脆皮雪糕制作？ 芒果脆皮雪糕做法？

一、脆皮雪糕制作？

用料

奶油 300克，

牛奶 50克，

鸡蛋黄 2个，

芒果 1个，

抹茶 3克，

草莓粉 2克，

草莓酱 20克，

细砂糖 30克，

柠檬汁 4滴，

脆皮

巧克力 200克，

椰子油 15克，

花生碎 适量，

草莓碎 适量。

做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料，芒果去皮切小块搅拌成果泥、草莓酱和草莓粉搅拌均匀、抹茶加10纯牛奶搅拌均匀备用

步骤 2

先把牛奶和鸡蛋搅拌均匀，再用打蛋器打发一下，倒入锅里小火一边煮一边搅拌，煮至浓稠状，再用筛网过筛两次，滴入4滴柠檬汁搅拌均匀备用

步骤 3

奶油加入30克细砂糖打发，倒入蛋黄液搅拌均匀

步骤 4

把奶油分成三等份，每一份奶油加入各种味道里搅拌均匀，然后倒入冰淇淋模具里，轻轻震一下，最后放入冰箱冷藏5小时以上

步骤 5

200克的巧克力和椰子油隔水融化，晾至80度左右，把冰淇淋取出来裹一层巧克力酱，这样一条完整的脆皮巧克力雪糕就做好啦，最后在撒些自己喜欢的草莓碎就可以开吃啦

二、芒果脆皮雪糕做法？

1

准备好食材

2

芒果切丁，和酸奶一起放入果汁机中，打成均匀的泥状

3

白糖倒入奶油中，用电动打蛋器打发至有尖角

4

芒果酸奶泥倒入奶油中，用打蛋器搅拌均匀

5

芒果酸奶泥倒入奶油中，用打蛋器搅拌均匀

6

混合液体倒入雪糕模具中，轻轻震动一下模具

7

盖上盖子冰箱冷冻4小时以上

8

取出雪糕脱模，蘸上一层巧克力酱，我是直接用的巧克力酱，没巧克力酱的，可以加热融化巧克力哦

9

很好吃呢

10

入口即化哦，超爱巧克力脆皮

三、红雪糕和脆皮雪糕有什么不同？

两者之间还是有很大的区别的，红雪糕就是我们常说的网红雪糕，价格比较贵。而脆皮雪糕就是我们常说的平民雪糕，它的价格一般都比较便宜。红雪糕一般都是由纯手工制作而成口感丰富。而脆皮蛋糕则是大批量的机子生产出来的。

四、雪糕脆皮用什么巧克力？

一般使用深度高可可含量的巧克力。因为高可可含量的巧克力比较容易凝固，可以更好地包裹住雪糕，防止脆皮破裂；同时，深度高可可含量的巧克力会增加雪糕脆皮的口感和香气，更加美味。此外，也可以根据个人口味和喜好选择不同类型的巧克力来制作雪糕脆皮，例如加入牛奶巧克力或白巧克力等。

五、巧克力脆皮雪糕做法声控？

用料(咖啡口味)

鲜奶油30g

速溶咖啡粉2g（咖啡粉有防冻效果，不能放多否则冻不硬）

牛奶95g

细砂糖20g

用料(可可口味)

奶油40g

可可粉3g

牛奶90g

细砂糖15-20g

用料(巧克力脆皮酱)

50%以上黑巧克力30g

椰子油17g（我用黄油代替）

所有材料混合均匀即可雪糕机冰箱冷冻至少24小时

将自制的雪糕浆倒入模具中

注意液体不要超过刻度线，最好略低于

迅速竖直插入雪糕棒

依上述方法完成其他雪糕，并确认雪糕棒与冰桶上的凹槽位置吻合，然后静待约15分钟

用扳手将雪糕撬松动，为了看得清楚，我从另一侧撬起，实际应该是在右手边撬更顺手

移开扳手，即可拔出雪糕

迅速将雪糕在制好的巧克力脆皮酱内蘸下（如果巧克力酱比较热，可能会使雪糕外层融化哦）

再迅速的在坚果碎里打个滚（要迅速哟，否则巧克力会凝固）

将材料放入小锅（不沾更好），小火加热一小会儿即离火用刮刀搅拌，巧克力酱温度比手温高一些略略有点烫（50度左右）如果温度还较低，则继续加热下，保持这个温度，使得巧克力酱成为光亮，流动性很好的状态即可注意巧克力酱温度不能过高，否则将失去光亮性。

六、雀巢飞鱼脆皮雪糕热量？

每只雀巢飞鱼脆皮雪糕的热量为76千卡左右。1. 雀巢飞鱼脆皮雪糕是冰淇淋中的一种，其主要成分为奶油、糖和水，且有一层脆皮，重量为70克左右。因此，每只雀巢飞鱼脆皮雪糕的热量大致为76千卡左右。2. 不同品牌、口味和重量的冰淇淋热量会有差异，而雀巢飞鱼脆皮雪糕的热量也取决于其口味和配料。一般而言，雪糕是高热量食品，应当适量食用，不宜作为餐后甜点频繁食用。

七、脆皮巧克力雪糕的层次？

外面一层巧克力，里面是奶味雪糕，或者，是一层巧克力一层雪糕里面再一层巧克力，会有好几层。

八、香芋脆皮雪糕热量？

香芋脆皮雪糕的热量相对较高。

1. 香芋脆皮雪糕营养成分丰富，但是脆皮的主要成分是淀粉和油，糖分和脂肪含量相对较高，因此热量会比较高。

2. 一般来说，雪糕在制作过程中还会添加其它食品添加剂，如色素、香精等，使得雪糕的体积比实际上的食材重，导致雪糕的热量也相对较高。

3. 消费者在享受香芋脆皮雪糕的美味口感时，也需要控制食用量，不要过量食用，以免给身体带来负担。

九、绿豆脆皮雪糕的做法？

将绿豆水捣碎，然后捣碎，然后放入冰箱中，加入一点食用水，就可以制作绿豆脆皮雪糕

十、脆皮巧克力雪糕的做法？

用料1 (咖啡口味)

鲜奶油 30g

速溶咖啡粉 2g（咖啡粉有防冻效果，不能放多否则冻不硬）

牛奶 95g

细砂糖 20g

用料2 (可可口味)

鲜奶油 40g

可可粉 3g

牛奶 90g

细砂糖 15-20g

用料3 (巧克力脆皮酱)

50%以上黑巧克力 30g

椰子油 17g（我用黄油代替）

自制巧克力脆皮雪糕的做法1

所有材料混合均匀即可

雪糕机冰箱冷冻至少24小时

将自制的雪糕浆倒入模具中

注意液体不要超过刻度线，最好略低于

迅速竖直插入雪糕棒

依上述方法完成其他雪糕，并确认雪糕棒与冰桶上的凹槽位置吻合，然后静待约15分钟

用扳手将雪糕撬松动，为了看得清楚，我从另一侧撬起，实际应该是在右手边撬更顺手

移开扳手，即可拔出雪糕

迅速将雪糕在制好的巧克力脆皮酱内蘸下（如果巧克力酱比较热，可能会使雪糕外层融化哦）

再迅速的在坚果碎里打个滚（要迅速哟，否则巧克力会凝固）

自制巧克力脆皮雪糕的做法2

将材料放入小锅（不沾更好），小火加热一小会儿即离火

用刮刀搅拌，手测巧克力酱温度比手温高一些略略有点烫（50度左右）如果温度还较低，则继续加热下，保持这个温度，使得巧克力酱成为光亮，流动性很好的状态即可

注意巧克力酱温度不能过高，否则将失去光亮性