粟粉混合过筛,加入白糖搅均匀,再加入纯牛奶、白油(色拉油),搅拌均匀,搅拌成粉浆。

3、将粉浆过筛一遍,放入锅里大火蒸15~20分钟至熟。

4、取出稍凉后,柔成光滑的面团,放入冰箱冷藏10分钟。

5、取出冷藏好的面团,将面团分成15克的小面团,粘上烤熟的手粉,把小面团压平,压成薄面皮,包入馅料即可。

6、包好后即可食用,也可放入冰箱冷藏,口感更好。

六、雪媚娘内陷做法无奶油?

不喜欢奶油的话,可以换成酸奶。

七、1升淡奶油可以做多少雪媚娘?

要看你准备做多大的雪媚娘,和你做的大小有关,(1升淡奶油大约在940g-960g左右)如果1个雪媚娘放3克淡奶油的话大概可以做三百多个。

这个要分情况来说明,第一个情况就是看雪梅娘的大小,大一点的可能十几个左右的样子,小一点的话可能有二十多个左右的样子哈,另外就是看你奶油放的多不多,要是放的比较多,那么我觉得可能也就十几个左右的样子,放得少差不多二十多个吧。

八、雪媚娘最正宗的做法?

皮:1糯米粉55g、2牛奶90g、3细砂糖15g、4玉米淀粉15g、5黄油25g。熟糯米粉30g,擀皮的时候,防止粘黏的。馅:6淡奶油200g、7细砂糖15g、8水果适量.9奥利奥碎适量。步骤一:1、2、3、4混合,过筛,放入微波炉高火1分30到2分钟,搅拌均匀后,放入黄油,搅拌均匀,让黄油完全融入。放凉后,放入冰箱冷藏30分钟以上。步骤二:将面皮分为8份,记住哦,面皮薄而不破,太厚真的不好吃。放入打发好的淡奶油、水果或者奥利奥,包实就好啦。

九、做雪媚娘用侨艺淡奶油好吃吗?

可以。你可以选择做芒果雪媚娘,或者草莓雪媚娘,还有榴莲雪媚娘我觉得都是挺好吃的,你可以试试看。

十、雪媚娘没有奶油可以做什么馅?

雪媚娘没有奶油可以做芒果馅。没有奶油雪媚娘这么做,健康还营养,四个蛋黄加30克糖搅拌均匀。 然后加入30克奶粉30克玉米淀粉搅拌均匀。 最后加入220克水搅拌均匀。 贴上保鲜膜。木有拍皮的图。100克糯米粉30克玉米淀粉50克糖20克奶粉先搅拌均匀。 加入160克水搅拌均匀。 放入微波炉30分。

蒸好了之后拿出来加入20克黄油搅拌揉均匀。撒适量熟糯米粉。

把之前的馅料裱花袋挤入,加入芒果丁适量。

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