柠檬夹心蛋糕怎么做？ 夹心云朵蛋糕怎么做？

一、柠檬夹心蛋糕怎么做？

蛋糕底原料：黄油或植物黄油150克、白糖125克、鸡蛋3个、面粉150克、蛋糕发粉1小勺、牛奶50毫升。　　夹心馅原料：鸡蛋(打散)2个、淀粉2大勺、绵白糖25克、柠檬(挤汁)1个、牛奶200毫升。　　做法：　　1、黄油加热化软，加入白糖，用力拌匀。分次打入鸡蛋，随加随充分搅拌。再掺入牛奶、面粉和蛋糕发粉，和转揉成面团。　　2、取一内径为20厘米的圆形烤盒，内面涂油防粘，装入面团捺平。　　3、烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤15-17分钟。　　4、将夹心馅原料装入一厚底锅内，搅拌均匀，置文火上加热，并不断地搅拌，直至变稠成厚酱状，离火放凉。　　5、蛋糕烤好后，取出放凉，用大水果刀横向切片成3片，夹入柠檬酱即成。　　特色：　　松软甜糯，有柠檬里酱香甜味。

二、夹心云朵蛋糕怎么做？

夹心云朵蛋糕是一款制作相对简单、口感轻盈的蛋糕。以下是一份简单的夹心云朵蛋糕制作方法：

所需材料：

1. 蛋糕底：4个鸡蛋，65克细砂糖，100克低筋面粉，1茶匙泡打粉，25克牛奶，25克植物油

2. 夹心馅：150克淡奶油，30克细砂糖，少许香草精

3. 装饰：适量可可粉，适量糖粉

制作步骤：

1. 预热烤箱至180摄氏度（350华氏度）。

2. 准备蛋糕底：将鸡蛋、细砂糖混合，用电动打蛋器搅拌至体积膨胀，颜色变浅。然后，将低筋面粉和泡打粉筛入，轻轻拌匀。接着，加入牛奶和植物油，搅拌均匀。将面糊倒入纸杯蛋糕模具中，约7分满。

3. 烤制蛋糕：将纸杯蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，直到蛋糕表面金黄色，用牙签插入蛋糕中心，若牙签干净则表示蛋糕已熟透。

4. 准备夹心馅：将淡奶油、细砂糖和香草精混合，用电动打蛋器搅拌至浓稠。

5. 组合蛋糕：从烤箱中取出烤好的蛋糕，放置在烤架上稍微冷却。然后，在蛋糕表面涂上一层夹心馅，再放上另一片蛋糕，重复此操作，直至将4个蛋糕片全部放入夹心馅中。

6. 装饰：在蛋糕顶部筛上一层可可粉，然后撒上糖粉，即可享受美味的夹心云朵蛋糕。

这款夹心云朵蛋糕非常适合作为下午茶或派对甜点。请注意，根据个人口味和需求调整糖和油的比例。

三、蛋糕冰淇淋夹心怎么做？

你好，制作蛋糕冰淇淋夹心的步骤如下：

材料：

- 1个蛋糕（切成小块）

- 1升冰淇淋

- 烤盘或模具

步骤：

1. 准备一个烤盘或模具，铺上一层油纸。

2. 将蛋糕切成小块，均匀地放在烤盘或模具中间。

3. 把冰淇淋放在蛋糕块上，用刮刀抹平。

4. 把烤盘或模具放在冰箱中冷冻至少2小时，直到冰淇淋完全凝固。

5. 取出冰淇淋蛋糕，切成适当大小的块即可食用。

温馨提示：

- 可以选择不同口味的冰淇淋来制作，如巧克力、草莓等。

- 如果喜欢更多的夹心，可以在蛋糕块上再加一层冰淇淋，重复步骤3和4。

- 可以在冰淇淋蛋糕表面撒上适量的糖粉或巧克力碎片，增加口感和美感。

四、夹心蛋糕用什么夹心？

奶油，是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果含有丰富的营养，对身体有益处。

巧克力，很好吃的夹心。

果馅儿，即果馅饼。

芝士，一般指奶酪。

五、小红书夹心蛋糕怎么做？

小红书夹心蛋糕，蛋糕好了，中间嵌入水果，就是夹心蛋糕

六、雪梨夹心奶油蛋糕怎么做？

用料 低筋小麦粉100克 色拉油100cc 鸡蛋2个 三温糖100克 胖打粉2克 雪梨3个 日本清酒（或白葡萄酒） 柠檬1个 三温糖（煮梨材料）45克 雪梨蛋糕的做法

七、蛋糕夹心层果酱怎么做？

A焦糖慕斯：糖80克，淡奶油75克，蛋黄30克，吉利丁3克，打发淡奶油125克。

B布丁夹心：水130克，糖30克，布丁粉15克，奶粉10克，淡奶油50克，蛋黄15克。

C淋面：糖50克，水150克，吉利丁5克。

D其他材料：巧克力配件适量。

制作指导：煮焦糖时不可用太大火，用慢火熬即可。

制作时间：约80分钟

【做法】①将蛋黄、糖和淡奶油拌勻后，隔水加热煮至浓稠。②将布丁粉、奶粉和水混合拌勻煮开。③将步骤①和步骤②混合拌匀，倒入封好保鲜膜的模具中抹平，冷冻至凝固。④糖加入少许水，煮至焦色，加入温热的淡奶油拌勻。

⑤将蛋黄、糖混合，加入步骤④拌匀，隔水加热煮至浓稠。⑥加入泡软的吉利丁片拌至融化，隔冰水降至手与打发的淡奶油拌勻成馅。⑦将一半的馅料挤入放有蛋糕片的模具中抹平，放入布丁夹心，再倒入馅料抹平，冷冻。⑧将水和糖煮成焦色，加入吉利丁拌勻融化，放凉备用。

⑨将步骤⑧均勻淋在步骤⑧表面，放入冰箱冻至凝固。⑩冻好后脱模并切块，插上巧克力配件和纸牌做装饰即可。

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八、红果酱夹心蛋糕怎么做？

红果酱夹心蛋糕

1

将所需材料准备好。

2

将鸡蛋的蛋清与蛋黄分别打入容器中。

3

用电动搅拌器搅拌蛋清。其间分三次加入白砂糖，每次加入10克，搅匀打至干性发泡即可。

4

当搅拌器可拉出小尖角时即可。

5

蛋黄中加上20克白糖。

6

搅打均匀，使糖和蛋黄充分融合。

7

加入植物油充分搅匀。

8

然后再加入纯牛奶充分搅匀。

9

最后在蛋黄液中加入低粉搅拌均匀成蛋黄糊。

10

然后，取1/3的蛋白放入蛋黄液中。

11

翻拌均匀。

12

再把剩下的蛋白全部倒入蛋黄液中翻拌均匀即可。

13

把巧克力糖放入碗内。

14

加入约2毫升纯净水。然后放入微波炉内中火1分钟融化搅拌均匀。

15

再加入两汤勺蛋糕糊。

16

充分搅拌均匀。

17

烤盘内铺上油纸，倒入蛋糕糊抹平。

18

把巧克力蛋糕糊装入裱花袋，并把裱花袋的尖部用剪刀剪一个小口

19

再用牙签在巧克力线上来回划出花纹

20

烤箱预热150度后，把蛋糕糊放入烤箱中层150度15分钟左右,再关掉下火，用上火烤1分钟即可

九、千层蛋糕夹心怎么做？

黄油、糖、蜂蜜倒入蛋盆，置于热水上隔水加热搅拌融化。

香草精倒入鸡蛋中搅拌均匀，一边搅拌一边倒入黄油液中，然后倒入小苏打，搅拌均匀。

离水，分2次过筛入中筋面粉。第一次筛入面粉后搅拌成顺滑浓稠的状态。

再次筛入面粉，用手轻轻揉捏均匀，直至成为面团的状态。切忌用力按压，揉好用保鲜膜封起。

案板撒上面粉，取一小块面团，擀成一张薄薄的面皮，最好底部垫上油纸

取一个直径18cm的慕斯圈切掉多余的面皮，不一定要18cm，但裁剪模具要大于6寸。裁剪多余的面皮可以重新组合成面团。

将面皮戳满小孔，送入预热至180度的烤箱烘烤5-6分钟，取出晾凉。商业烤箱可以擀好一起烤。

烤好的面饼取出晾凉。

最后需要做蜂巢面饼。很简单，剪一个正六边形，印在面皮上用刮刀割出痕迹，送入烤箱烘烤。

用6寸模具将其裁剪

再挖出两个六边形作为装饰。

其余的面饼也全部用6寸模具裁剪，边角料不要扔，放一边备用。

十、水果夹心奶油蛋糕怎么做？

1. 6寸的戚风蛋糕放凉，以前的菜谱里有制作方法，这里就不重复了！

2. 蛋糕切成三片。

3. 各色水果洗净切成小粒（很多蛋糕贴子里建议做奶油夹心最好使用罐头制品，目的是新鲜水果做夹心容易出水，但是我是现吃现做，所以仍然选择了新鲜水果，再配了些黄桃罐头，因为还是觉得新鲜水果更健康）

4. 将淡奶油放进无水无油的干净盆里加糖迅速打发，途中加一点朗姆酒（这是在君之博客里学的小技巧，据说可以解奶油的甜腻），直至打发可以拉出清晰的纹路和有小尖角即可！（总觉得总统的淡奶油并不太好打发，我足足打发了20几分钟也只能是这种状态，据说安佳的奶油更好打发一些，下次试试）

5. 开始做夹心，把最不平整的蛋糕块放中间那层，把蛋糕底来做最高层，这样更有利于表层抹平奶油。夹心程序：一层奶油一层水果再抹一层奶油（抹平奶油真是一个技术活，一是关键要奶油打发得合适，二是抹奶油的手法要熟练，三是必须置备蛋糕转台，因为自己在家也少于做生日蛋糕，所以以上三条都没具备，以至出来的成品略有影响，好在味道可以来弥补一下外表）