蛋糕夹心柠檬薄脆好吃吗？
一、蛋糕夹心柠檬薄脆好吃吗？
好吃的。
资料扩展:
这个脆脆的主要就是类似于巧克力这样的东西,有的地方会放一些腰果在里面,这样吃起来都都是比较不错,很美味的很。
一般蛋糕是中间夹一层果馅或布丁，要是好一点的夹2层。
欧式的一些蛋糕就有明确的夹心，比如黑森林蛋糕，直接是樱桃果馅夹心，也有店里是根据实际糕点师傅的搭配。
二、黄油薄脆蛋糕夹心怎么不受潮？
黄油薄脆蛋糕夹心要想不受潮的话需要做好密封工作，除了原先的包装袋子要扎好之外可以再用口袋款式的保鲜袋子套在包装袋之外打结扎好，这样双层隔绝下可以保证空气里的水分子不会侵蚀蛋糕。
另外就是存放时要注意放到阴凉干燥处，最主要的是要尽快食用完毕。
三、法国薄脆片夹心蛋糕怎么做？
夹心蛋糕 用料 主料荷兰乳牛乳酪牛奶70g调和油70g元贞糖70g鸡蛋5个 调料柠檬汁适量可可粉适量 夹心蛋糕的做法
1.准备好所有材料
2.蛋黄加入牛奶，油
3.搅拌均匀
4.筛入低粉
5.拌匀备用
6.蛋清里加入几滴柠檬汁打发
7.分次放入蛋黄糊中拌匀
8.取一个裱花袋，加入适量面糊，尖端减去一点。在铺了油纸的烤盘上挤上小波点，
9.波点入烤箱，150度烤3-4分钟左右，这段时间内将可可粉筛入面糊中 搅拌均匀成为可可面糊
10.烤好的波点出来啦，只要用手指轻轻按压小波点，感觉表面已经成型了即可（我烤过了一点） 。将可可面糊倒入烤盘中，铺平，震几下震出大气泡
11.入烤箱，150度，上下火，20分钟即可
12.好了出炉了
13.接着切成小块，抹上卡士达酱，将两片夹到一起即可 夹心蛋糕 主料 低筋面粉50G 炼奶含糖50G 黄油35g 全蛋液30G 蛋白蛋黄各3个 细砂糖50G 棉花夹心蛋糕的做法步骤 1. 黄油加入小锅，小火加热至溶化沸腾。趁黄油沸腾时立即倒入过筛后的面粉离火，快速搅匀成黄油烫面团。倒入炼奶搅匀。建议用耐高温刮刀操作。 2. 全蛋液和蛋黄加入烫面团，按搅均匀揉匀无颗粒感。 3. 蛋白分三次加入白砂糖打发至湿性泡发，即可以拉出小弯钩。 4. 取1／3打好蛋白盛到蛋黄糊中，用刮刀从底部往上翻拌均匀，可伴有切刀。 5. 拌好面糊倒入2／3蛋白中，再次从底部往上翻拌均匀。 6. 垫上油纸或锡纸铺在8寸方烤盘（20CM）里。 7. 预热烤箱175度，中层烤15分钟至表面金黄，可用牙签扎入取出无残留物，表示蛋糕熟透 8. 趁热撕去烤盘纸，放冷却架上冷却切成两半。 9. 中间涂果酱或焦糖夹起来切成小片，如想美观修整边角，自己吃就不用太在意，切掉就浪费美味了。 小贴士 搅拌蛋白时不能搅拌，否则要消泡影响口感。中间夹心可根据自己喜好添加。
四、蛋糕薄脆片的做法？
主料:面粉。配料:油,盐,酵母,鸡蛋。步骤:
1.
面粉过筛,加盐、泡打粉混合,再加入酵母、鸡蛋和10到15克植物油。冷水和面,分几次倒入面粉中,使用筷子搅拌成团。
2.
用手稍微揉搓面团,只要能团成一团就可以了,不要过度揉面,如果面团有点沾手,可以在手上抹些植物油。揉好的面团两面抹上植物油,放到容器里,盖上盖子或保鲜膜发酵至第二天早上。
3.
面板上刷油,双手抹少许油,将面块取出放面板轻揉几下,排出面团里的气。将擀面杖抹上油,再用手揪下大小合适的一团面,压扁后,用擀面杖使劲擀得薄薄的。
4.
用刀尖划几道,即成薄脆生坯。
5.
锅里放入足够的植物油,中大火加热至180到190度
五、夹心蛋糕正宗做法？
蛋黄糊：蛋黄5个、白砂糖20克，牛奶50克，橄榄油30克，纯玉米面粉80克。
蛋白糊：蛋白5个，白砂糖60克，白醋几滴。
馅料：煮熟的咸蛋黄6个。
做法：1.把5个鸡蛋的蛋白、蛋黄，分别磕入两个无油无水的干净盆里。蛋黄盆里加入白砂糖牛奶和橄榄油，用手动打蛋器搅拌均匀。
2.再将玉米面粉加入。
不用过筛，只要不受潮厉害，玉米面粉很少会结块，都是一碰就散。
3.用手动打蛋器翻拌均匀，成粘稠糊状，然后放一边静置。
也无需过分的搅拌 ，看不到干面粉了即可，放置的过程中自己还会相互融合。
4.蛋白盆里倒入白醋几滴，再一次性加入白砂糖。启动打蛋器的最低档，稍转十几秒钟，然后推向中挡，不停歇的让打蛋器加速旋转。
几分钟后就能看到蛋白的状态是越来越浓厚，至出现不消的纹路，这就是打好了。拉出关掉的打蛋器上，粘着的是小小的一个尖状，轻甩不会掉，底下是弯钩状的湿性泡发即可。
5.然后将蛋白糊整个滑倒入蛋黄糊中，用手动打蛋器轻轻地从上向下翻拌，速度要快动作要轻，混合成浓稠状蛋糕糊即可。
6.煮熟的咸蛋黄，装入保鲜袋，隔着袋子用擀面棍敲打散碎。
最好用两个袋子套一起敲打，不然一个太薄，容易打烂。
7.将混合好了的蛋糕糊，倒一半到电饭煲的内胆中，切记是是一半。然后撒入咸蛋黄碎，撒在中间，边缘空出，这样蛋糕做好才更具完整性，不露馅。
8.再将剩下的混合糊，全部倒入，咸蛋黄也就都裹在中间成夹心了。然后尽快的放入电饭煲里，盖上盖子按下蛋糕键50分钟。
若电饭煲上没有蛋糕键的就装8寸的戚风模具里，放入烤箱，用戚风模式烤焙。
9.时间到滴滴滴的提示音响起，别急着打开电饭煲的盖子，保温键焖十几分钟后再打开，取出也别倒扣，表面水分特别大，要底朝下的放，自然冷却即可。
六、冰淇淋夹心蛋糕做法？
第1步.烤箱预热至180°。准备一个35*28cm的长方形瑞士卷烤盘，在里面铺好牛油纸，备用。
第2步.把黄油放在炒锅中，用小火加热，直至黄油微微上色，闻起来香气四溢时离火，完全放凉。
第3步.把鸡蛋打入食品加工机中，加入细砂糖和香草精，用中高速搅打约3-4分钟，直至体积为原来的三倍且看起来浓稠细白，如果把搅拌头拿起，可以看到拉出一个小尖，就说明打好了。
第4步.另取一个碗，放入普通面粉、杏仁碎、无铝泡打粉和盐，把他们混合搅拌均匀。把混合好的粉类倒入鸡蛋混合物中，把他们小心的拌匀。最后把放凉的黄油顺着容器边缘慢慢倒入，再次小心地混合均匀。
第5步.把混合好的蛋糕糊用勺子盛入准备好的瑞士卷烤盘中，把它尽量摊平，上面撒上杏仁片。把烤盘放入烤箱中部，烤制10-12分钟，直至蛋糕表面呈精华色，起发得均匀蓬松有弹性。
第6步.把烤盘取出，让蛋糕在烤盘中稍稍放置几分钟至稍凉，然后小心地把蛋糕取出，把它放在铁丝晾架上完全放凉。
第7步.取一个直径6cm的圆形饼干切模，在蛋糕上切出圆片。把切好的圆形蛋糕片翻面，放在干净的台面上在圆形的蛋糕片反面涂上草莓酱。
第8步.用刚才的圆形饼干切模来切香草冰激凌，同样切成厚厚的圆片。把冰激凌夹在两片蛋糕片中，就完成了。
七、夹心蛋糕烤箱做法？
黄油室温软化，加入白砂糖和蛋黄搅拌均匀，打发。
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分次加入牛奶搅拌。
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倒入蛋糕粉，分三次加入。
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搅拌至没有颗粒。
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蛋清用打蛋器搅拌出硬性泡沫。
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把蛋白分三次搅拌入面糊中。
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上下搅拌均匀，倒入模具中。
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模具用黄油涂抹一遍，防止粘连。
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入烤箱170度，中层烤20分钟。
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烤好之后的蛋糕，用刀切成均匀的块状。
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蛋糕块中间加上自己喜欢的果酱或者奶油，就可以享用了。
八、蛋糕蜜桃夹心做法？
材料：
蛋糕层：
- 3个鸡蛋
- 75克细砂糖
- 75克低筋面粉
蜜桃夹心：
- 2个成熟的蜜桃
- 适量水煮软
- 适量糖
奶油霜：
- 125克无盐黄油（软化）
- 250克糖粉
- 4汤匙牛奶
做法：
1. 蛋糕层的制作：
将鸡蛋和糖一起打发至泛白，慢慢加入低筋面粉，混合均匀至无颗粒。倒入8英寸（20厘米）圆形烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中烤约20分钟，取出待凉。
2. 蜜桃夹心的制作：
蜜桃去皮去核切成小块，加入水和糖煮成泥。待凉后均匀地摆放在蛋糕层上。
3. 奶油霜的制作：
将软化的黄油打至松发，慢慢加入糖粉，不断搅拌，加入牛奶调匀。
4. 蛋糕装配：
将凉透的蛋糕层放在平整的桌面上，将搅拌好的奶油霜涂抹在蛋糕周围和顶部，使其均匀包裹。最后在蛋糕顶部放上装好的蜜桃夹心并点缀几片新鲜的蜜桃即可享用。
九、夹心梅花小蛋糕做法？
食材:低筋面粉60克 鸡蛋4个 绵白糖70克黄油30克 火龙果1个 鱼胶片2片 牛奶20克 吉利丁粉5克 淡奶油200克
具体步骤:1. 首先准备制作蛋糕的主料：低筋面粉60克，鸡蛋4个，绵白糖70克，黄油30克。
2. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。
3. 在蛋清里加入绵白糖，用电动打蛋器打发至干性发泡（慢慢提起打蛋器，蛋清能拉出一个直立的尖角）。
4. 将蛋黄打发到颜色变浅，体积蓬松的状态。
5. 将打发后的蛋黄倒入蛋清里，用刮刀从底部往上翻拌，使蛋黄和蛋清混合在一起。动作要迅速、大幅度翻拌，使两者能快速混合，避免消泡。
6. 低筋面粉筛入拌好的蛋液里。接着立刻用刮刀进行翻拌，使面粉和蛋液完全混合，成为面糊。动作与混合蛋黄蛋清是一样的，尽量在短时间内混合均匀，避免消泡。
7. 在面糊里倒入熔化成液态的黄油（黄油可以提前隔水加热或者用微波炉加热熔化成为液态）。
8. 再一次翻拌均匀，手法同上。
9. 在铺了油纸的烤盘里倒入面糊，抹平。放入预热好上下火180℃的烤箱，烤13-15分钟，至蛋糕完全发起，表面金黄色。用牙签扎入蛋糕中心，拔出的牙签没有残留物，就说明烤熟了。
10. 糕冷却后，将蛋糕背面的油纸撕开。然后用梅花模具切出蛋糕片。
11. 把切好的蛋糕片外围切掉一点。
12. 200克淡奶油里放入20克绵白糖打发至略显纹路状态。
13. 40克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化。
14. 取一小部分火龙果用料理棒打成泥。
15. 慕斯圈用锡纸包好。
16. 融化好的鱼胶片倒入打发好的火龙果泥中。
17. 然后过筛一下。
18. 过筛好的火龙果倒入打发好的淡奶油中，用刮刀搅拌均匀。即成慕斯馅。
19. 取一片蛋糕片放入模具内。
20. 倒入慕斯馅。
21. 再放另一片蛋糕片。
22. 然后再倒入慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。
23. 50克牛奶里放入5克吉利丁粉放入锅中隔水融化。
24. 冷藏半小时后把蛋糕取出，用勺子把吉利丁液一勺一勺淋上去即可，继续放入冰箱冷藏4小时。
25. 4小时后从冰箱取出蛋糕，将蛋糕膜放在一高杯上面，用电吹风在旁边吹一圈即可轻松脱模即可。
十、蛋糕夹心面包吐司做法？
蛋糕夹心面包吐司的做法如下：
材料：
面包片 4片
蛋糕 4小块
鸡蛋 1个
牛奶 2汤匙
白糖 1汤匙
黄油 适量
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，打散后加入牛奶和白糖，搅拌均匀；
2.将面包片放入碗中浸泡片刻，保证吸收足够的液体；
3.在平底锅中加入适量的黄油，热锅后将浸泡好的面包片放入锅中煎炸，至两面金黄，取出备用；
4.将蛋糕切成合适大小放在面包片上，覆盖上一片面包片，再用刀将多余的部分切除；
5.将蛋糕夹心面包放回锅中，小火翻烤至两面均匀加热熟透即可。
小贴士：
1.可以根据个人口味加入巧克力酱、果酱等做为夹心；
2.可以用吐司片代替面包片；
3.用黄油来煎炸面包片可以使面包更香脆。
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