雪媚娘制作教程？ 雪媚娘的做法教程？

一、雪媚娘制作教程？

、1 称量好的，牛奶，玉米淀粉，糯米粉，白糖，放一起搅拌均匀，过筛一到两遍，确保无颗粒状。就可以丨了。

2、包上保鲜膜，牙签扎几个洞，上锅蒸20_30分钟。蒸的过程随时关注是否可以了，我是上汽后蒸了25分钟就可以，蒸久了，放冰箱冷藏后会发硬。

3、蒸好拿出来，搅拌均匀后再加入黄油，一起搅拌均匀。让黄油完全融入其中。再放凉，用保鲜袋装好放冰箱冷藏一会儿，这个时间可以把水果奶油准备好。

4、接下来准备馅料。做了水果➕两种奥利奥碎。再把配方外的糯米粉，用不粘锅，炒熟直微微发黄后备用。

5、奶油打发装好待用。

6、取出放凉的冰皮，分成大概18个这样子每个45克这样。

8、包装完毕，放冰箱三天都不会变硬

二、雪媚娘的做法教程？

步骤1

糯米粉100克炒熟做手粉

步骤 2

1、糖加热水化开，再加入糯米粉及玉米淀粉混合均匀，过筛后上锅大火蒸40分钟。

2、黄油软化后与蒸熟的面糊趁热揉匀。

3、揉匀后保鲜模包好降至常温，先均匀分成20-24份，擀成皮。

步骤 3

奶油加糖打发，倒入裱花袋。

步骤 4

将皮放入小碗，一圈奶油，一些奥利奥碎，再一些奶油。用包包子的方式包起，倒扣入纸托中，放冰箱冷冻，吃时拿出回温至稍软即可。

三、雪媚娘粉制作雪媚娘？

材料

糯米粉 100克

粟粉 30克

纯牛奶 180克

白糖 20克

白油 30克（或同量色拉油）

红豆沙馅（适量）

做法

1、准备手粉：另取适量的糯米粉放在铺有锡纸的烤盘里，放入烤箱烘烤上下120度烤10分钟左右，取出备用。

2、糯米粉、粟粉混合过筛，加入白糖搅均匀，再加入纯牛奶、白油（色拉油），搅拌均匀，搅拌成粉浆。

3、将粉浆过筛一遍，放入锅里大火蒸15~20分钟至熟。

4、取出稍凉后，柔成光滑的面团，放入冰箱冷藏10分钟。

5、取出冷藏好的面团，将面团分成15克的小面团，粘上烤熟的手粉，把小面团压平，压成薄面皮，包入馅料即可。

6、包好后即可食用，也可放入冰箱冷藏，口感更好。

四、雪媚娘和雪媚娘区别？

两个是一样的东西，好吃的糕点，皮薄又糯

五、雪媚娘淡奶油打发教程？

【食材】：180克糯米粉，40克玉米淀粉，80克白糖，40克玉米油，桃子2个，350毫升的淡奶油，水等

【具体做法】

第一步：在碗中倒入180克糯米粉，加入40克玉米淀粉，50克白糖，再加入40克玉米油，再倒入190毫升的清水，搅拌均匀，搅拌成黏稠的流水状面糊备用。

第二步：准备2个桃子清洗干净之后去掉皮和桃核，然后切成小块，取一半的桃块放在料理机中打成桃汁，碗中同样倒入180克糯米粉，加入40克玉米淀粉，50克白糖，再加入40克玉米油，再倒入打好的桃汁，在少放点红曲粉，将它搅拌成黏稠的流水状面糊备用。

第三步：将这两种面糊都放在锅中蒸熟，大约蒸20分钟左右，20分钟之后将蒸熟的面糊分别趁热倒在保鲜膜上面，然后用保鲜膜将它包起来备用。

第四步：在碗中倒入500毫升的淡奶油，再加入50克白糖，将奶油打发至提起来能出现小尖沟的时候就可以了，然后将它装在裱花袋里备用。

第五步：另起一锅，在锅中倒入少量的干面粉开小火将它炒成熟面粉盛在碗中备用。

第六步：将放凉的糯米面团揉在一起，混合的揉到一块去，揉成面团之后揉搓成长条，分成大小均匀的面剂，在上面撒上适量的熟面粉，用擀面杖将它擀成小圆饼，将面饼铺在小碗中，剂入适量的奶油，然后放入一块桃，在上面再剂入适量的奶油，最后将它包裹起来，封口捏紧，做好之后倒扣在模具里，用筷子在表面的一头按压一下，做成一个桃子的形状，再放点小绿叶点缀一下，这样看上去会更美观，剩下的全部以同样的方法做好，这样软糯香甜的水蜜桃雪媚娘就做好了。

六、雪媚娘为什么叫雪媚娘？

雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们所熟悉的雪媚娘也是她的代表作之一。

七、做雪媚娘啥意思？

雪媚娘是一种点心的名称，用糯米做成的。

八、雪媚娘如何做？

1.把玉米淀粉糖粉糯米粉玉米油一起放入一个盆里，倒入清水进行搅拌，搅拌至无颗粒状态。

2.用保鲜膜把盆盖好，然后用牙签扎一些洞便于透气。放入已经烧开水的锅里上锅蒸20分钟。

3.糯米粉50克用中小火炒至微黄放入碗里，做手粉用。

4.蒸好以后的面团趁热取出用保鲜膜把它包好，晾凉。

5.淡奶油打至裱花状态放入冰箱冷藏备用。

6.芒果切丁备用。

7.晾凉以后的面团分成30克一个，然后用保鲜膜把它盖好，以免风干，取一个面团把它揉成圆，然后按扁。

8..操作台上撒一层薄薄的手粉，然后把按扁的面团放入操作台上用擀面杖擀成薄片（半透明状态），擀面杖往身子一侧擀，面片反时针转动。

9.面团全部擀好以后，以后用保鲜膜把它封好。

10.准备一个工具，我是用蛋黄酥的盒子来包的雪媚娘，然后把它放到蒸蛋碗里方便固定，你们可以找家里能用上的工具，如果什么都没有，用一个小碗也可以。

11.擀好的面片放到蛋黄酥的盒子里，开始包馅料。

12.放入一半的奶油，然后再放芒果丁。

13.最后再盖上一层奶油。

14.两两对角提起，把底部全部捏紧，多余的面团可以揪掉，抹点手粉防粘。

15.雪媚娘就做好啦。

九、小麦面粉做雪媚娘？

小麦粉不能做雪媚娘，糯米粉才可以

十、雪媚娘，怎么做？

1、如图所示，我们需要准备。糯米粉140克。玉米淀粉40克糖粉90克纯牛奶250克。黄油30克注意这里需要用到的糖粉，不要用白砂糖来进行代替这样子的雪媚娘没有那么的好吃。

2、除了黄油以外，所有的材料放在一个无水无油，非常干净的容器中将它搅拌均匀混合。

3、搅拌均匀之后呢，我们用过筛网给他过滤两遍，以上盖上保鲜膜上锅蒸15分钟左右。拿出来趁热加入黄油，带上手套给它揉搓至吸收为止，如图所示，看起来非常地软绵绵，最后我们放入冰箱冷藏半个小时。

4、准备另外一个非常干净，无水无油的容器放入200克的淡奶油加入20克的白糖进行打发。打发至提起来有尖沟的一个状态就可以，如果喜欢吃甜一点的，可以多加1些。冷藏好的面团，我们将它拿出来用擀面杖擀成三毫米厚的模具压成圆饼的形状，

5、如图所示。一块放在一个小碗里面，打发好的淡奶油，我们装在裱花袋中挤入适量的奶油，再加入自己喜欢的水果比如猕猴桃草莓香蕉芒果榴莲等等。小兵加入的是草莓，然后再放入一点点奶油，

6、然后用手把它收口包起来，如果觉得有一点点粘的话，可以在外面撒上一点点的熟粉，也就是熟的糯米粉，看起来非常地好吃，白白胖胖的雪媚娘就制作完成了。