夹心脆皮肉做法？ 夹心脆皮烧饼做法？

一、夹心脆皮肉做法？

主材、猪五花肉500 克

辅材、盐适量、料酒茶匙、植物油适量、生抽1 茶匙、泡打粉1/2 茶匙、葱1 根、生姜3 片、盐1 茶匙、糖1 茶匙、五香粉1 茶匙

做法：

1、仔细清洗猪五花肉 ，然后放进一大锅水中，放入生姜 、葱 和料酒 ，大火煮沸，继续煮15分钟左右，直到猪肉七成熟。把猪肉捞出，过冷水并滤干水分。

2、用针或者牙签在猪皮上戳出小洞，越多越密越好。

3、在猪肉表面均匀撒盐 ，如果不介意的话可以再抹一些泡打粉 。

4、把五花肉翻面，先倒生抽 ，然后再撒盐 、糖 和五香粉 ，在阴凉处静置2小时。

5、把瘦肉部分用锡纸包裹起来，只露出猪皮部分，防止肉烤焦。

6、预热烤箱至250摄氏度，五花肉入炉烤30-40分钟，直到猪皮变脆；把猪肉取出，去除烤焦的部分，再刷上一些植物油 ，继续220摄氏度烤制，直到足够香。

二、夹心脆皮烧饼做法？

主料：

中裕麦香小麦粉200克

白糖2克

辅料：

鲁源花生油15克

清水110克

玉米淀粉5克

做法：

步骤1.面粉里加入盐和油，加入清水，用筷子搅拌成面絮。用手把面絮揉成光滑面团。盖上保鲜膜，醒面20分钟以上。

步骤2.在醒面的同时把白糖和玉米淀粉搅拌均匀做成内馅。

步骤3.醒好的面搓成条，分成6等份。拿出一份擀成长条。在长条的中央撒上白糖和玉米淀粉内馅，两端不要撒，然后捏起两边收口，完全封住，然后再擀开成一片。

步骤4.将擀好的面片放在烤盘上，收口向下。在表面刷上一层水，撒上白芝麻。

步骤5.将烤盘放入预热好的烤箱中层，220度，上下火同时加热，烤15分钟左右，烤到饼鼓起来，上表面有一点点焦就好。

步骤6.装盘

三、脆皮蛋卷夹心怎么做？

1.鸡蛋，面粉，水搅拌均匀，放入切碎的小香葱提色，加调料提味~

2.土豆切丝炒熟（酸辣土豆丝的做法）

3.豆腐切块煎至两面金黄调味备用，准备火腿切丝备用

4.平底锅添油（少许），摊鸡蛋饼

5.最后将备好的材料依次放入摆好（不易过多）

四、奥利奥拿来做甜点,中间那夹心怎么利用？

做不了奶油哦，太干！也许可以冲糖水喝呵呵另外市面上有纯奥利奥饼干碎卖哦不必自己买奥利奥然后刮掉夹心的

五、地质甜点与工程甜点区别？

地质甜点与工程甜点没有区别，二者是一个意思。

地质甜点指的是页岩气相对富集的区域，评价参数包括孔隙度、渗透率、总有机碳、干酪根类型及含量、粘土矿物类型及含量、镜质体反射率(热成熟度)、有效厚度、游离气和吸附气含量、孔隙压力、岩石密度等。

六、想学甜点，甜点好学吗？

去专业的培训学校就不难，长沙欧米奇不错

七、夹心蛋糕用什么夹心？

奶油，是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果含有丰富的营养，对身体有益处。

巧克力，很好吃的夹心。

果馅儿，即果馅饼。

芝士，一般指奶酪。

八、甜点做法？

【材料准备】低筋粉150克，玉米淀粉 30克，糖粉50克，牛奶20克，玉米油40克，鸡蛋2个，紫薯250克，马苏里拉芝士80克

【操作步骤】1、紫薯去皮切成薄片，放入蒸锅中，蒸锅上汽后蒸20分钟。

2、2个鸡蛋放入碗中打散，加入30克糖粉，40克玉米油，用手抽搅到糖融化，然后筛入150克低筋粉，30克玉米淀粉，接着下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放一旁醒一会儿。

3、紫薯蒸熟后加入20克糖粉，用叉子压成紫薯泥，接着再加入20克牛奶，用叉子按压均匀。

4、锅里倒入少量油，放入紫薯泥，翻炒到紫薯泥成团不发粘，盛出来放入碗中晾凉.

5、醒好的面团搓成长条，分成20克一个，搓圆备用，紫薯泥也分成20克一份。

6、拿起一份紫薯泥，放到手心里按扁，包入适量的马苏里拉芝士，团成球放一旁备用。

7、取一份面团在手中按扁，包入紫薯芝士球包起来。

8、双手揉搓成光滑的圆球，放在面板上，把各个面反复按压，整理成长方块。

9、平底锅倒油，刷匀之后，依次摆入仙豆糕，煎到底面变色之后翻面煎另一面，直到把六个面都煎的颜色变深，就可以出锅了。

希望我的回答对你有帮助哦。

九、拿破仑甜点？

拿破仑是一种甜点的名字 有点象提那米苏,但是灭那么多高贵的故事在后面,应该没有 也灭有巧克力,只有酥酥的苏打皮,一层一层的,里面夹满香香的奶油碎碎的核桃仁

至于它为什么叫“拿破仑”，我也搞不清楚。在法国，法国人叫它millefeuille,就是千层饼的意思。

在网上看到这样一个故事：十七世纪时，巴黎一个整饼师傅和人打赌，要做一个一百层的蛋糕，于是就创作了这东西。当时最后做了几层就没人记载，现在一般都只做三几层，是不是三层的太矮了，所以就被叫做“拿破仑”呢？

另一说法是：拿破仑蛋糕和拿破仑没有关系，它名字Napoleon其实是Napolitain的误传，Napolitain是指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作Napoleon而已。

十、古代甜点？

1、蜜饯

　　宋时有“蜜煎局”，专门制作各种蜜煎糖煎。与今天的蜜饯差不多，都是用花啊果啊一类泡蜜或泡糖。宫中的多个雕花。

糖类

　　2、糖类

　　直接拿来做成吃食的也可以，可能会做出各种形状，给小孩子玩。或者加入芝麻、麝香、杨梅、荆芥等。熬稀一点就成膏，比如制成荔枝膏、杏仁膏、薄荷膏等。

　　虽然蔗糖已经完全压倒其他糖类，但麦芽或其他粮食制作的胶牙饧还是可以在街头买到。

　　也有用糖面来捏人的，捏出甲胄门神模样，谓之“果食将军”。

糕类

　　3、糕类

　　糖和米面可以制作不少东西，糕和团一般就是拿米粉来制。

　　顾名思义，蜜糕则是用蜜来制，枣糕就是拿枣来制。但雪糕，并非我们今天吃的，而是形容洁白如雪。

　　到了重阳节的时候，要吃重阳糕，糖面蒸成糕，很奇葩的是上面摆放猪肉、羊肉和鸭子肉丝作为摆设，插小彩旗。还要吃一种狮蛮栗糕，则是拿栗子泥加麝香、糖、蜜和匀，再加上各色的米粉捏成狮子形状。

　　《事林广记》里的高丽栗糕：以栗子不计多少，阴干去壳，捣罗为面，三分之一加糯米粉和匀，以蜜水拌润，入甑烝熟食用。

　　《吴氏中馈录》五香糕方：上白糯米和粳米二、六分，芡实乾一分，人参、白术、茯苓、砂仁总一分。磨极细，筛过，白砂糖滚汤拌匀，上甑。

团类

　　4、团类

　　煮的话就是汤圆，可以用豆沙、芝麻、金橘等做馅，也可以就加上山药和糖一起揉成无馅的元宵。《本心斋疏食谱》这样形容水团：秫粉包糖，香汤浴之。团团秫粉，点点蔗霜，浴以沉水，清甘且香。

　　《吴氏中馈录》煮沙团方：砂糖入赤豆或绿豆煮成一团，外以生糯米粉裹，作大团。蒸或滚汤内煮，亦可。

　　但也可以有别种制法，比如炸。“圆欢喜”，可能就是我们今天吃的炸麻团，或者麻球，或者煎堆，各地叫法不同。

粽子

　　5、粽子

　　那时可以叫角黍、粽子、裹蒸，看记载多数是干果和糖来制作，也不知道有没有咸粽子。

　　《西湖老人繁胜录》记录当时临安人善于制作，可以做成诸般形状：角黍，天下惟有是都城将粽揍成楼阁、亭子、车儿诸般巧样。开铺货卖，多作劝酒，各为巧粽。

　　《吴氏中馈录》粽子法：“用糯米淘净，夹枣、栗、柿干、银杏、赤豆，以茭叶或箬叶裹之。一法：以艾叶浸米裹，谓之艾香粽子。”

　　胡三省注《资治通鉴》曰：“今之裹蒸，以餹和糯米，入香药、松子、胡桃仁等物，以竹箨裹而蒸之，大粗二指许，不劳四破也。”

酥饼

　　6、酥饼

　　用酥油，有些加了面粉制作的点心。有蜜酥、小蚫螺酥(形状如鲍鱼)、糖蜜酥皮烧饼。

　　《吴氏中馈录》雪花酥：油下小锅化开，滤过，将炒面随手下，搅匀，不稀不稠，掇离火。洒白糖末，下在炒面内，搅匀，和成一处。上桉，捍开，切象眼块。

甜包子

　　7、甜包子

　　当时馒头和包子都是有馅的，区别只是皮有没有发酵和厚薄。有糖馅的，七宝馅的，豆沙馅的。还有一些做成祝寿或者节庆时候的寿桃或者龟的形状，可能也是甜的。

菜肴

　　8、菜肴

　　当时的肉冻也叫做姜豉，可能是讹字。有一种叫“蜜姜豉”的，其实就是类似今天用吉利丁制作的甜品，羊羹一类。

　　糯米藕当时没有，灌藕却是有的，用的是蜜、麝香和粉调制成糊，灌入藕中，煮熟了切片吃。